Κεράσια: αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μοναδικά οφέλη
Το κερασιά είναι ένα μικρό οπωροφόρο δέντρο από την πόλη Cerasonte (Μικρά Ασία), σύμφωνα με την ίδια την παράδοση. Ανήκει, στην πραγματικότητα, στην οικογένεια Rosaceae, και υπάρχουν πολλές ποικιλίες κεράσια. Θα μπορούσαμε σχεδόν να πούμε ότι το κεράσια Έρχονται να είναι οι πρώτοι καρποί του καλοκαιριού, που χαρακτηρίζουν αυτή την όμορφη εποχή του χρόνου.
Υπάρχουν διαφορετικά είδη κερασιών, και υπάρχουν γλυκά (συνήθως τα πιο γνωστά ως κανόνας), και πικρά, και χαρακτηρίζεται από ένα πολύ δροσιστικό φρούτο, το οποίο πάντα αισθάνεται καλό σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Αλλά τι είναι ιδιότητες των κερασιών; Τι αρετές βρίσκουμε μέσα οφέλη από τα κεράσια?.
Τι είναι τα κεράσια;
Γίνονται, σχεδόν με απόλυτη πιθανότητα, ένα από τα φρούτα των οποίων η εξωτερική εμφάνιση αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή, καθώς επίσης μπορεί εύκολα να διακριθεί. Αποτελούνται βασικά από τους σαρκώδεις καρπούς ορισμένων δέντρων που ανήκουν στην οικογένεια Rosaceae, τα οποία βρίσκουμε σε εύκρατες ζώνες και γνωστά επιστημονικά με το όνομαPrunus avium: το κεράσι.
Είναι καρποί της εποχής, που είναι συνηθισμένοι να τα βρουν ειδικά κατά τους μήνες του καλοκαιριού, όπως συμβαίνει με άλλους καρπούς της θερινής περιόδου, όπως συμβαίνει με το πεπόνι ή το καρπούζι.
Επιπλέον, ξεχωρίζουν για την υψηλή εκτίμησή τους λόγω της γλυκιάς τους γεύσης, της εξωτερικής τους εμφάνισης και της ευαίσθητης αναζωογόνησης τους.
Διατροφικές αξίες των κερασιών
Από τη θρεπτική άποψη, τα κεράσια ξεχωρίζουν κυρίως για το υψηλό περιεχόμενο νερού τους, όπως συμβαίνει στην πραγματικότητα με τα περισσότερα εποχιακά φρούτα που βρίσκουμε κυρίως κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.
Στην πραγματικότητα, υπολογίζεται ότι περίπου το 85% της περιεκτικότητάς του είναι νερό. Επίσης, σημειώνοντας τη χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και συνεπώς σε θερμίδες, έτσι ώστε τα 100 γραμμάρια των κερασιών να συνεισφέρουν μόνο 60 θερμίδες.
Από την άλλη πλευρά, παρέχουν επίσης υδατάνθρακες και πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, καθώς και βιταμίνες (ιδιαίτερα βιταμίνη C και ομάδα Β), μέταλλα (όπως μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο και ασβέστιο) και φυσικά αντιοξειδωτικά.
Συγκεκριμένα, 100 γραμμάρια κερασιών παρέχουν:
- Ενέργεια: 60 kcal
- Νερό: 82 g
- Υδατάνθρακες: 16 g (εκ των οποίων σάκχαρα 12,82 g)
- Πρωτεΐνες: 1,06 g
- Βιταμίνες:βιταμίνη Α (64 IU), βιταμίνη C (7 mg), Β3 (0.15 mg) Β5 (0.19 mg), B9 (4 mcg), βιταμίνη Ε (0.07 mg) και βιταμίνη Κ1 (2.1 mcg).
- Ορυκτά:ασβέστιο (13 mg), σίδηρος (0,36 mg), μαγνήσιο (11 mg), φωσφόρος (21 mg), κάλιο (222 mg).
Ενδιαφέρουσα οφέλη από τα κεράσια
Αντιοξειδωτικές ιδιότητες
Τα κεράσια ξεχωρίζουν για τη μεγάλη συμβολή τους στα φυσικά αντιοξειδωτικά. Συγκεκριμένα, η συνεισφορά της στην ανθοκυανίνες, μερικά συστατικά που βρίσκουμε όχι μόνο στα κεράσια αλλά και σε άλλα φρούτα (όπως τα σταφύλια).
Αυτά τα φυσικά αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στη μείωση της αρνητικής δράσης των ελεύθερων ριζών, αποτρέποντας την πρόωρη γήρανση των κυττάρων μας. Επιπλέον, μας προστατεύουν από τον καρκίνο (ειδικά στο ήπαρ, το πάγκρεας και τον προστάτη) και τα αιμοφόρα αγγεία μας.
Βοηθήστε στη μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων
Σε περίπτωση υψηλή χοληστερόληΓνωρίζατε ότι τα κεράσια είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τη μείωση των υψηλών επιπέδων λιπών στο αίμα; Επομένως, δεν είναι μόνο επαρκείς σε περίπτωση υψηλής χοληστερόλης, αλλά και σε περίπτωση που έχουν υψηλά τριγλυκερίδια.
Ως εκ τούτου, η κατανάλωσή του είναι πολύ ενδιαφέρουσα για να μας βοηθήσει επίσης στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.
Χρήσιμο σε περίπτωση υπέρτασης
Ξέρατε ότι τα κεράσια έχουν ένα μεγάλο ποσό κάλιο; Στην πραγματικότητα, 100 γραμμάρια κερασιών παρέχουν 222 mg καλίου. Αυτό το ορυκτό είναι πολύ χρήσιμο στην περίπτωση του υπέρταση, βοηθώντας με θετικό τρόπο τη μείωση της αρτηριακής πίεσης αν είναι αυξημένη.
Συμμάχους του δέρματός μας
Όχι μόνο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό - που βοηθά στην ενυδάτωση του σώματός μας - αλλά και λόγω της συμβολής του στα φυσικά αντιοξειδωτικά, τα κεράσια είναι πολύ χρήσιμα για την υγεία του δέρματός μας.
Στην πραγματικότητα, μας βοηθούν να απολαύσουμε ένα πολύ πιο ενυδατωμένο και συνεπώς πιο υγιές δέρμα, που είναι χρήσιμο για να καθυστερήσουμε τη φυσική γήρανση του δέρματος.
Ιδιότητες των κερασιών, συνοπτικά
Τα κεράσια ξεχωρίζουν καταρχάς για να είναι απολυμαντικά, ενεργητικά και απολυμαντικά, ενώ ταυτόχρονα βοηθούν σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας να είναι λίγο καθαρτικά.
Είναι επίσης ένας καρπός που αναγεννά οργανικούς ιστούς, συνιστάται επίσης σε περιπτώσεις αρτηριοσκλήρωσης, παχυσαρκίας, αρθρίτιδας, δυσκοιλιότητας, γαστρικών διαταραχών και ρευματισμών.
Συνιστάται τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ηλικιωμένους, και μπορεί να ληφθεί από τους διαβητικούς εφόσον το δηλώνει ο γιατρός.
Αλλά όχι μόνο έχει εσωτερικές ιδιότητες για τον οργανισμό, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να το απολαύσει φυσική ομορφιά, αφού συνθλίβονται στο πρόσωπο ευνοούν το δέρμα. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
