Αυτά είναι τα καλύτερα φρούτα για φαγητό μετά τα γεύματα

Μάλλον αντιμετωπίζουμε την αιώνια συζήτηση. Μια συζήτηση παρόμοια με άλλες, όπως το εάν ή όχι είναι κατάλληλο να πίνετε νερό πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά τα γεύματα. Ή, ακόμη και αν το φαγητό του φρούτου πριν ή μετά τα γεύματα παχύνει περισσότερο ή λιγότερο. Είναι, όπως βλέπουμε, συζητήσεις, ερωτήσεις ή αμφιβολίες που σχετίζονται μεταξύ τους και που υπήρχαν πάντα εκεί, παρόλο που στις περισσότερες περιπτώσεις έχουν ήδη επιλυθεί και απαντηθεί ευρέως.

Για να δώσουμε μόνο ένα παράδειγμα, πριν από λίγο καιρό αναρωτηθήκαμε μια ενδιαφέρουσα ερώτηση: Είναι σκόπιμο να τρώτε φρούτα πριν ή μετά τα γεύματα;. Είναι, όπως μπορείτε να φανταστείτε, μια ερώτηση που τελικά πολλοί άνθρωποι ανεβάζουν καθημερινά το μεσημέρι.

Είναι πολύ πιθανό ότι η πεποίθηση ότι η κατανάλωση φρούτων μετά τα γεύματα είναι ανεπαρκής προέρχεται από τη σκέψη ότι τα φρούτα ζυμώνουν στο στομάχι, ειδικά όταν το τρώμε μετά το φαγητό.

Όπως αποδεικνύουν τα επιστημονικά στοιχεία με αυτή την έννοια, η αλήθεια είναι ότι στην πραγματικότητα βρισκόμαστε αντιμέτωποι με έναν αβάσιμο μύθο: ο καρπός δεν ζυμώνει στο στομάχι, ακόμα κι αν λαμβάνεται πριν ή μετά το φαγητό. Δηλαδή, είναι μια εντελώς εσφαλμένη πίστη.

Θα μπορούσαμε να το εξηγήσουμε πιο κυριολεκτικά: το στομάχι δεν είναι ένα τμήμα χωρισμένο σε διαφορετικά διαμερίσματα και διαφορετικά ύψη. Με τον τρόπο αυτό, εάν ο καρπός ληφθεί στο τέλος του γεύματος, αυτό δεν σημαίνει ότι καταλήγει να παραμείνει στο πάνω μέρος του στομάχου και επομένως θα μπορούσε να καταλήξει σε ζύμωση. Καθόλου, δεδομένου ότι τα τρόφιμα που έχουμε πάρει τείνουν να αναμειγνύονται μαζί με τους γαστρικούς χυμούς, έτσι ώστε τελικά ο καρπός να μην διαχωρίζεται από το υπόλοιπο φαγητό.

Ένα άλλο πράγμα και, κατά συνέπεια, η πεποίθηση ότι ο καρπός θα μπορούσε να ζυμώσει στο στομάχι μας, είναι ότι υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που έχουν προβλήματα με την πέψη ή ότι τελικά το στομάχι τους είναι πιο λεπτό, έτσι ώστε όταν τρώνε φρούτα για το επιδόρπιο νιώθεις βαρύτητα Στομάχι ή πεπτική δυσφορία. Αλλά αυτή η δυσφορία δεν πρέπει και δεν μπορεί να σχετίζεται με τη ζύμωση των φρούτων, η οποία στην πραγματικότητα δεν συμβαίνει ως τέτοια.

Αυτό δεν σημαίνει αυτό αν υπάρχουν φρούτα τα οποία τείνουν να είναι πολύ πιο κατάλληλα για λήψη μετά τα γεύματα, ειδικά επειδή βοήθεια στη διαδικασία της πέψης, ειδικά στην πέψη ορισμένων τροφίμων ή τροφίμων. Είναι η περίπτωση των καρπών που σας υποδεικνύουμε στη συνέχεια.

Τα καλύτερα φρούτα για φαγητό για επιδόρπιο μετά τα γεύματα

1. Η παπάγια

Το παπάγια Θεωρείται ένας από τους πιο πεπτικούς καρπούς, χάρη στο γεγονός ότι περιέχει παπαΐνη, ένα ένζυμο με απίστευτες πεπτικές ιδιότητες, το οποίο βοηθά στη βελτίωση της διαδικασίας πέψης επιταχύνοντας την πέψη, την αποσύνθεση και την απορρόφηση πρωτεϊνών και λιπών. Είναι πολύ παρόμοια με το πεψίνη, ένα ένζυμο που βρίσκουμε παρόντα στους γαστρικούς μας χυμούς.

Συνιστάται ιδιαίτερα μετά από ένα πλούσιο σε πρωτεΐνη γεύμα, συμβάλλοντας στην τόνωση της πέψης.

Από την άλλη πλευρά, είναι επίσης χρήσιμο σε περίπτωση διαφορετικών πεπτικές συνθήκες, όπως μπορεί να συμβαίνει στην περίπτωση της οξύτητας του στομάχου (όταν συμβάλλει στην εξουδετέρωση της περίσσειας οξύτητας στο στομάχι μας) ή της γαστρίτιδας, χάρη στην οποία δρα ως μαλακτικό και αντισηπτικό στις πεπτικές βλεννώδεις μεμβράνες.

2. Ο ανανάς

Το ανανά Είναι ένα άλλο από τα πεπτικά οφέλη εξίσου γνωστά και δημοφιλή, που γίνονται στην πραγματικότητα ένα από τα καταλληλότερα φρούτα για κατανάλωση μετά την κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών.

Γιατί; Πολύ απλό: περιέχει ένα ένζυμο γνωστό με το όνομα του βρομελίνη, μια φυσική ουσία που βρίσκουμε στον κορμό του ανανά, και ότι, μεταξύ άλλων, βοηθάει χωνεύουν τις πρωτεΐνες από τα τρόφιμα και τις μετατρέπουν σε αμινοξέα, τα οποία αργότερα αποτελούν μέρος της ροής του αίματός μας.

Είναι ιδανικό για την επιτάχυνση της διαδικασίας της πέψης και βοηθά στη συνέχεια να βελτιώσει την αφομοίωση των θρεπτικών ουσιών. Είναι χρήσιμο να κάνετε τις πέψεις πολύ ελαφρύτερες και γρηγορότερες.

3. Το ακτινίδιο

Το ακτινίδιο είναι ένα από τα πιο γνωστά φρούτα για τον απίστευτο πλούτο των ινών. Επιπλέον, γίνεται ένας τρομερά πεπτικός καρπός, ιδανικό για μια καλή πέψη.

Με αυτή την ευκαιρία αυτή η ποιότητα διαπιστώνεται από την παρουσία στη σύνθεση του ενός πρωτεολυτικού ενζύμου γνωστού ως actidine, χρήσιμο για την καλύτερη πέψη των πρωτεϊνών και με τη σειρά τους για την προώθηση της πέψης.

Αλλά όπως μπορείτε να φανταστείτε, αυτές οι πεπτικές ιδιότητες είναι οι ίδιες είτε τις καταναλώνουμε κατά τη διάρκεια των γευμάτων είτε μετά. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια των γευμάτων μπορεί να γίνει μια ιδανική υγιεινή και θρεπτική επιλογή, να είναι σε θέση να τα συνδυάσει καλύτερα με σαλάτες, σπόρους και καρπούς. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς.Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.