Πώς να διακρίνετε τα βιολογικά προϊόντα από τα μη βιολογικά προϊόντα;
Είναι γνωστό από οικολογικά προϊόντα σε εκείνα τα τρόφιμα που κατά τρόπο συγκεκριμένο προέρχονται τόσο από τη γεωργία όσο και από τα βιολογικά ζώα, τα οποία λαμβάνονται με σεβασμό στην καλή διαβίωση των ζώων και στο περιβάλλον στο οποίο παράγονται και τα χημικά προϊόντα δεν χρησιμοποιούνται στην παραγωγή ή την παραγωγή τους.
Αυτά είναι τα κύρια πλεονεκτήματα του βιολογικά τρόφιμα σε αντίθεση με άλλα τρόφιμα που, αν και εξίσου υγιή ή φυσικά, έχουν πλεονεκτήματα όπως η γεύση τους (πιο έντονα και φυσικά) ή που τείνουν να είναι περισσότερο σεβαστά με το περιβάλλον.
Μεταξύ των διαφόρων βιολογικών τροφίμων που μπορούμε να βρούμε σήμερα στην αγορά, μπορεί να είναι: φρούτα, λαχανικά, κρέατα, ψωμί και ακόμη και υγιεινά αλκοολούχα ποτά όπως οίνος (εφόσον η κατανάλωση είναι μέτρια).
Αν και η οικολογική παραγωγή ρυθμίζεται στη χώρα μας από το 1989, και κάθε οργανικό προϊόν πρέπει να έχει κάποια σήμανση, μερικές φορές να διακρίνει ένα οικολογικό φαγητό από ένα μη οικολογικό Μπορεί να μην είναι τόσο απλό όσο νομίζουμε πραγματικά.
Πώς να διακρίνετε τα βιολογικά προϊόντα;
Τα βιολογικά προϊόντα ή τα τρόφιμα πρέπει να διακρίνονται κυρίως από την επισήμανσή τους, πρέπει να συμμορφώνονται με τους κανόνες που ορίζονται στον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 2092/91, που ρυθμίζεται στην Ευρωπαϊκή Ένωση κατά το έτος 1991.
Φυσικά, είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη ότι στη χώρα μας κάθε αυτόνομη κοινότητα παρουσιάζει το δικό της διακριτικό λογότυπο. Παρόλο που επί του παρόντος όλα αυτά τα προϊόντα έχουν την μνεία της «βιολογικής» παραγωγής, τα αρχικά ES (της Ισπανίας) και τα αρχικά της αυτόνομης κοινότητας από την οποία προέρχεται το εν λόγω προϊόν.
Με αυτήν την ετικέτα, οι καταναλωτές θα μπορούν να εντοπίζουν εάν ένα συγκεκριμένο προϊόν ή τρόφιμο προέρχεται από οικολογική γεωργία ή ζώα, με τα προφανή οφέλη και τα πρόσθετα πλεονεκτήματα.
Εικόνα | smith Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
