Οφέλη και ιδιότητες του γάλακτος καμήλας

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το γάλα Έχει καταλάβει και διαδραμάτισε σημαντικό ρόλο στη ζωή μας. Για παράδειγμα, γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το πρόβειο γάλα ή το κατσικίσιο γάλα, των οποίων το συγκεκριμένο βάρος είναι αναμφισβήτητο σε ορισμένες περιφερειακές κουζίνες, όπως η κουζίνα της La Mancha ή των Καναρίων Νήσων.

Ακριβώς σε αυτό το τελευταίο μέρος, το γάλα τείνει να καταναλώνεται κατά συνήθη τρόπο. Στην πραγματικότητα, μέχρι ένα σημείο, στην πιο τυπική κουζίνα σας, μπορούμε να βρούμε μια μεγάλη ποικιλία από συνταγές στις οποίες χρησιμοποιείται αυτό το υγιεινό ποτό.

Στα νησιά Lanzarote ή Fuerteventura, για παράδειγμα, είναι συνηθισμένο να συναντηθούμε καμήλες, ότι σε ορισμένα σημεία έχουν χρησιμοποιηθεί ακόμη και ως τυπικό και αυθεντικό τουριστικό αξιοθέατο.

Ωστόσο, οι ειδήσεις σήμερα δεν αφορούν ακριβώς αυτό το ζήτημα, αλλά σε ένα άλλο που σχεδόν σίγουρα θα ενδιαφέρει πολλούς από τους αναγνώστες μας: τη χρήση γάλα καμήλας για τη θεραπεία μιας ευρείας ποικιλίας διαταραχών ή προβλημάτων υγείας.

Η κατανάλωση γάλακτος καμήλας παρέχει σημαντικά οφέλη και ιδιότητες

Παρόλο που συνηθίζεται να συνηθίζεται ότι ένα από τα πιο καταναλωμένα γάλατα σε περισσότερο ή λιγότερο παγκόσμιο επίπεδο, ειδικά στη χώρα μας, είναι το αγελαδινό γάλα, η αλήθεια είναι ότι όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν άλλους τύπους ή ποικιλίες.

Σε αυτή την πτυχή είναι όπου το γάλα καμήλας, άγνωστο σε πολλούς, αλλά πολύ γνωστό από τις Καναρίους Νήσους.

Και είναι ότι, σύμφωνα με την Έλενα Ντιάτ, βιολόγο και τεχνολόγο τροφίμων στο Oasis Park La Lajita (κέντρο που διεξάγει ερευνητικό έργο για την επίτευξη σταθερής παραγωγής γάλακτος καμήλας), υπάρχουν αρκετές επιστημονικές μελέτες που υποστηρίζουν τη σημαντική τα οφέλη από το γάλα καμήλας για την υγεία.

Πιο συγκεκριμένα, συνοψίζουμε παρακάτω ορισμένες από τις ιδιότητες πιο σημαντικό:

Το γάλα καμέλας περιέχει μια πρωτεΐνη (πεπτίδιο) που έχει χαρακτηριστικά παρόμοια με την ινσουλίνη βοηθά στον έλεγχο του διαβήτη, αλλά χωρίς τις παρενέργειες του (όπως είναι γνωστό, μπορεί να επηρεάσει την όραση και τους νεφρούς).
Χρήσιμες ως καθαρτικό, ειδικά όταν πρόκειται για την πρόληψη ή τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας.
Βοηθήστε στη θεραπεία ενάντια οστεοπόρωση.
Μπορεί να μειώσει ή ακόμα και να αποτρέψει την εμφάνιση του παιδικές αλλεργίες.
Χρήσιμο για τη θεραπεία του ηπατίτιδα ή το φυματίωση.

Για όλους αυτούς τους λόγους, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το ερευνητικό έργο που διεξάγεται επί του παρόντος από το Oasis Park La Lajita είναι εξαιρετικά σημαντικό και εξαιρετικό για να επιτευχθεί ένας μόνο στόχος: η επίτευξη σταθερής παραγωγής γάλακτος καμήλας.

Vía / Canarias7 Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΓάλα