Φρούτα νουγκάτ. Χριστουγεννιάτικη συνταγή
Αν και το νουγκάτΓίνεται ένα τυπικό γλυκό των Χριστουγέννων, αποτελώντας στην πραγματικότητα ένα νόστιμο γλυκό τόσο παραδοσιακό όσο δημοφιλή, η αλήθεια είναι ότι σήμερα μπορούμε να βρεθούμε στο σούπερ μάρκετ με μια μεγάλη γκάμα γεύσεων, που στην πραγματικότητα δεν έχουν καμία σχέση με το πιο παραδοσιακό νουγάτ.
Και μιλώντας για την παραδοσιακή μαντολάτα, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι θα μπορούσαμε να αναφέρουμε δύο ιδιαίτερα χαρακτηριστικές κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών του έτους, τόσο πολύτιμες και ξεχωριστές. Ένας από αυτούς είναι ο δημοφιλής Νουγκάτ από τη Ζιζόνα, επίσης γνωστή ως λευκό νουγάτ και η οποία γίνεται με αμύγδαλα και μέλι. Ένα άλλο είναι το νόστιμο Aulante nugat, η οποία διαφέρει από την προηγούμενη στο ότι χρησιμοποιούνται ολόκληρα αμύγδαλα, ζάχαρη και γκοφρέτες. 
Εντούτοις, μεταξύ των άλλων νουγκάτ που μπορούν επίσης να απολαύσουν κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων, και που απολαμβάνουν επίσης κάποια δημοτικότητα, μπορούμε να αναφέρουμε την υπέροχη νουγκόκ φρούτων, μια νόστιμη επιλογή που γίνεται παραδοσιακά με ζαχαρωμένα φρούτα και αμύγδαλα.
Είναι ένα επιδόρπιο των Χριστουγέννων που σήμερα έχει γίνει ένα τυπικό γλυκό από αυτά τα κόμματα, δεδομένου ότι γίνεται και καταναλώνεται στην πραγματικότητα για πολλές δεκαετίες στη χώρα μας, όπου είναι κοινό να μην χάσετε ένα δισκίο αυτού νόστιμο επιδόρπιο για τα Χριστούγεννα.
Σε αντίθεση με το υπόλοιπο κλασικό νεογνά, η αλήθεια είναι ότι είμαστε αντιμέτωποι με ένα περίεργο γλυκό, το οποίο αρχικά παρασκευάζεται με μια βάση νυγκέτας από μαρσιππάνιο (που παρασκευάζεται με αμύγδαλα, ζάχαρη άχνη και ασπράδι αυγού), η οποία είναι τότε Προσθέστε ζαχαρωμένα ή γευσμένα φρούτα. 
Τολμάς να το ετοιμάσεις στο σπίτι; Εξηγούμε τα συστατικά και τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε.
Συνταγή φρούτων nugat
Η συνταγή για νουγκόκ φρούτων που προτείνουμε με αυτή την ευκαιρία είναι ιδανική για να φτιάξετε συνολικά 2 δισκία μανταρινιού μεσαίου μεγέθους.
Θα σας πάρει περίπου 15 λεπτά για να το προετοιμάσετε, και συνολικά περίπου 4 ώρες.
Συστατικά:
- 250 γρ αμυγδάλων
- 1 αυγό λευκό
- 200 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
- 100 γρ. Ζαχαρωμένων φρούτων (ή ζαχαρωμένα)
- Η μυρωδιά ενός λεμονιού
Πώς να φτιάξετε το νουγκόκ φρούτων:
- Πρώτα θα αρχίσουμε να κόψουμε τα ζαχαρωμένα φρούτα σε μικρά μεγέθη, διατηρώντας μερικά μεγαλύτερα κομμάτια για να διακοσμήσετε το εξωτερικό του νουγκά.
- Βάλτε τα ζαχαρωμένα φρούτα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε το ασπράδι αυγού, τα αμύγδαλα στο έδαφος, τη ζάχαρη άχνη και το ξύσμα λεμονιού.
- Αγαπάτε τα πάντα μέχρι να πάρετε μια μάζα παρόμοια με πλαστελίνη. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο νερό ή περισσότερο αμύγδαλο ανάλογα με το αν είναι απαραίτητο.
- Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 2 ώρες, σε δροσερό και ξηρό μέρος.
- Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα τοποθετήστε μερικά γευσμένα φρούτα (από τα οποία έχουμε δεσμευτεί προηγουμένως) στο κάτω μέρος του καλουπιού και γεμίστε το με τη μάζα του μαντολάτου που έχουμε προετοιμάσει, πιέζοντάς τον καλά.
- Και πάλι, κρατήστε το, καλύψτε το καλά, αυτή τη φορά στο ψυγείο για άλλες 2 ώρες.
Το αποτέλεσμα θα είναι τόσο υπέροχα υπέροχο που είναι πολύ πιθανό ότι θα το επαναλάβετε ξανά σε λίγες μέρες. Και όχι μόνο θα αγαπάτε τη γεύση της, αλλά και την εξαιρετική της υφή και το ιδιαίτερο χρώμα της. ΘέματαΧριστουγεννιάτικες συνταγές Χριστουγέννων
