Πινακίδα με καρυκεύματα: εξαιρετική αρωματική συνταγή

Σίγουρα πολλές φορές έχετε φάει χωρίς να δώσετε προσοχή στο όφελος που είναι τόσο ευεργετικό που έχετε, αλλά δεν πρέπει να τις καταχραστείτε. Το ξηρούς καρπούς είναι εκείνα τα τρόφιμα που καλύπτονται ή έχουν κέλυφος και που μπορούν να καταναλωθούν χωρίς μαγείρεμα.

Από τη διατροφική άποψη, περιέχουν περίπου το 50% ύδατος στη φύση, μερικοί υδατάνθρακες, φωσφόρο, πρωτεΐνες ... και αν μπορούμε να το προσθέσουμε σε ένα κέικ, τι άλλο μπορείτε να ζητήσετε; Είναι νόστιμα και θρεπτικά, ιδανικά για οποιονδήποτε (εφ 'όσον, φυσικά, εάν δεν υποφέρετε από οποιοδήποτε είδος αλλεργίας στους ξηρούς καρπούς).

Είναι ιδανικά για επιδόρπια, συνδυάζοντας τέλεια όπως αυτό το κέικ με μπαχαρικά και νόστιμα αποξηραμένα φρούτα.

Ρόδι συνταγή κέικ με καρυκεύματα

Για την επεξεργασία αυτού του λεπτού κέικ χρειαζόμαστε μόνο περίπου 20 λεπτά της εποχής μας και θα μπορέσουμε να το δοκιμάσουμε στο σνακ, την στιγμή του καφέ ή του τσαγιού, στο οποίο θέλουμε να σταματήσουμε την έντονη μέρα.

Εν πάση περιπτώσει, όπως θα δούμε, η προετοιμασία της είναι τόσο απλή και γρήγορη που δύσκολα θα σας κοστίσει λίγο. Ελπίζουμε να το απολαύσετε.

Συστατικά:

Μια πρέζα αλατιού.
Τζίντζερ, σκελίδες, μοσχοκάρυδο (για γεύση) και μια πρέζα πιπέρι.
Κανέλα (για γεύση).
Σιτάλευρο (140 γραμμάρια) + αλεύρι ρυζιού (60 γραμμάρια) + Μια μικρή μαγιά.
Γάλα
Χρονολογείται περίπου 150 grs.
2 ή 3 αυγά.
Λίγο βούτυρο, όχι περισσότερο από 90 γραμμάρια.
60 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα για το κέικ και να το διακοσμήσετε.
30 γραμμάρια αποφλοιωμένων καρπών και για το κέικ και για να διακοσμήσετε.
30 γραμμάρια αμύγδαλα.
40 γραμμάρια σύκα.

Επεξεργασία του κέικ με καρύδια:

Θα ξεκινήσουμε να χτυπάμε τα αυγά για να προσθέσουμε γάλα και λιωμένο βούτυρο.

Καθώς ο φούρνος προθερμαίνεται σε 160 μοίρες, χωρίστε τα καρύδια και τα αμύγδαλα και τα βάζετε σε καφέ. Προσέξτε, έτσι δεν καίγονται.

Αφαιρούμε το κόκαλο από τις ημερομηνίες για να το κόψουμε σε κύβους με τα σύκα και τα αποξηραμένα βερίκοκα.

Θα συνδυάσουμε τα δύο είδη αλεύρων, τη ζύμη, τα μπαχαρικά, το αλάτι και όλα τα καρύδια σε ένα μπολ. Αυτό θα προστεθεί στα προηγουμένως χτυπημένα αυγά για να αναμειχθούν καλά.

Γεμίστε τις άκρες μούχλας κέικ βουτύρου και στη συνέχεια ρίξτε ολόκληρη τη ζύμη. Για να διακοσμήσετε θα προσθέσουμε τα υπόλοιπα καρύδια. Θα ψήσουμε για περίπου 1 ώρα.

Τα οφέλη του καρυκευμένου κέικ με καρύδια

Είμαστε αντιμέτωποι με ένα νόστιμο και θρεπτικό κέικ. Για παράδειγμα, λόγω του πλούτου της στα καρύδια, και χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ και λυσίνη, μας βοηθά στην πρόληψη των αγγειακών προβλημάτων.

Στη συγκεκριμένη περίπτωση των ξηρών καρπών, για παράδειγμα, μας βοηθούν να αποφύγουμε ασθένειες όπως ο καρκίνος (εκφυλιστικού τύπου) χάρη στον χαλκό, το σίδηρο, τον φώσφορο, το κάλιο, το σελήνιο, τις βιταμίνες Β και Ε που περιέχουν.

Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε ασβέστιο, μπορούν να υποκαταστήσουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ενισχύουν τα οστά, προάγουν την ανάπτυξη και μας βοηθούν να αποτρέψουμε την οστεοπόρωση. Προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα και αποτρέπει την εμφάνιση εντερικών παθήσεων χάρη στην ίνα που περιέχουν.

Βοηθούν στη βελτίωση της κυκλοφορίας της υγείας, στην υγεία της καρδιάς και στην ομαλοποίηση της χοληστερόλης. Είναι καλοί σύμμαχοι για περιπτώσεις αρθρίτιδας από το Ωμέγα 3.

Φυσικά, δεν είναι βολικό να τα καταχραστούν επειδή παρέχουν ένα καλό θερμιδικό περιεχόμενο, αλλά είναι εξαιρετικά πλούσια σε υγιή λίπη (γνωστά και ως καλά λίπη).

Και ποια είναι η προέλευση των καρπών με κέλυφος; Ίσως είναι ένα από τα παλαιότερα τρόφιμα στην ιστορία. Πρέπει να είναι γνωστό ότι η ενέργεια που προσφέρεται από τους ξηρούς καρπούς τους βοήθησε να πολεμήσουν ενάντια στις κρύες, σκληρές ημέρες του χειμώνα και να ξεπεράσουν τη σκληρή δουλειά για να επιβιώσουν.

Επιπλέον, είναι γνωστό ότι οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι λάτρευαν καρύδια και φιστίκια. Επιπλέον, υπάρχουν κείμενα πολιτισμών όπου υπήρχε ήδη λόγος για φιστίκια. ΘέματαΣυνταγές κέικ