Λαχανικά και εποχιακά λαχανικά

Ξέρατε ότι όταν μιλάμε εποχιακά τρόφιμα Αναφέρουμε κυρίως την καλύτερη εποχή του χρόνου όταν βρίσκονται αυτά τα τρόφιμα; Στη συγκεκριμένη περίπτωση τόσο των φρούτων όσο και των λαχανικών, η αλήθεια είναι ότι τείνουν να είναι πολύ πιο υγιεινές εάν καταναλώνονται στην καλύτερη εποχή τους. Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση φαγητού στην εποχή του μας εξασφαλίζει ότι θα έχει τις καλύτερες ιδιότητες, τόσο οργανοληπτικές (γεύση, άρωμα και υφή) όσο και διατροφικές (περιεχόμενο σε βιταμίνες, μέταλλα, νερό, αντιοξειδωτικά, υδατάνθρακες και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά).

Προσωπικά μου αρέσει να επισκέπτομαι την αγαπημένη μου αγορά, και πέρα ​​από το περπάτημα μέσα από τις διαφορετικές θέσεις του αγοράζω φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Η ευχαρίστηση είναι ακόμη μεγαλύτερη αν είναι επίσης κρύο και βρέχει (ναι, αγαπώ το φθινόπωρο και το χειμώνα, δεν μπορώ να το βοηθήσω).

Είναι αλήθεια ότι, καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, μπορούμε συνήθως να βρούμε τα ακόλουθα λαχανικά: σκόρδο, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, μαρούλι, ραπανάκι και παντζάρια. Ωστόσο, είναι πάντα καλύτερο να ρίξετε μια ματιά στο εποχικό ημερολόγιο τροφίμων για να ανακαλύψετε σε ποιους μήνες μπορούμε να βρούμε τα αγαπημένα μας λαχανικά στην αγορά μας ή στο συνηθισμένο σούπερ μάρκετ. Ακριβώς για να σας εξοικονομήσει χρόνο, εδώ είναι μια περίληψη του λαχανικά και εποχιακά λαχανικά.

Πράγματι, είναι χρήσιμη και απλή επιλογή να γνωρίζετε σε ποιους μήνες μπορείτε να βρείτε τα αγαπημένα σας λαχανικά και λαχανικά. Ή, τουλάχιστον, να ανακαλύψετε ποια είναι η καλύτερη εποχή σας. Σημειώστε

Ημερολόγιο εποχιακών λαχανικών

ΙανΦεβρουάριοςΘάλασσαAbrΜάιοΙούνιοςΙουλΑυγΣεπΟκτΝοέμβριοςΔεκΙδιότητες
Swiss chard
ΣκόρδοΔείτε
ΑγκινάρεςΔείτε
Σέλινο
ΜελιτζάναΔείτε
ΜπρόκολοΔείτε
Κολοκυθάκια
ΚολοκύθαΔείτε
ThistleΔείτε
ΚρεμμύδιΔείτε
Κουταλάκι
Κόκκινο λάχανοΔείτε
ΚουνουπίδιΔείτε
EndivesΔείτε
EscaroleΔείτε
Πράσινα σπαράγγιαΔείτε
ΣπανάκιΔείτε
ΜπιζέλιαΔείτε
ΦασόλιαΔείτε
Πράσινα φασόλιαΔείτε
ΜαρούλιΔείτε
ΓουρουνάκιΔείτε
Νέα πατάταΔείτε
Παλιά πατάταΔείτε
ΑγγούριΔείτε
ΠιπέριΔείτε
ΠράσοΔείτε
ΡαπανάκιΔείτε
ΤεύτλαΔείτε
ΛάχανοΔείτε
ΜανιτάριαΔείτε
ΝτομάταΔείτε
ΚαρότοΔείτε

Αγαπάτε φρούτα σαν εμάς; Ανακαλύψτε τι εποχιακά φρούτα είναι

Εικόνα | comprock Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.

Φύτεψε εποχιακά λαχανικά σε υπαίθρια καλλιέργεια (Σεπτέμβριος 2019)