Χταπόδι: οφέλη και θρεπτικές ιδιότητες

Το χταπόδι Είναι ένα νόστιμο φαγητό και το λιγότερο μοναδικό, ότι μπορούμε να απολαύσουμε φρέσκο μόνο σε μερικούς μήνες του έτους, είναι ο Ιανουάριος στην πραγματικότητα ένας από τους πιο ενδιαφέροντες χρόνους με αυτή την έννοια.

Αποτελείται από ένα θαλάσσιο και σαρκοφάγο μαλάκιο, το οποίο βρίσκουμε κυρίως στα ύδατα τόσο του εύκρατου όσο και του τροπικού κλίματος και το οποίο χαρακτηρίζεται από ένα μαλακό σώμα και οκτώ βραχίονες, το καθένα από τα οποία έχει με τη σειρά του δύο σειρές κομματιών.

Είναι ένα ιδανικό φαγητό που μπορούμε να απολαύσουμε στην κουζίνα, χάρη στη μεγάλη ευελιξία του. Στην Ισπανία, για παράδειγμα, το χταπόδι είναι το βινεγκρέτ ή το λαϊκό χταπόδι Γαλικίας (συνοδεύεται από ελαιόλαδο, πάπρικα και λίγο αλάτι).

Αλλά γνωρίζετε τα διαφορετικά Ωφελήματα χταπόδι; Η αλήθεια είναι ότι αποτελείται από ένα υγιεινό φαγητό και είναι εξαιρετικό από τη διατροφική άποψη.

Οφέλη από το χταπόδι

Από θρεπτική άποψη, το χταπόδι ξεχωρίζει για την υψηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα, μεταξύ των οποίων βρίσκουμε - πάνω απ 'όλα - τον ψευδάργυρο, ένα θεμελιώδες θρεπτικό συστατικό στη διατήρηση των αμυντικών, καθώς και στη συμμετοχή και στην ανάπτυξη και ανάπτυξη σεξουαλικά όργανα (βοηθώντας με τη σειρά του σε περίπτωση προβλημάτων γονιμότητας στον άνθρωπο).

Όσον αφορά τις βιταμίνες, παρέχει σχεδόν την ίδια ποσότητα νιασίνης με το γαλάζιο ψάρι, ένα θρεπτικό συστατικό που είναι εξίσου απαραίτητο για την παραγωγή ενέργειας.

Σε αντίθεση με άλλα οστρακοειδή ή μαλάκια, το χταπόδι ξεχωρίζει για τη χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Φυσικά, για τη συμβολή του στο νάτριο δεν συνιστάται η χρήση του σε περίπτωση υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Είναι συνηθισμένο να το προετοιμάζουμε με πάπρικα, διότι διευκολύνει την πέψη του κρέατος του, το οποίο με τον τρόπο αυτό είναι δύσκολο να χωνέψει για το στομάχι μας (είναι επίσης χρήσιμο να το βράσει συνοδευόμενο από δάφνη).

Χταποδιού διατροφικές ιδιότητες

Από άποψη διατροφής, το Χταποδιού διατροφικές ιδιότητες Είναι τα εξής:

Χιλιόμετρα: 164
Υδατάνθρακες: 4,4 g
Πρωτεΐνες: 29,8 g
Λίπος: 2,1 g
Χοληστερόλη: 95 mg
Γλυκαιμικός δείκτης: 50
Βιταμίνες: Α, Ε, C, Β1, Β2, Β3, Β5, Β6 και Β12.
Ορυκτά: ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο, ψευδάργυρος, χαλκός, μαγγάνιο και σελήνιο.

Εικόνα | sluzzelîn Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΦαγητό