Σπόροι βερίκοκων: οφέλη και ιδιότητες

Το βερίκοκο (επίσης γνωστή με το όνομα damask, και συνήθως συγχέεται με το ροδάκινο), είναι ένας καρπός που τουλάχιστον στην Ισπανία μπορούμε να αρχίσουμε να απολαμβάνουμε από τα μέσα Απριλίου μέχρι τα τέλη Αυγούστου περίπου.

Είναι πραγματικά χαρακτηριστικά φρούτα και σίγουρα θαυμάσιο άρωμα. Έχουν ένα μέγεθος κάπως μικρότερο από το ροδάκινο, με πορτοκαλί, λευκό, κίτρινο ή κοκκινωπό δέρμα και απαλή και βελούδινη αφή.

Παρόλο που έχουμε ήδη μιλήσει για τις ιδιότητές σας στο άρθρο που αφιερώνεται στο οφέλη από βερίκοκο, σήμερα θέλουμε να κοιτάξουμε μέσα μας. πιο συγκεκριμένα, στο δικό τους σπόρους, τα οποία φέρνουν επίσης ενδιαφέρουσες ιδιότητες.

Τι είναι οι βερίκοκοι σπόροι;

Όπως μπορείτε να φανταστείτε, οι σπόροι βερίκοκου είναι μικρές σωλήνες που μπορούν να βρεθούν μέσα σε αυτό το φρούτο. Παρουσιάζουν ένα σχήμα που θυμίζει πολλές φορές ένα αμύγδαλο.

Διατροφικές ιδιότητες των σπόρων βερίκοκου

Οι σπόροι βερίκοκων είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε βιταμίνες, επισημαίνοντας κυρίως την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες της ομάδας Β.

Ιδιαίτερα έκπληξη είναι η παρουσία βιταμίνης Β17, επίσης γνωστή ως Para-αμινοβενζοϊκό οξύ ή Laetril, και η οποία παρέχει αντιοξειδωτικές αρετές.

Οφέλη των σπόρων βερίκοκων

Βοηθήστε να αυξήσετε τις άμυνες

Οι σπόροι βερίκοκων είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι στην αύξηση των αμυντικών, χάρη στην ικανότητά τους να τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, πράγμα που σημαίνει ότι βελτιώνουν τις φυσικές άμυνες του οργανισμού μας για την καταπολέμηση λοιμώξεων και ασθενειών.

Αντιοξειδωτικές και αναλγητικές ιδιότητες

Λόγω της περιεκτικότητάς τους στη βιταμίνη Β17, οι σπόροι αυτοί παρέχουν αναλγητικές ιδιότητες και σύμφωνα με διαφορετικές μελέτες (αν και προς το παρόν θα χρειαζόταν περισσότερο για να το επιβεβαιώσουν χωρίς να αφήσουν περιθώρια για αμφιβολίες), θα μπορούσε να αποτρέψει την εμφάνιση καρκινικών κυττάρων ή να καταστρέψει τα υπάρχοντα χάρη τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες.

Βοηθά να φροντίσει το δέρμα

Η βιταμίνη B17 είναι επίσης ένα ενδιαφέρον θρεπτικό συστατικό για την υγεία του δέρματος. Στην πραγματικότητα, βοηθά στη θεραπεία διαφορετικών σχετικών προβλημάτων, όπως για παράδειγμα στην περίπτωση της σμηγματόρροιας και του έκζεμα.

Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Σε περίπτωση που έχετε υψηλά επίπεδα αρτηριακής πίεσης, οι σπόροι βερίκοκων είναι χρήσιμοι για να μειώσουν αυτές τις τιμές. Αυτό το όφελος οφείλεται και πάλι στην παρουσία βιταμίνης Β17.

Μια ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα

Μια τακτική δόση τόσο των βερίκοκων όσο και των σπόρων ροδάκινων συμβάλλει στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, βελτιώνοντας την καλή διαβίβαση του εντέρου και την τακτική μετακίνηση του εντέρου.

Πώς να αποκτήσετε σπόρους βερίκοκου;

Συστατικά

  • Βερίκοκα σπόρους
  • Καρυοθραύστη

Προετοιμασία

Πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να πλένετε τους σπόρους βερίκοκων καλά σε καθαρό νερό.

Αφαιρέστε τον πολτό που μπορεί να έχει κολλήσει ή να κολλήσει στους σπόρους.

Στεγνώστε τα καλά με τη βοήθεια μιας σερβιέτας. Αφήστε τους έξω για λίγες ώρες.

Μετά από αυτό το διάστημα, με τη βοήθεια ενός καρυοθραύστη, ανοίξτε το σκληρό κάλυμμα του σπόρου.

Αφαιρέστε τον πολτό και επιφυλάξτε τελικά τους σπόρους που θα βρείτε μέσα.

Εικόνες | philippawarr / Dukelyer Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΣπόροι Τροφίμων

ΠΡΟΣΟΧΗ Τα έλαια κάνουν σπυράκια | #victoriafesencogr (Μαρτιου 2024)