Πώς να κάνετε ένα ζωμό λαχανικών για τη γρίπη και το κρύο

Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι δεν υπάρχει τίποτα υγιέστερο και υγιέστερο από ένα καλό ζωμό λαχανικών, δεδομένου ότι είναι φτιαγμένα με φρέσκα και φυσικά συστατικά που παρέχουν στο σώμα μας μια μεγάλη ποικιλία από απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, μπορούμε να προετοιμάσουμε ένα νόστιμο αποστειρωτικό ζωμό αν ο στόχος μας είναι να καθαρίσουμε το σώμα μας και να εξαλείψουμε τις διάφορες τοξίνες που έχουν συσσωρευτεί σε αυτό. Αλλά ειδικά στους πιο κρύους μήνες του έτους, όπως είναι το φθινόπωρο και το χειμώνα, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το ζωμό λαχανικών Παρέχουν πολλά περισσότερα οφέλη και ιδιότητες, εκτός από το ότι είναι εξαιρετικά ενδιαφέρον για να μας βοηθήσουν να ηρεμήσουμε το κρύο και να είναι χρήσιμο να ζεσταίνουμε πιο εύκολα. Και, ποιος δεν θέλει ένα εξαιρετικό ζωμό λαχανικών στις κρύες μέρες;

Όταν έχουμε ένα κρύο ή επιδεινωμένο, μια φυσική επιλογή που παρέχει ενδιαφέροντα θεραπευτικά οφέλη και φαρμακευτικές ιδιότητες είναι α ζωμό λαχανικών επεξεργασία με Λαχανικά που μας βοηθούν να ενισχύσουμε τις άμυνές μας. Μεταξύ αυτών των φυσικών τροφίμων μπορούμε να αναφέρουμε: σκόρδο, κρεμμύδι, καρότο, πράσο και σέλινο. Όλοι είναι πολύ πλούσιοι σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που παρέχουν βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά που συνιστώνται ιδιαίτερα όταν είμαστε άρρωστοι.

Συνταγή για ζωμό λαχανικών για κρυολογήματα και γρίπη

Απαραίτητα συστατικά:

Για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο ζωμό λαχανικών χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:

  • 2 μεγάλα κρεμμύδια
  • 3 σκελίδες σκόρδου
  • 450 γρ. σέλινο
  • 450 γρ. των καρότων
  • 1 μπρόκολο
  • 1 μάτσο μαϊντανό
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
  • 3,5 λίτρα νερού

Βήματα για την παρασκευή ζωμού λαχανικών για κρυολογήματα και γρίπη:

  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάλτε λίγο ελαιόλαδο. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα συντρίψτε και προσθέστε τα στο δοχείο.
  2. Επίσης, κόβουμε το σέλινο, ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε, τα σκελίδες σκόρδου και προσθέτουμε στο δοχείο. Προσθέστε επίσης το φύλλο δάφνης.
  3. Προσθέστε το μπρόκολο και ενσωματώστε το νερό. Αυξήστε τη θερμότητα και καλύψτε τη γλάστρα.
  4. Μαγειρέψτε για μια ώρα, παρακολουθώντας από καιρό σε καιρό, για να αποφύγετε τη διαρροή νερού, αν βράζει πάρα πολύ.
  5. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μετά την ώρα αφήνει το δοχείο στη φωτιά αλλά χωρίς το καπάκι για 30 λεπτά περισσότερο.
  6. Στρώνουμε το ζωμό, σερβίρουμε και πίνουμε.

Ποια είναι τα οφέλη και οι ιδιότητές του;

Ο ζωμός λαχανικών θα σας προσφέρει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

  • Είναι ένα εξαιρετικό διουρητικό και μια υπέροχη απολυμαντική.
  • Χρήσιμο για την εξάλειψη των τοξινών και τον καθαρισμό του σώματός μας φυσικά.
  • Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της άμυνας.
  • Πολύ πλούσιο σε βασικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών της ομάδας Β και βιταμίνης C.

Εικόνες | jasleen_kaur / Patty ΘέματαΓρίπη

Κεφτεδάκια κοτόπουλο στο φούρνο με γλυκόξινα λαχανικά και ρύζι μπασμάτι (Αύγουστος 2019)