Λαχανικά και εποχιακά λαχανικά
Ξέρατε ότι όταν μιλάμε εποχιακά τρόφιμα Αναφέρουμε κυρίως την καλύτερη εποχή του χρόνου όταν βρίσκονται αυτά τα τρόφιμα; Στη συγκεκριμένη περίπτωση τόσο των φρούτων όσο και των λαχανικών, η αλήθεια είναι ότι τείνουν να είναι πολύ πιο υγιεινές εάν καταναλώνονται στην καλύτερη εποχή τους. Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση φαγητού στην εποχή του μας εξασφαλίζει ότι θα έχει τις καλύτερες ιδιότητες, τόσο οργανοληπτικές (γεύση, άρωμα και υφή) όσο και διατροφικές (περιεχόμενο σε βιταμίνες, μέταλλα, νερό, αντιοξειδωτικά, υδατάνθρακες και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά).
Προσωπικά μου αρέσει να επισκέπτομαι την αγαπημένη μου αγορά, και πέρα από το περπάτημα μέσα από τις διαφορετικές θέσεις του αγοράζω φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Η ευχαρίστηση είναι ακόμη μεγαλύτερη αν είναι επίσης κρύο και βρέχει (ναι, αγαπώ το φθινόπωρο και το χειμώνα, δεν μπορώ να το βοηθήσω).
Είναι αλήθεια ότι, καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, μπορούμε συνήθως να βρούμε τα ακόλουθα λαχανικά: σκόρδο, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, μαρούλι, ραπανάκι και παντζάρια. Ωστόσο, είναι πάντα καλύτερο να ρίξετε μια ματιά στο εποχικό ημερολόγιο τροφίμων για να ανακαλύψετε σε ποιους μήνες μπορούμε να βρούμε τα αγαπημένα μας λαχανικά στην αγορά μας ή στο συνηθισμένο σούπερ μάρκετ. Ακριβώς για να σας εξοικονομήσει χρόνο, εδώ είναι μια περίληψη του λαχανικά και εποχιακά λαχανικά.
Πράγματι, είναι χρήσιμη και απλή επιλογή να γνωρίζετε σε ποιους μήνες μπορείτε να βρείτε τα αγαπημένα σας λαχανικά και λαχανικά. Ή, τουλάχιστον, να ανακαλύψετε ποια είναι η καλύτερη εποχή σας. Σημειώστε
Ημερολόγιο εποχιακών λαχανικών
Ιαν | Φεβρουάριος | Θάλασσα | Abr | Μάιο | Ιούνιος | Ιουλ | Αυγ | Σεπ | Οκτ | Νοέμβριος | Δεκ | Ιδιότητες | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Swiss chard | • | • | • | • | • | • | • | ||||||
Σκόρδο | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | Δείτε |
Αγκινάρες | • | • | • | • | • | Δείτε | |||||||
Σέλινο | • | • | • | • | • | ||||||||
Μελιτζάνα | • | • | • | • | • | • | • | Δείτε | |||||
Μπρόκολο | • | • | • | • | • | • | Δείτε | ||||||
Κολοκυθάκια | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | |||
Κολοκύθα | • | • | • | • | • | • | • | • | Δείτε | ||||
Thistle | • | • | • | Δείτε | |||||||||
Κρεμμύδι | • | • | • | • | • | • | • | Δείτε | |||||
Κουταλάκι | • | • | • | • | • | ||||||||
Κόκκινο λάχανο | • | • | • | • | • | Δείτε | |||||||
Κουνουπίδι | • | • | • | • | • | • | Δείτε | ||||||
Endives | • | • | • | • | • | • | Δείτε | ||||||
Escarole | • | • | • | • | Δείτε | ||||||||
Πράσινα σπαράγγια | • | • | • | Δείτε | |||||||||
Σπανάκι | • | • | • | • | • | • | • | • | • | Δείτε | |||
Μπιζέλια | • | • | • | • | • | Δείτε | |||||||
Φασόλια | • | • | • | Δείτε | |||||||||
Πράσινα φασόλια | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | Δείτε | ||
Μαρούλι | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | Δείτε |
Γουρουνάκι | • | • | • | • | • | • | • | • | • | Δείτε | |||
Νέα πατάτα | • | • | • | Δείτε | |||||||||
Παλιά πατάτα | • | • | Δείτε | ||||||||||
Αγγούρι | • | • | • | • | • | • | • | Δείτε | |||||
Πιπέρι | • | • | • | • | • | • | • | • | • | Δείτε | |||
Πράσο | • | • | • | • | • | • | • | • | • | Δείτε | |||
Ραπανάκι | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | Δείτε |
Τεύτλα | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | Δείτε |
Λάχανο | • | • | • | • | • | • | • | • | • | Δείτε | |||
Μανιτάρια | • | • | Δείτε | ||||||||||
Ντομάτα | • | • | • | • | • | • | • | • | • | Δείτε | |||
Καρότο | • | • | • | • | • | • | • | • | • | Δείτε |
Αγαπάτε φρούτα σαν εμάς; Ανακαλύψτε τι εποχιακά φρούτα είναι
Εικόνα | comprock Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.