Θερμίδες από έλαια, σάλτσες και σάλτσες

Πολλοί διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μειώσουν την κατανάλωση ελαίων, σαλτσών και επιδέσμων, ειδικά επειδή το θερμιδικό τους περιεχόμενο - και τα λίπη - τείνει να είναι υψηλό. Για παράδειγμα, στη συγκεκριμένη περίπτωση των σαλτσών, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι αυτά με τη σειρά τους μπορούν να γίνουν από βάση βουτύρου ή ελαίου, επομένως θεωρούνται καρυκεύματα υψηλής θερμιδικής αξίας.

Αλλά η ενεργειακή συμβολή τους δεν είναι μόνο μία από τις πιο αρνητικές πτυχές των σαλτσών. Υπάρχουν επίσης και άλλα στοιχεία όπως υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή / και αλάτι, τα οποία μπορεί να έχουν πολύ αρνητική επίδραση στο γεγονός ότι τείνουν να είναι καρυκεύματα που δεν είναι πολύ κατάλληλα για καθημερινή κατανάλωση.

Στην αντίθετη πλευρά έχουμε τα έλαια που μπορούν να μας παράσχουν επαρκή υγιή λίπη για να διατηρήσουμε μια επαρκή καρδιαγγειακή υγεία. Αυτό συμβαίνει με το ελαιόλαδο, του οποίου η μέση κατανάλωση συνιστάται καθημερινά, δεδομένου ότι είναι ένας τύπος ελαίου με υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λιπαρά οξέα.

Ως εκ τούτου, δεδομένου ότι τα έλαια και οι σάλτσες τείνουν να αυξάνουν σημαντικά την θερμιδική πρόσληψη των πιάτων, αν ανησυχείτε για τη διατροφή σας, είναι καλύτερο να είναι σαφές ποιοι συνεισφέρουν περισσότερες ή περισσότερες θερμίδες, για να μάθουμε αν μπορούμε να τις καταναλώσουμε ή όχι. Σημειώστε

Πόσες θερμίδες συμβάλλουν τα έλαια;

Φαγητό	Ration	Θερμίδες (kcal)	Kilojoule (kJ)
Λάδι σπέρματος σίτου	100 ml	929 kcal	3902 kJ
Λάδι σολομού	100 ml	911 kcal	3826 kJ
Αργινέλαιο	100 ml	896 kcal	3763 kJ
Βερίκοκο πυρήνα	100 ml	889 kcal	3734 kJ
Σουσαμέλαιο	100 ml	889 kcal	3734 kJ
Λάδι κραμβελαίου	100 ml	884 kcal	3713 kJ
Ηλιέλαιο	100 ml	884 kcal	3713 kJ
Βούτυρο Shea	100 ml	884 kcal	3713 kJ
Λάδι από κραμβέλαιο	100 ml	884 kcal	3713 kJ
Αμυγδαλέλαιο	100 ml	882 kcal	3704 kJ
Φοινικέλαιο	100 ml	882 kcal	3704 kJ
Σόγια / σογιέλαιο	100 ml	882 kcal	3704 kJ
Λάδι αβοκάντο / αβοκάντο	100 ml	857 kcal	3599 kJ
Λάδι καρύδας	100 ml	857 kcal	3599 kJ
Αραχιδέλαιο / φυστίκι	100 ml	857 kcal	3599 kJ
Λινέλαιο	100 ml	837 kcal	3515 kJ
Ελαιόλαδο	100 ml	800 kcal	3360 kJ

Πόσες θερμίδες φέρνουν οι σάλτσες;

Φαγητό	Ration	Θερμίδες (kcal)	Kilojoule (kJ)
Μαγιονέζα	100g	692 kcal	2906 kJ
Σάλτσα μουστάρδας	100g	645 kcal	2709 kJ
Alioli	100g	623 kcal	2617 kJ
Ολλανδική σάλτσα	100g	535 kcal	2247 kJ
Μέλι και σάλτσα μουστάρδας	100g	464 kcal	1949 kJ
Πέστο	100g	458 kcal	1924 kJ
Cesar σάλτσα σάλτσα	100g	429 kcal	1802 kJ
Σάλτσα μπερνέζ	100g	414 kcal	1739 kJ
Βαλσάμικο ντύσιμο με ξύδι	100g	290 kcal	1218 kJ
Σάλτσα μπεσαμέλ	100g	225 kcal	945 kJ
Σάλτσα κρέμας	100g	180 kcal	756 kJ
Γλυκό και ξινή σάλτσα	100g	179 kcal	752 kJ
Σάλτσα γιαουρτιού	100g	171 kcal	718 kJ
Guacamole	100g	157 kcal	659 kJ
Σάλτσα μπάρμπεκιου	100g	150 kcal	630 kJ
Βινεγκρέτ	100g	120 kcal	504 kJ
Γενναία σάλτσα	100g	1126 kcal	487 kJ
Σάλτσα Μπολόνια	100g	106 kcal	445 kJ
Κέτσαπ	100g	100 kcal	420 kJ
Ροζ σάλτσα	100g	81 kcal	340 kJ
Tabasco	100g	70 kcal	294 kJ
Σάλτσα πιπεριού	100g	47 kcal	197 kJ

Περισσότερες πληροφορίες | Θερμίδες σε τρόφιμα Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΘερμίδες τροφίμων