Σοκολάτα cupcakes. Χριστουγεννιάτικη συνταγή

Το σοκολάτα muffins είναι μια ευχάριστη επιλογή να απολαύσετε τα Χριστούγεννα, είτε ως επιδόρπιο για γεύματα και δείπνα για τα Χριστούγεννα, είτε ως σνακ σε μια συνάντηση ανάμεσα στην οικογένεια ή / και τους φίλους. Με μια σπογγώδη υφή και καθαρή γεύση κακάου, η συνταγή για μύκητες σοκολάτας που σας προτείνουμε σε αυτή την περίσταση, εκτός από το γεγονός ότι είναι πολύ εύκολο να γίνει, θα γίνει ένα αυθεντικό θαύμα για τον ουρανίσκο που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Και αυτό είναι ότι, με την άφιξη του κρύου και επίσης των Χριστουγέννων, γίνεται πάντα ορεκτικό να έχετε ένα καλό φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα ή καφέ με ένα νόστιμο Γαλλικό τοστ με μέλι, αυτό το νόστιμο και παραδοσιακά ισπανικό επιδόρπιο, το οποίο εκτός από την προετοιμασία για το Πάσχα είναι επίσης κοινό στα Χριστούγεννα.

Ή τα δημοφιλή γλυκιά πέστροφα πατάτας, τα χαρακτηριστικά των Καναρίων Νήσων, όπου στην πραγματικότητα είναι ένα γλυκό που είναι συνήθως προετοιμασμένο στα πιο δημοφιλή φεστιβάλ.

Τολμάς να το προετοιμάσεις; Ας ελπίσουμε ότι σας αρέσει και, πάνω απ 'όλα, καλό κέρδος!

Συστατικά που απαιτούνται για την προετοιμασία σοκολάτας muffins:

200 g. σοκολάτας (καλύτερη μαύρη σοκολάτα).
250 g. αλεύρι (ή αλεύρι ολικής αλέσεως).
200 ml. του γάλακτος.
100 g ζάχαρης.
50 ml. από λάδι (περίπου 1/4 γυαλί).
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 αυγό
3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος.

Προετοιμασία:

Πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να αναμιγνύουμε το γάλα με το χτυπημένο αυγό και το λάδι. Προσθέστε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη, ανακατεύοντας τα πάντα μέχρι να αποκτήσετε ένα ομοιογενές μείγμα.

Σε αυτό το σημείο προσθέστε τη τριμμένη σοκολάτα, αναμιγνύοντας τα πάντα ξανά και διανέμοντάς τα σε μεγάλες κάψουλες με καμπυλωτό χαρτί.

Πρέπει τελικά να μαγειρέψουμε τα μακαρόνια στο φούρνο σε θερμοκρασία περίπου 180º, μέχρι να αυξηθούν και στη συνέχεια να είναι χρυσά, πράγμα που σημαίνει περίπου 25 λεπτά μαγειρέματος σε αυτή τη θερμοκρασία.

Άλλες νόστιμες συνταγές για τα muffins σοκολάτας να κάνουν τα Χριστούγεννα

Σοκολάτα και καφέδες

Αν αγαπάτε όχι μόνο τη σοκολάτα αλλά και τον καφέ, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι αυτά τα muffins είναι ιδανικά για τα Χριστούγεννα σνακ.

Συστατικά (8 muffins):50 γραμμάρια αλεύρι, 50 γραμμάρια βούτυρο, 1 αυγό, 1 κουταλάκι του γλυκού χημική ζύμη, 2 κουταλάκια του γλυκού κακάο χωρίς ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο καφέ, 60 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης, ένα τσίμπημα αλατιού.

Προετοιμασία:Βάλτε το βούτυρο σε ένα μπολ ή ένα μεγάλο φλιτζάνι και το λειώστε στο φούρνο μικροκυμάτων. Αν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να το κάνετε με μια ήπια φωτιά. Μόλις λειώσει, αφήστε το να κρυώσει λίγο. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με τη ζύμη και προσθέστε το κακάο και τον αποξηραμένο με πάγο καφέ. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το αυγό και προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι, ανακατεύοντας ξανά. Προσθέστε σε αυτό το υγρό μίγμα πρώτα το αλεύρι και στη συνέχεια το βούτυρο, και χτυπήστε πάλι μέχρι να πάρετε μια ελαφριά συνέπεια. Καλύψτε με σαφές πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να καθίσει για 1 ώρα. Στη συνέχεια, διαιρέστε τη ζύμη στα καλούπια cupcake και ψήνετε 9 έως 10 λεπτά στους 160ºC.

Καλλιεργητά γεμιστά με σοκολάτα

Η συνταγή που προτείνουμε τώρα είναι ακόμα πιο νόστιμη αν είναι δυνατή, ειδικά σχεδιασμένη για τους λάτρεις της αληθινής σοκολάτας. Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστείς.

Συστατικά (8 muffins):50 γραμμάρια αλεύρι, 50 γραμμάρια βούτυρο, 1 αυγό, τετράγωνα μαύρης σοκολάτας, 1 αυγό, 1 κουταλάκι του γλυκού χημική ζύμη, 2 κουταλάκια του γλυκού κακάο χωρίς ζάχαρη, 60 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης, ένα τσίμπημα αλατιού.
Προετοιμασία:Σε ένα μεγάλο μπολ βάλτε το βούτυρο και το λειώνετε στο φούρνο μικροκυμάτων, στη συνέχεια το διατηρήστε και αφήστε το να κρυώσει λίγο. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με τη ζύμη και το καθαρό κακάο και ανακατέψτε λίγο. Σε ένα άλλο μπολ κτυπήστε το αυγό και προσθέστε αλάτι και ζάχαρη ανακατεύοντας ξανά. Σε αυτό το υγρό μείγμα προσθέτουμε το αλεύρι που αναμιγνύεται με τη ζύμη, και στη συνέχεια το βούτυρο, και χτυπάμε ξανά. Καλύψτε τη ζύμη με καθαρό πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να καθίσει για 1 ώρα. Στη συνέχεια, όταν βάζετε τη ζύμη στα καλούπια, πρέπει πρώτα να καλύψετε το μισό καλούπι με τη ζύμη, προσθέστε σε κάθε μούχλα ένα τετράγωνο μαύρης σοκολάτας και καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη. Ψήνουμε μεταξύ 9 και 10 λεπτών στους 160ºC.

Νόστιμο, δεν σκέφτεσαι; Η αλήθεια είναι ότι μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα και είναι ακόμη δυνατό να διαφοροποιηθεί η συνταγή με την προσθήκη άλλων συστατικών: από κομμάτια φρούτων σε κρέμα, κρέμα ζαχαροπλαστικής, κανέλα, ουσία βανίλιας ...

Εικόνες του Istockphoto. ΘέματαΧριστουγεννιάτικες συνταγές Χριστουγέννων