Γλυκό καλαμπόκι, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα
Όπως σας εξηγήσαμε σε ένα προηγούμενο άρθρο στο οποίο μιλήσαμε για τα διαφορετικά πλεονεκτήματα του καλαμποκιού, αυτό το δημητριακό χαρακτηρίζεται από ένα πολύ ενεργητικό φαγητό, το οποίο συνεισφέρει περίπου 330 kcal ανά 100 g.
Αυτό οφείλεται κυρίως στην υψηλή περιεκτικότητά του τόσο σε λίπη όσο και σε υδατάνθρακες. Αν και αυτό δεν σημαίνει ότι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, και μέτρια τόσο σε πρωτεΐνες και νερό.
Με αυτή την έννοια, το λεγόμενο γλυκό καλαμπόκι γιατί είναι ένα από τα πιο καταναλισκόμενα από τα μικρά του σπιτιού, ειδικά για τη γλυκιά γεύση του, καθώς και γιατί ταιριάζει πάντα σε κάθε φαγητό (ειδικά σε νόστιμες, θαυμάσιες και υγιείς φρέσκες σαλάτες).
Σε αυτό το σημείωμα σας λέμε για τα διαφορετικά οφέλη από το γλυκό καλαμπόκι, ένα φαγητό τόσο υγιές όσο το θρεπτικό.
Οφέλη και ιδιότητες του γλυκού καλαμποκιού
- Υψηλή περιεκτικότητα σε λίπη και υδατάνθρακες, παρέχοντας 330 kcal ανά 100 g. του προϊόντος.
- Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες (κυρίως B, A και C) και μέταλλα (κυρίως φωσφόρο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, σίδηρος και ασβέστιο).
- Δεδομένου ότι δεν περιέχει γλουτένη, είναι ένα κατάλληλο φαγητό για όσους δεν μπορούν να το ανεχθούν.
- Βοηθάει στον ταχύτερο μεταβολισμό των λιπών.
- Συμβάλλει στη βελτίωση της εντερικής διαμετακόμισης.
- Μειώνει τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης
