Κακάο και κρέμα φουντουκιού: πώς να το φτιάξετε στο σπίτι με αυτές τις συνταγές
Το κρέμα κακάου Είναι μια υπέροχη - και νόστιμη - επιλογή για πρωινό ή για ένα σνακ, ειδικά για τους παθιασμένους κακάο? Ναι, εφ 'όσον καταναλώνεται με μέτρο και ποτέ δεν υπερβαίνει. Στην πραγματικότητα, γίνεται μια λύση για το σνακ του μικρότερου, έτσι ώστε σήμερα είναι πολύ εύκολο να βρείτε κρέμες κακάου στα περισσότερα σουπερμάρκετ. Αν και δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η καλύτερη επιλογή είναι να επιλέξετε κακάο και κρέμα φουντουκιού για τη γεύση και το άρωμά της.
Και ποια είναι τα πιο δημοφιλή εμπορικά σήματα σε αυτό το θέμα; Χωρίς αμφιβολία, ξεχωρίζουν δύο εξαιρετικές: η παραδοσιακή Nocilla(πολύ δημοφιλές στην Ισπανία, επειδή έχει παραχθεί για πολλά χρόνια στη χώρα μας), και Nutella.
Ωστόσο, η πλειοψηφία των κρέμας κακάου που βρίσκουμε σήμερα στην αγορά έχει κάποια προβλήματα, ειδικά θρεπτικά. Σε πολλές περιπτώσεις, το ήμισυ του προϊόντος είναι ζάχαρη, οπότε είναι κοινό για ένα δοχείο μόνο 400 γραμμάρια προϊόντος να παρέχει 230 γραμμάρια ζάχαρης!
Επιπλέον, το αρνητικό αυτού του τύπου προϊόντων δεν είναι μόνο η υψηλή περιεκτικότητά του σε ζάχαρη, αλλά και τα λίπη που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του, δεδομένου ότι συνήθως έχουν είτε trans-λίπη είτε μεγάλη ποσότητα κορεσμένων λιπών, γεγονός που ευνοεί τη συσσώρευση και των δύο χοληστερόλη ως τριγλυκερίδια στις αρτηρίες μας και ως εκ τούτου αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
Ως εκ τούτου, η σύσταση είναι κάτι περισσότερο από προφανές: Μην καταχραστείτε αυτού του είδους τις εμπορικές κρέμες κακάο, ή να αποφύγουμε την κατανάλωσή του όταν παρατηρούμε ότι η περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λίπος είναι πολύ υψηλή και πάνω απ 'όλα στην επεξεργασία του χρησιμοποιήσαμε λίπη που δεν είναι πολύ συνιστώμενα (όπως για παράδειγμα θα μπορούσε να είναι η περίπτωση φοινικέλαιο). Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να διαβάζουμε πάντα τις ετικέτες των τροφίμων που αγοράζουμε.
Το καλύτερο; Χωρίς αμφιβολία, να επεξεργαστούμε το δικό μας σπιτικό κακάο και κρέμα φουντουκιού, διότι όχι μόνο θα γνωρίζουμε ποια συστατικά χρησιμοποιήσαμε για την παρασκευή τους, αλλά θα είμαστε σίγουροι ότι θα κάνουμε μόνο μια πιο υγιεινή και πιο θρεπτική κρέμα κακάου. Τολμάς να το κάνεις; Είναι απλούστερο από ό, τι νομίζετε.
Συνταγή κρέμας κακάου και φουντούκια
Το συνταγή για φουντούκια και κρέμα κακάου Αυτό που προτείνουμε παρακάτω είναι μια απλή αλλά πιο υγιεινή επιλογή για να μάθετε πώς να προετοιμάζετε τη δική σας κρέμα κακάου. Ωστόσο, αν είστε vegan ή χορτοφάγος στην επόμενη ενότητα μπορείτε να βρείτε μια συνταγή ειδικά σχεδιασμένη για εσάς.
