Σπανάκι: οφέλη και ιδιότητες. Φαγητό του Popeye

Με αυτή την πολυάσχολη ζωή έχουμε, σπανάκι έχει γίνει αναμφισβήτητα ένα από αυτά τα λαχανικά ότι μπορούμε να προετοιμάσουμε ανά πάσα στιγμή και τόπο σε μια πραγματική αναλαμπή ενός ματιού. Στην πραγματικότητα, είναι ένα από τα τα τρόφιμα που βρίσκονται στην παγωμένη κατάσταση σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ στον κόσμο.

Ομοίως,spinacia oleracea ' Συνήθως καλλιεργείται σε όλες τις περιοχές του κόσμου και ένα από τα πλεονεκτήματα που προσφέρονται είναι ότι μπορεί να καταναλωθεί χωρίς προβλήματα σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, είτε νωπά, μαγειρεμένα είτε τηγανητά.

Εκτιμάται ότι η πρώτη σπανάκι ήταν στην Περσία, οπότε το όνομά του από την αρχή ήταν 'Esfenaj'. Αιώνες αργότερα, οι Άραβες που εγκατέστησαν το Η Ιβηρική χερσόνησος έφερε τις καλλιέργειες σπανακιού μέχρι τα μέσα του 15ου αιώνα Η κατανάλωση αυτού του λαχανικού επεκτάθηκε σε ολόκληρη την Ευρώπη.

Ποιες είναι οι διατροφικές αξίες του σπανακιού;

Σίγουρα πολλοί από εσάς ήταν οι πιο έκπληκτοι μετά από να διαβάσει κάποιες περιγραφές του σπανακιού. Θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό το οικογενειακό φυτό των αμαράντων; Λοιπόν, δώστε ιδιαίτερη προσοχή γιατί τότε θα μιλήσουμε για σας πιο σημαντικές διατροφικές αξίες:

Μια ανεξάντλητη πηγή βιταμινών C, E και K

Έχει αποδειχθεί ότι το σπανάκι περιέχει Βιταμίνη Ε, μια φυσική θρεπτική ουσία που δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό σε όλο το σώμα μας. Επίσης ευνοεί τον αποκλεισμό των ελεύθερων ριζών, ένα ένζυμο από τα πιο τοξικά που είναι συνήθως πολύ παρόν μετά την κατανάλωση τσιγάρων ή την κατανάλωση τεράστιων ποσοτήτων αλκοόλ.

Από την άλλη πλευρά, Η βιταμίνη Κ είναι πιο ωφέλιμη για την πρόληψη της πήξης του αίματος και στην πραγματικότητα πολλά νεογέννητα λαμβάνουν μια δόση αυτής της βιταμίνης κατά τους πρώτους μήνες της ζωής.

Πολύ πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και μαγνήσιο

Όπως και με κάθε φρούτο ή λαχανικό, το σπανάκι είναι επίσης μια ανεξάντλητη πηγή ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο. Όλα αυτά τα στοιχεία είναι θεμελιώδη για την ενίσχυση του σώματός μας και τελικά για την καλύτερη ποιότητα ζωής.

Για παράδειγμα, το ασβέστιο ενισχύει ολόκληρο το οστικό μας σύστημα και εμποδίζει την εμφάνιση του τραυματισμούς σε οποιοδήποτε από τα άκρα μας. Από την πλευρά του, το σίδερο είναι απαραίτητο παραγωγή αιμοσφαιρίνης και το Το μαγνήσιο προωθεί την κυτταρική αναγέννηση.

Αποτελείται από νερό σχεδόν 90% και ένζυμα Q-10

Πρέπει να σημειωθεί ότι το σπανάκι αποτελείται εξ ολοκλήρου από νερό. Δεν χρειάζεται να σας το πούμε Το H20 είναι απαραίτητο για να διατηρείται όλο το σώμα ενυδατωμένο, ενώ ταυτόχρονα εμποδίζει την κατακράτηση υγρών. Για το λόγο αυτό, είναι ένα λαχανικό που πρέπει να ληφθεί υπόψη για όλους εκείνους τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος.

Τέλος, το σπανάκι είναι επίσης πολύ πλούσιο σε Q-10, ένα φυσικό ένζυμο που μπορεί να θεραπεύσει την κόπωση και να μας δώσετε ένα πλάνο επιπλέον ενέργειας για να αντιμετωπίσετε την ημέρα με καλά φορτισμένες μπαταρίες.

