Σμέουρα: υπέροχα οφέλη και ιδιότητες

Εντός του Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C ότι, σήμερα, μπορούμε να καταναλώνουμε καθημερινά για να τονίσουμε ότι είναι τόσο υγιεινοί όσο φυσικοί, βρίσκουμε διαφορετικούς καρπούς ωφέλιμους για την υγεία, όπως συμβαίνει στην περίπτωση πορτοκάλια ή, με την ευκαιρία αυτή, του βατόμουρο.

Όχι μάταια, ένα φλιτζάνι σμέουρων παρέχει το 88% της ποσότητας αυτής της βιταμίνης που χρειάζεται το σώμα μας. Όσον αφορά αυτή τη βιταμίνη, τα σμέουρα παρέχουν μια πολύ σημαντική αντιοξειδωτική ικανότητα, ικανή να εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και να μας βοηθήσει να αποτρέψουμε την εμφάνιση του καρκίνου.

Επομένως, η γνώση των διαφορετικών ιδιοτήτων των σμέουρων είναι πάντα χρήσιμη και κατάλληλη. Αλλά ας πάμε στα μέρη.

Τι είναι το βατόμουρο;

Σμέουρα είναι τα φρούτα του βατόμουρου, έναν θαυμάσιο πολυετή θάμνο που μπορεί να φτάσει έως και 2,5 μέτρα ύψος και βαφτίστηκε με την επιστημονική ονομασία τουRubus idaeus(είδη που ανήκουν στο γένοςRubus, που προέρχεται από την Ευρώπη και τη Βόρεια Ασία).

Όσον αφορά τα σμέουρα, βασικά αποτελούνται από ένα νόστιμο φρούτο με κόκκινο χρώμα και μικρό μέγεθος, με στρογγυλεμένη εμφάνιση και του οποίου το δέρμα είναι εξαιρετικά χαρακτηριστικό, καθώς έχει μάλλον βελούδινη εμφάνιση.

Ο πολτός του ξεχωρίζει ότι είναι εξαιρετικά αρωματικός, ενώ η γεύση του τείνει να είναι πραγματικά μεταξύ γλυκόπικρης και όξινης.

Παρόλο που μπορεί να καταναλωθεί ολόκληρο και ακατέργαστο, καθιστώντας έτσι μία από τις πιο κοινές μορφές κατανάλωσης, είναι επίσης κοινό να το χρησιμοποιείτε στην κουζίνα για την παρασκευή μαρμελάδων, κονσερβών και ζελέ.

Ποιες είναι οι ιδιότητες του βατόμουρου;

Υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά αντιοξειδωτικά

Το σμέουρα Είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη C, μια βιταμίνη με πολύ σημαντική αντιοξειδωτική δράση, η οποία βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης του καρκίνου.

Για το λόγο αυτό, είναι ένα καρπό με αντικαρκινικά οφέλη, βοηθώντας παράλληλα να εξουδετερώσουν τις αρνητικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, εμποδίζοντας με τη σειρά τους την πρόωρη γήρανση των κυττάρων μας.

Όχι μόνο, όπως θα γνωρίζουμε στην επόμενη ενότητα, για το περιεχόμενο της σε αυτή τη βιταμίνη αλλά και για τη συμβολή της στα βιοφλαβονοειδή.

Χρήσιμο στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων

Είναι επίσης χρήσιμο να προλαμβάνονται οι καρδιαγγειακές παθήσεις. Και, επιπλέον, περιέχει μια σημαντική αντιφλεγμονώδη δράση.

Στην πραγματικότητα, η τακτική κατανάλωση βοηθά ιδιαίτερα όταν αγωνίζονται ενάντια στα υψηλά επίπεδα τόσο χοληστερόλης όσο και τριγλυκεριδίων στο αίμα. Και, επιπλέον, βοηθά στη μείωση της αρτηριακής υπέρτασης βελτιώνοντας συγχρόνως την κυκλοφορία του αίματος.

Βοηθήστε στην εξάλειψη τοξινών

Τρώγοντας σμέουρα μας βοηθά με τη σειρά μας να αποτοξινώνουμε το σώμα μας με έναν απολύτως φυσικό τρόπο, είναι χρήσιμο για την πρόληψη της εμφάνισης ορισμένων εκφυλιστικών ασθενειών που μπορεί να προκύψουν ως αποτέλεσμα της συσσώρευσης τοξινών στο σώμα μας.

Ιδανικό για τη βελτίωση της όρασης

Αν και αυτή η ποιότητα αναγνωρίζεται περισσότερο σε άλλα τρόφιμα, όπως για παράδειγμα θα μπορούσε να συμβεί καρότο, η πραγματικότητα είναι ότι το γνώριζες αυτό τα σμέουρα βοηθούν φυσικά όταν πρόκειται για την πρόληψη των εκφυλιστικών παθήσεων των ματιών?.

Αυτό συμβαίνει, για παράδειγμα, ασθενειών όπως το γλαύκωμα ή ο καταρράκτης. Και όλα αυτά ευχαριστούν ακριβώς τη συμβολή του στις καροτίνες, οι οποίες στο σώμα μας μετατρέπονται σε βιταμίνη Α.

Ιδανικό για έγκυες γυναίκες

Όπως θα δείτε παρακάτω, 100 γραμμάρια σμέουρων παρέχουν περίπου 32 mg. της βιταμίνης Β9, επίσης γνωστή ως φολικό οξύ, μια απαραίτητη βιταμίνη τόσο για την εγκυμοσύνη όσο και για την ανάπτυξη του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι φυσιολογική.

Αυτό συμβαίνει επειδή το φολικό οξύ είναι απαραίτητο για το σχηματισμό νέων κυττάρων και για την παραγωγή πρωτεϊνών.

Θρεπτικά πλεονεκτήματα των σμέουρων

Όπως έχουμε σχολιάσει στην προηγούμενη ενότητα, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα σμέουρα ξεχωρίζουν ειδικά για τη υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C. Στην πραγματικότητα, 100 γραμμάρια σμέουρων παρέχουν περίπου 32 mg. της βιταμίνης C. Μια βιταμίνη, παρεμπιπτόντως, απαραίτητη για το σώμα μας, με μια αναγνωρισμένη αντιοξειδωτική δράση.

Σε αυτή την ποιότητα πρέπει να προσθέσουμε στη σύνθεση της τα υπέροχα βιοφλαβονοειδή, με εξίσου αντιοξειδωτική δράση.

Διατροφικές πληροφορίες για τα σμέουρα

100 γραμμάρια σμέουρων παρέχουν:

  • Ενέργεια: 49 kcal.
  • Υδατάνθρακες: 5,20 gr.
  • Πρωτεΐνες: 1,40 γρ.
  • Λίπος: 1,90 γρ.
  • Ίνα: 4,68 γρ.
  • Ορυκτά: ασβέστιο (40 mg), ψευδάργυρος (0,36 mg), φωσφόρος (44 mg), σίδηρος (1,00 mg), μαγνήσιο (30 mg), μαγγάνιο (0.40 mg), κάλιο (170 mg), σελήνιο (1.30 μg) νατρίου (3,00 mg) και ιωδίου (0,60 μg).
  • Βιταμίνες: βιταμίνη Β1 (0,068 mg), Β2 (0,050 mg), Β3 (0,300 mg), Β6 (0,075 mg), Β9 (32 mg), βιταμίνη C (32 mg).
Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο.Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΤρόφιμα φρούτων

ΝΕΟ smoothie xpress φτιάξτε στη στιγμή φρέσκα smothies, milkshakes, κ.α. (Μαρτιου 2024)