Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε ένα αναζωογονητικό ορχάτα ρύζι

Το horchata Είναι ένα δροσιστικό ποτό που χρησιμοποιείται ιδιαίτερα το καλοκαίρι. Είναι το αποτέλεσμα της σύνθλιψης φρούτων, παραδοσιακά τίγρη καρύδια, και αφού συμπιεστεί ο χυμός τους, αναμιγνύονται με νερό και ζάχαρη.

Αφού διαβάσετε αυτόν τον ορισμό, μπορούμε να προετοιμάσουμε μια ορχάτα από οποιοδήποτε σπόρο, δημητριακά ή φρούτα. Αν και ακριβώς η παραδοσιακή συνταγή είναι δημοφιλής και υπέροχη tigernut horchata.

Είναι ένα πολύ δροσιστικό ποτό, το οποίο γίνεται σχεδόν όλο το χρόνο, αν και είναι ιδανικό για να το απολαύσετε κυρίως κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών, όταν η θερμότητα σφίγγει και το μετατρέπει σε ένα θαυμάσια νόστιμο υγρό.

Η παρασκευή του είναι πραγματικά πολύ απλή, αφού παρασκευάζεται με νερό, καρύδια τίγρης (που μπορεί να είναι βρεγμένα ή αλεσμένα) και ζάχαρη. Επιπλέον, είναι δυνατή η χρήση άλλων συστατικών για να αρωματιστεί το ποτό και να βελτιωθεί η λεπτή γεύση του. Σε αυτές τις περιπτώσεις, για παράδειγμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το δέρμα λεμονιού ή κανέλας.

Από τη διατροφική άποψη, οι ορχάτες του παραδοσιακού τίγρη είναι εξαιρετικά πλούσιες σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζει η παρουσία βιταμινών (κυρίως βιταμίνης C και Ε) και ορυκτών (κυρίως φωσφόρου, μαγνησίου, ασβεστίου και σιδήρου). .

Αλλά, ξέρατε ότι δεν είναι μόνο δυνατό να το κάνετε με τα τίγρη καρύδια; Σε αυτή τη θέση παρουσιάζουμε τη συνταγή για να φτιάξουμε ένα θρεπτικό και δροσιστικό ρύζι horchata. Σίγουρα σας υπενθυμίζει πολλά παραδοσιακά γάλα ρυζιού για την οποία σας μιλήσαμε πριν από λίγο καιρό. Αλλά όπως θα δείτε, τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στην περίπτωση αυτή για να κάνουν τα ορχάτα είναι πολύ διαφορετικά και πολύ πιο αρωματικά.

Ρύζι, ειδικά το ρύζι καφέ ρύζι, είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες της ομάδας Β, Β1, Β3, βιταμίνη Ε, φολικό οξύ, σίδηρο και φώσφορο και συμβάλλει σε αυτό το ποτό όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά ευεργετικά για το σώμα μας.

Το horchata ρυζιού είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί και είναι επίσης ένα υγιεινό ποτό που μπορούμε να προσφέρουμε σε όλους τους ανθρώπους του σπιτιού, συμπεριλαμβανομένων των νεότερων, ιδανικά για να το προσφέρουμε στα σνακ το καλοκαίρι, επίσης ως επιλογή και υγιέστερο υποκατάστατο από τα αναψυκτικά και τα σνακ. βιομηχανικούς χυμούς.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει να ανακαλύψετε τη συνταγή για την προετοιμασία της κλασικής συνταγής "horchata de chufas" που μπορείτε επίσης να δείτε στο NatureVia.

Το καλοκαίρι το horchata ρυζιού είναι πολύ δροσιστικό και ενυδατικό, είναι ένα ποτό που μπορούμε να πίνουμε και σε ζεστό χειμώνα, είναι αρκετά παρήγορο στις κρύες μέρες του φθινοπώρου και του χειμώνα.

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο ορχιδέα ρυζιού

Για να προετοιμάσουμε τα horchata ρυζιού θα χρειαστεί να έχουμε ένα μπλέντερ.

Συστατικά:

Ένα φλιτζάνι ωμό ρύζι.
500 ml. μεταλλικό νερό.
500 ml. πλήρους γάλακτος ή αποκορυφωμένου γάλακτος.
Ένα ραβδί κανέλας
Οι σπόροι της βανίλιας.
Το δέρμα ενός λεμονιού χωρίς τα λευκά μέρη.
150 γραμμάρια ζάχαρης.
Ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
Ένα κομμάτι της κανέλας εδάφους για παρουσίαση.
Παγωμένο με πάγο, για προβολή (προαιρετικό).

Επεξεργασία:

Αρχίζουμε με το πλύσιμο του ρυζιού αρκετές φορές μέχρι να είναι καθαρό. Σε ένα βαθύ μπολ ή μπολ βάζουμε το πλυμένο ρύζι και το μισό νερό.
Προσθέστε το δέρμα του λεμονιού, τους σπόρους της βανίλιας, το ραβδί κανέλας και αφήστε το ρύζι να παραμείνει στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες.
Στη συνέχεια αφαιρούμε το μπολ από το ψυγείο και αφαιρούμε το ραβδί της κανέλας και τη φλούδα λεμονιού. Με ένα πολύ λεπτό κόσκινο, λεπτό ύφασμα ή κόσκινο, θα φιλτράρουμε το ρύζι για να τον στραγγίζουμε και να εκχυλίσουμε το χυμό του.
Στο μπλέντερ βάζουμε το λαμβανόμενο χυμό, το ρύζι, το γάλα, το άλλο μισό νερό, τη ζάχαρη και το κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Λειτουργούμε το μπλέντερ έως ότου τα πάντα υγροποιηθούν.
Βάλτε το horchata ρυζιού σε ένα βάζο και βάλτε το στο ψυγείο για ψύξη, ώστε να ψύχεται κατά τη στιγμή που το σερβίρετε.

Κατά τη στιγμή της σερβίρισμα μπορούμε να το παρουσιάσουμε σε γυαλιά ή μεμονωμένα γυαλιά, με μια μικρή κανέλα πασπαλισμένη στην κορυφή.

Αν θέλετε ακόμα πιο κρύο ή φρέσκο, μπορούμε να προσθέσουμε μερικά παγάκια. ΘέματαΛαχανικά ποτά Ρύζι συνταγές