Πληροφορίες διατροφής σπανάκι

100 γραμμάρια σπανάκι παρέχουν:

27 θερμίδες.
Υδατάνθρακες: 1 γραμμάριο.
Πρωτεΐνες: 2 γραμμάρια.
Λίπος: 0 γραμμάρια.
Ίνα: 2 γραμμάρια.
Βιταμίνες: Α, C, Ε, Β6 και φολικό οξύ.
Ορυκτά: σίδηρος, ασβέστιο και μαγνήσιο.

Κύρια πλεονεκτήματα του σπανακιού για την υγεία μας

Όπως έχουμε ήδη περιγράψει με μεγάλη λεπτομέρεια τις διατροφικές αξίες που μπορούμε να βρούμε στο σπανάκι, θα κλείσουμε αυτό το άρθρο από τη NatureVia για να σας μιλήσουμε από άλλα οφέλη που φέρνει αυτό το λαχανικό στην υγεία μας. Και μεταξύ όλων αυτών, ξεχωρίζουν τα εξής:

Βελτιώστε το όραμά μας Το σπανάκι προάγει την παραγωγή αυτού που είναι γνωστό ως ροδοψίνη, ένα στοιχείο που συσσωρεύεται στις ράβδους του αμφιβληστροειδούς και που προάγει την παραγωγή κυττάρων υποδοχέα σε ολόκληρο το μάτι μας. Αυτό θα σημαίνει ότι μακροπρόθεσμα μπορούμε να απολαύσουμε ένα καλύτερο μακροπρόθεσμο όραμα.
Πολύ επωφελής για την εντερική διαμετακόμιση. Αυτά τα λαχανικά είναι επίσης τα πλουσιότερα σε φυτικές ίνες, ένα φυσικό συστατικό πολύ παρόν στα ακτινίδια και τα αχλάδια και που θα μας βοηθήσουν να απολαύσουμε καλύτερη υγεία του εντέρου. Και γι 'αυτό είναι το πιο ευεργετικό πράγμα να αποφύγετε τη διάρροια και τη δυσκοιλιότητα.
Αυξάνουν τη μυϊκή δύναμη και την αντοχή. Μπορείτε επίσης να βρείτε όλα τα είδη νιτρικών στο σπανάκι που βοηθούν σημαντικά τους μυς μας. Ως εκ τούτου, είναι ένα φαγητό που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη αν είμαστε πολύ τακτικοί να κάνουμε αθλητικά σε καθημερινή βάση.

Πόσο σπανάκι είναι ασφαλές να φάει; Και σε μωρά και παιδιά;

Όπως σίγουρα γνωρίζετε, πριν από λίγο καιρό το ισπανικό Υπουργείο Υγείας προειδοποίησε για την κατανάλωση σπανάκι (ιδιαίτερα σε μεγάλες ποσότητες και ειδικά σε ορισμένες πληθυσμιακές ομάδες), λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε υδράργυρο και κάδμιο.

Για το λόγο αυτό, η χρήση του δεν συνιστάται σε μικρά παιδιά ή σε έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες.

Έτσι, η ίδια η AECOSAN (Ισπανική Υπηρεσία για την Καταναλωτή, την Ασφάλεια και τη Διατροφή των Τροφίμων), λαμβάνοντας υπόψη τα συμπεράσματα της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), σχετικά με την παρουσία νιτρικών στα λαχανικά, διατύπωσε τις ακόλουθες συστάσεις:

Μωρά:Μην συμπεριλάβετε το σπανάκι, το μπιζέλι ή το μπούρας σε παιδικές σάλτσες πριν από το πρώτο έτος της ζωής. Και αν περιλαμβάνονται, η περιεκτικότητά τους σε σπανάκι ή πιπεριά δεν πρέπει να υπερβαίνει το 20% του συνολικού περιεχομένου του πολτού.
Παιδιά από 1 έως 3 ετών:Μην καταναλώνετε περισσότερες από μία μερίδες σπανακιού και / ή ελβετικής σάρκας σε παιδιά αυτών των ηλικιών.
Άλλες χρήσιμες συμβουλές:Δεν είναι σκόπιμο να δώσετε σπανάκι και σαλιγκάρι σε παιδιά που έχουν γαστρεντερικές βακτηριακές λοιμώξεις, εκτός από το να τα κρατάτε πάντα στο ψυγείο εάν πρόκειται να καταναλωθούν την ίδια ημέρα ή να τα καταψύξετε εάν πρόκειται να καταναλωθούν αργότερα.

Ωστόσο, είναι πιθανό να καταναλώνεται μέτρια στους νέους και στην ενήλικη ζωή, αλλά αρκεί να μην το καταχραστεί. Μόνο με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να απολαύσουμε την ποικιλία ιδιότητες του σπανακιού. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΦαγητό