Είδος των βασιλιάδων super easy: απλή συνταγή και σπιτική

Δεν είναι πολύ πριν από την ημέρα των Kings φτάνει και σε πολλά σπίτια έχουμε τα συστατικά μας έτοιμο να αρχίσει να κάνει το παραδοσιακό Roscón de Reyes. Μπορούμε να πούμε ότι με αυτό το παραδοσιακό γλυκό τελειώνει τις Χριστουγεννιάτικες διακοπές, δοκιμάστε το Roscón de Reyes συνοδευόμενο από όλη την οικογένεια είναι μια οικεία και ζεστή στιγμή.

Το Roscón είναι ένα κουλούρι με τη μορφή κορώνας που στο εξωτερικό είναι διακοσμημένο με ζαχαρωμένα φρούτα και το εσωτερικό του μπορεί να γεμίσει με διαφορετικές γεύσεις από γέμιση, όπως κρέμα, σοκολάτα, κρέμα ή ακόμα και χωρίς να γεμίσει. Μέσα στο roscón κρύβεται ένα μικρό ειδώλιο και ένα φασόλι ή φασόλι.

Μόλις σπάσει το ροσκόν, ο άνθρωπος που αγγίζει το ειδώλιο θα τοποθετηθεί στο στέμμα του Rey Mago και εκείνος που φεύγει από το φασόλι ή το φασόλι, σύμφωνα με την παράδοση, θα πρέπει να πληρώσει για το roscón.

Το Roscón de Reyes σερβίρεται συνήθως με ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα για πρωινό το πρωί της ημέρας των Τριών Κηρύδων. Συνήθως σερβίρεται και σαν επιδόρπιο εκείνη την ημέρα ή για ένα σνακ.

Με τα συστατικά που παρέχουμε σε αυτή τη συνταγή θα έχουμε ένα πολύ μεγάλο ροκκόν, αν θέλετε να είναι μικρότερο, βάλτε μόνο τα μισά από τα συστατικά. Το roscón μας είναι διακοσμημένο με ζαχαρωμένα πορτοκάλια, αλλά μπορείτε να τα διακοσμήσετε με τα ζαχαρωμένα ή γευσμένα φρούτα που προτιμάτε ή που σας αρέσουν περισσότερο. Είναι μια συνταγή που κάνει το κλασικό Roscón, χωρίς να γεμίσει.

Πώς να φτιάξετε ένα roscón de Reyes εύκολο και απλό

Συστατικά:

Ένα κιλό απλού αλεύρου σιταριού.
30 γραμμάρια φρέσκιας ζύμης ψησίματος.
Ένα μισό λίτρο ζεστό γάλα.
5 γραμμάρια χονδροειδούς αλατιού.
6 μάλλον μεγάλα αυγά.
4 κουταλιές της σούπας νερό πορτοκαλιού.
Το δέρμα ενός τριμμένου πορτοκαλιού.
Το τριμμένο δέρμα ενός λεμονιού.
250 γραμμάρια ζάχαρης.
300 γραμμάρια βουτύρου.

Συστατικά για διακόσμηση:

Ζαχαρωμένα πορτοκάλια
Κόκκινα κερασιά.
Ένα χτυπημένο αυγό (για να βουρτσίσει και να λάμψει)
250 γρ. από αμυγδαλωτά έλασης.
Ζάχαρη ή γυαλάδα για να διακοσμήσετε.
Ένα φασόλι ή φασόλι.
Μια έκπληξη, (ένα μικρό ειδώλιο).
Ένα στέμμα από επιχρυσωμένο χαρτόνι.

Προετοιμασία:

Σε ένα μπολ ή ένα γυάλινο μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά, το πορτοκαλί ανθισμένο νερό, τη λεμονιά και το πορτοκάλι.

Ανακατέψτε καλά τα πάντα και προσθέστε τα 6 αυγά που έχουν προηγουμένως κτυπηθεί, το αλάτι, η ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο, ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά και ζυμώστε.

Όταν η ζύμη έχει μια συμπαγή υφή, χωρίς σβώλους, σχηματίζουμε μια μπάλα.

Στη συνέχεια, βγάζετε ένα πανί με νερό για να τυλίξετε τη σφαίρα της ζύμης.

Διατηρούμε την μπάλα ζύμης στο ψυγείο για πέντε ώρες για να γίνει ήπια.

Μετά το χρόνο αφαιρέσαμε τη ζύμη που πρέπει να αφαιρεθεί από το ψυγείο.

Επεκτείνουμε τη ζύμη και δίνουμε το σχήμα στο roscón.

Στο κενό του rosco, στο κέντρο, βάζουμε ένα φλιτζάνι ή ένα μπολ, έτσι ώστε τελικά να είναι ο παραδοσιακός τρόπος του roscón.

Εισάγουμε προσεκτικά το φασόλι ή το φασόλι και το μικρό ειδώλιο στη μάζα του ροσκού.

Τώρα θα ζωγραφίσουμε το roscón με ένα χτυπημένο αυγό και με μια βούρτσα, θα βουρτσίσουμε ολόκληρο το roscón.

Αφού βουρτσίσαμε, βάλαμε τα στολίδια, τα ζαχαρωμένα πορτοκάλια, τα κόκκινα κεράσια και τα τυλιγμένα αμύγδαλα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο σε θερμοκρασία 220º C, για 15 λεπτά.

Αφού προθερμανθεί ο φούρνος, εισάγετε το roscón και μαγειρέψτε το σε θερμοκρασία 120ºC και για 40 λεπτά.

Αφαιρέστε προσεκτικά το ροζκό από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.

Λίγο πριν το πάρουμε στο τραπέζι, το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Και πώς θα μπορούσε να είναι λιγότερο, σας ενθαρρύνουμε να ανακαλύψετε τη συνταγή σοκολάτας μας

Έχουμε ήδη ετοιμάσει το Roscón de Reyes, τώρα πρέπει απλώς να το δοκιμάσουμε στην εταιρεία και ένα καλό ζεστό κύπελλο σοκολάτας, Τολμάς να επεξεργαστείς;

Από το NatureVia επιθυμούμε όλοι να έχουν και να περάσουν ένα Καλά Χριστούγεννα. ΘέματαΧριστουγεννιάτικες συνταγές Χριστουγέννων