Τι είναι ένας αμερικανικός καφές και πώς να το κάνετε στο σπίτι

Το καφέ Είναι χωρίς αμφιβολία ένα από τα πιο δημοφιλή και καταναλώνονται ποτά στον κόσμο. Στην πραγματικότητα, σήμερα εκτιμάται ότι κάθε ισπανός καταναλώνει κατά μέσο όρο 2 καφέδες, ενώ η Φινλανδία ξεχωρίζει ως η χώρα όπου καταναλώνεται περισσότερος καφές, δηλαδή περίπου 9,5 κιλά. ανά άτομο ανά έτος (που αντιστοιχεί σε κατανάλωση περίπου 2,64 φλιτζάνια ανά άτομο ανά ημέρα).

Αλλά για να τα εντοπίσουμε πίσω στην προέλευση της κατανάλωσης καφέ πρέπει να ταξιδέψουμε πολύ πίσω, ειδικά στον δέκατο τρίτο αιώνα, αν και πιστεύεται ότι οι πρόγονοι της Αιθιοπίας ήταν οι πρώτοι που ανακαλύπτουν - και αναγνωρίζουν - το ενεργοποιητικό αποτέλεσμα των κόκκων του φυτού καφέ. Στην πραγματικότητα, η ιστορία του Αιθιοπικού κτηνοτρόφο κατσικιών που ανακαλύφθηκε υποτίθεται ότι ανακάλυψε τον καφέ τον 9ο αιώνα δεν εμφανίστηκε γραμμένη μέχρι το έτος 1671, που πιστεύεται ότι είναι αποκρυφική.

Είτε αυτό μπορεί, ή είναι βέβαιο ότι από την Αιθιοπία ο καφές εξαπλώθηκε σταδιακά στην Αίγυπτο και την Υεμένη, όπου υπάρχουν στοιχεία ότι στα μέσα του 15ου αιώνα στα σουφικά μοναστήρια το ποτό του καφέ ήταν ήδη γνωστό ή Τουλάχιστον υπήρχε γνώση του δέντρου καφέ.

Σε κάθε περίπτωση, όπως ασφαλώς γνωρίζετε, υπάρχουν πολλοί τρόποι παρασκευής καφέ, η οποία έχει οδηγήσει σε μια μεγάλη ποικιλία τυπικών και δημοφιλών καφέ, ανάλογα με τον τόπο του κόσμου στον οποίο βρισκόμαστε. Είναι η περίπτωση καπουτσίνο, ένα γνωστό ιταλικό ποτό παρασκευασμένο με εσπρέσο και γάλα με ατμό. Ή το τυπικό αμερικανικό καφέ για την οποία μιλάμε στην περίπτωσή σας.

Τι είναι ο αμερικανικός καφές;

Ο αμερικανικός καφές είναι ένας τύπος καφέ που βασικά συνίσταται στην προσθήκη ζεστού νερού σε εσπρέσο, έτσι ώστε να χαρακτηρίζεται από έναν καφέ που είναι πολύ μαλακότερος και ελαφρύτερος από οποιαδήποτε άλλη ποικιλία, με γλυκιά γεύση και χαμηλότερη ποσότητα καφεΐνης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι επίσης γνωστός ως a μακρύ καφέ.

Η προέλευσή του φαίνεται να χρονολογείται από τον Β Παγκόσμιο Πόλεμο, όπου Αμερικανοί στρατιώτες που σταθμεύουν στην Ιταλία τείνουν να αραιώνουν τον εσπρέσο με ζεστό νερό για να φέρουν τον καφέ που είχαν συνηθίσει. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έλαβε το όνομα του "Caffè Americano".

Ωστόσο, άλλες πηγές τοποθετούν την προέλευσή τους στη δεκαετία του 70, ειδικά από τα χέρια των Ιταλών που κατοικούσαν στην Αμερική εκείνη την εποχή.

Πώς να φτιάξετε αμερικανικό καφέ

Υπάρχουν δύο τρόποι για να προετοιμάσετε έναν αμερικανικό καφέ. Με αυτή την ευκαιρία θα εξηγήσουμε τους 2, τον παραδοσιακό τρόπο και τον πολύ απλούστερο, απλό και γρήγορο τρόπο. Θα χρειαστούν περίπου 5 λεπτά για την προετοιμασία και περίπου 10 λεπτά για να το μαγειρέψουν.

Πώς να προετοιμάσετε έναν αμερικανικό καφέ με παραδοσιακό τρόπο

Για να το κάνετε θα χρειαστείτε 5 κουταλιές της σούπας αλεσμένο καφέ και το ισοδύναμο του 1 λίτρου νερού.

Βάλτε το νερό και τον καφέ σε ένα δοχείο και αφήστε το να βράσει. Όταν αρχίζει να βράζει, χαμηλώνει στη φωτιά και απομακρύνεται μέσα σε λίγα λεπτά. Στέλεχος το ποτό προσεκτικά και να εξυπηρετήσει. Είναι έτοιμο να πίνει.

Πώς να ετοιμάσετε έναν αμερικανικό καφέ με έναν απλό τρόπο

Για να φτιάξετε αυτόν τον καφέ χρειάζεστε μόνο 4 κουταλιές αλεσμένου καφέ και το ισοδύναμο 2 φλιτζανιών νερού.

Προετοιμάστε την καφετιέρα σας όπως την προετοιμάζετε παραδοσιακά: βάλτε το νερό σε επαρκή ποσότητα, προσθέστε το φίλτρο με τον καφέ και βάλτε το στη φωτιά μέχρι να ανέβει ο καφές. Στη συνέχεια, σερβίρετε σε ένα φλιτζάνι και προσθέστε μισό φλιτζάνι ζεστό νερό για να μειώσετε το ποτό. Ετοιμη! ΘέματαΚαφές

ΕΣΠΡΕΣΣΟ - WWW.UCOOK.GR (Αύγουστος 2019)