Συστατικά:
- 50 γρ. σκόνης κακάου
- 100 γρ. φρυγανισμένων φουντουκιών
- 45 γρ. ζάχαρης
- 50 γρ. μη επεξεργασμένου ηλιελαίου
- 100 ml. πλήρους γάλακτος (μπορεί να αντικαταστήσει το αποκορυφωμένο γάλα)
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Παρασκευή κρέμας κακάου και φουντουκιού:
- Τοποθετήστε τα ψημένα φουντούκια στον ελικόπτερο, στον επεξεργαστή τροφίμων ή στο ποτήρι του μπλέντερ. Αλέθουμε καλά μέχρι τα υπόλοιπα μικρά κομμάτια να γυρίσουν σε σκόνη.
- Προσθέτετε ηλιέλαιο, ζάχαρη, σκόνη κακάου, εκχύλισμα γάλακτος και βανίλιας.
- Πηγαίνετε πίσω για να νικήσει όλα καλά μέχρι να δείτε ότι όλα τα συστατικά έχουν ενσωματωθεί τέλεια. Μπορείτε να συνεχίσετε να χτυπάτε μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη κρέμα και να διατηρήσετε την υφή που σας αρέσει.
- Τώρα, για να τελειώσετε, βάλτε την κρέμα κακάο και φουντουκιού σε ένα σφραγισμένο γυάλινο βάζο και φυλάξτε στο ψυγείο για 1 ή 2 ώρες, πριν την καταναλώσετε. Με αυτό τον τρόπο θα βελτιωθεί η υφή σας.
Συνταγή κρέμας κακάου και φουντουκιού vegan
Δεδομένου ότι στην προηγούμενη συνταγή χρησιμοποιήσαμε γάλα ζωικής προέλευσης, είναι επίσης δυνατό να το αντικαταστήσουμε με λαχανικά, έτσι ώστε οι vegans και οι χορτοφάγοι να απολαύσουν τη γεύση αυτής της θαυμάσιας κρέμας. Ας πάμε λοιπόν και ας μάθουμε επίσης πώς να το κάνουμε κρέμα κακάου και φουντούκια.
Συστατικά:
- 50 γραμμάρια σκόνης κακάου
- 100 γρ. φρυγανισμένων φουντουκιών
- 50 γρ. καφέ ζάχαρη
- 50 γρ. από έλαιο καρύδας (μπορεί να αντικατασταθεί από μη επεξεργασμένο ηλιέλαιο)
- 100 ml. από το ποτό λαχανικών (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό που σας αρέσει περισσότερο: γάλα σόγιας, γάλα βρώμης, γάλα αμυγδάλου ...)
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Προετοιμασία:
- Τοποθετήστε τα ψημένα φουντούκια στο βάζο του μπλέντερ και αλέστε καλά μέχρι να μετατραπούν σε σκόνη φουντουκιού.
- Εν τω μεταξύ, είναι απαραίτητο να λιώσει το έλαιο καρύδας σε περίπτωση που έχει στερεοποιηθεί. Για να το κάνετε αυτό, το θερμαίνετε λίγο στο λουτρό νερού μέχρι να γίνει υγρό.
- Στη συνέχεια, μόλις αλεστεί τα φουντούκια, προσθέστε το λιωμένο λάδι καρύδας, την καστανή ζάχαρη, τη σκόνη κακάο, το αγαπημένο σας λαχανικό ποτό και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Κτυπήστε ξανά τα πάντα μέχρι να ενσωματωθούν τα συστατικά.
- Για να τελειώσετε, βάλτε την κρέμα σε γυάλινο βάζο με αεροστεγή σφράγιση και αφήστε την να φυλάσσεται στο ψυγείο για 1 ή 2 ώρες.
Όπως έχουμε δει, η παρασκευή της δικής μας κρέμας φουντουκιού και κακάου είναι εξαιρετικά απλή και εύκολη.Επιπλέον, είναι σίγουρα οικονομικό αν λάβουμε υπόψη ότι έχουμε χρησιμοποιήσει φυσικά και υγιεινά συστατικά.
