Συμπτώματα και συμπτώματα αλλεργίας στα αυγά
Γνωρίζουμε ότι οι αλλεργίες επηρεάζουν εκατομμύρια ανθρώπων σε όλο τον κόσμο και υπάρχουν αλλεργίες κάθε είδους. Μερικές από τις πιο συχνές είναι οι αλλεργίες σε ένα φαγητό που κατά την κατάποση ή απλά χειραγωγείται προκαλεί ανεπιθύμητη αντίδραση στον οργανισμό.
Επομένως, πρέπει να είμαστε σε εγρήγορση για την παρουσία ορισμένων συμπτωμάτων και σημείων, διότι θα μπορούσαμε να είμαστε αλλεργικοί σε ένα συγκεκριμένο φαγητό και να συνεχίσουμε να μην καταναλώνουμε αυτό που μας επηρεάζει. Σήμερα θα ασχοληθούμε λεπτομερώς, μία από αυτές τις τροφές: το αυγό κοτόπουλου.
Όταν κάποιος έχει αλλεργία στα αυγά, αυτό που συμβαίνει είναι ότι το ανοσοποιητικό του σύστημα αντιδρά ενάντια σε αυτό το τρόφιμο, καθώς είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο σε αυτό. Με άλλα λόγια, το ανοσοποιητικό σύστημα παράγει IgE ανοσοσφαιρίνες, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την "επίθεση" των πρωτεϊνών του αυγού.
Όταν το άτομο τρώει αυγό ή οποιοδήποτε τρόφιμο που το περιέχει ή ακόμα και αν έρχεται σε επαφή με αυτό το τρόφιμο, εμφανίζεται η αλλεργική αντίδραση.
Τα συμπτώματα της αλλεργίας στα αυγά
Πρέπει να διευκρινιστεί ότι -όπως και σε άλλους τύπους αλλεργιών- υπάρχει ένα ευρύ φάσμα πιθανών αντιδράσεων, οι οποίες ποικίλλουν σε διαφορετικούς ανθρώπους. Μερικά από αυτά μπορεί να είναι πολύ ήπια, μερικές απλές δυσκολίες, όπως αίσθημα κνησμού στο λαιμό ή το στόμα όταν το καταναλώνετε.
Αλλά άλλοι μπορεί να είναι πιο σοβαρές και μπορεί να οδηγήσουν ακόμη και στο θάνατο του ατόμου, οπότε δεν πρέπει να ελαχιστοποιήσουμε το γεγονός ότι μπορούμε να υποφέρουμε από μια αλλεργία.
Μεταξύ των πιο κοινών συμπτωμάτων της αλλεργίας στα αυγά μπορούμε να επισημάνουμε τις δερματικές αντιδράσεις, οι οποίες μπορεί να είναι κυψέλες, ερυθρότητα του δέρματος, φαγούρα, πρησμένα χείλη και βλέφαρα. Είναι επίσης κοινό ότι όποιος έχει αυτή την κατάσταση έχει συνέπειες στο πεπτικό σύστημα: άλγος στην κοιλιακή χώρα, διάρροια και έμετο.
Σε μικρότερο αριθμό περιπτώσεων, καταγράφονται άλλα συμπτώματα, όπως επιπεφυκίτιδα, βήχας, υγρή βλέννα και ακόμη και αλλαγές στη φωνή. Οι πιο ανησυχητικές συνέπειες της αλλεργίας στα αυγά είναι δυσκολία στην αναπνοή και την κατάποση, οπότε θα πρέπει να πάτε αμέσως στην υπηρεσία έκτακτης ανάγκης.
Αν είχατε κάποιο από αυτά τα συμπτώματα και νομίζετε ότι μπορεί να σχετίζεται με πιθανή αλλεργία στα αυγά, εξετάστε δύο πράγματα. Πρώτον, οι αλλεργικές αντιδράσεις συμβαίνουν βραχυπρόθεσμα, συνήθως μέσα σε μία ώρα από την επαφή με τα τρόφιμα. Δεύτερον, αυτά τα συμπτώματα δεν είναι μοναδικά για την αλλεργία στα αυγά, αλλά είναι χαρακτηριστικά των διαφορετικών τροφικών αλλεργιών. Ως εκ τούτου, το ιδανικό είναι να δοκιμάσετε τον εαυτό σας για να διαπιστώσετε αν είναι αλλεργία και ακριβώς ποιο στοιχείο.
Πώς γίνεται η διάγνωση της αλλεργίας στα αυγά;
Πρώτον, συμβαίνει συνήθως ότι με την παρουσία οποιουδήποτε από τα συμπτώματα που έχουμε περιγράψει, μπορεί κανείς να ανιχνεύσει αυτή τη σχέση μεταξύ αυτής της τροφής και του τι συμβαίνει σε αυτήν ή ότι στην ιατρική διαβούλευση θεωρείται αυτή η πιθανή αιτία αυτών των αντιδράσεων .
Σε οποιαδήποτε από τις περιπτώσεις είναι απαραίτητη η παραπομπή σε έναν ειδικό σε αλλεργίες, ο οποίος θα ασκήσει μια μελέτη για να προσδιορίσει την ύπαρξη ή όχι του προβλήματος. Οι δοκιμές δέρματος διεξάγονται συνήθως με πρωτεΐνες αυγών και άλλα πιθανά αλλεργιογόνα. Αυτό μπορεί να συνοδεύεται από εξέταση αίματος.
Δηλαδή, μια απλή μελέτη που θα σας επιτρέψει να εντοπίσετε τι σας κάνει εσφαλμένα και θα σας επιτρέψει να αναδιοργανώσετε τη διατροφή σας έτσι ώστε να μην συνεχίσετε να υποφέρετε από αυτά τα προβλήματα.
Τρόφιμα που μπορεί να περιέχουν το αυγό και την πρωτεΐνη του
Αν και δεν το πιστεύετε πραγματικά, υπάρχουν πολλά τρόφιμα και τρόφιμα που μπορούν να περιέχουν αυγά στη σύνθεσή τους. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ συνηθισμένο να βρούμε τα αυγά ή τις πρωτεΐνες σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής ή γλυκά (όπως μπισκότα, γλυκά, πίτες, κρέμες ...), ζυμαρικά, ψωμί, πατέ, λουκάνικα, γλυκά, παγωτά, τυριά, ζελέδες μαργαρίνες και βούτυρα, σάλτσες και σούπες.
Πρέπει να έχουμε κατά νου αυτό Οι πρωτεΐνες αυγών πρέπει να εμφανίζονται στις ετικέτες των τροφίμων. Και πώς μπορούμε να τα αναγνωρίσουμε; Μπορούμε να τα βρούμε ως: αλβουμίνη, γαλακτωματοποιητή, σφαιρίνη, λεκιθίνη ή Ε-322, θρομβωτικό, λιβεζίνη, λυσοζύμη, ωολευκωματίνη, ωμομυκίνη, ωμομυκητίαση, ωββετιλίνη, Βελτίνα ή E-161b.
Επίσης Είναι δυνατόν να το βρείτε σε καλλυντικά προϊόντα και μερικά φάρμακα και ναρκωτικά. Για παράδειγμα, σε σαπούνια, πηκτώματα, σαμπουάν ή κρέμες. Εκτός από ορισμένα φάρμακα, ρινικές σταγόνες με λυσοζύμη ή παρασκευάσματα πολυβιταμινών. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορεί και δεν πρέπει να αντικαταστήσει τη διαβούλευση με έναν γιατρό. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον Αξιόπιστο γιατρό σας.
