Φραγκοστάφυλα: οφέλη και ιδιότητες
Το φραγκοστάφυλα (και τα δύο φραγκοστάφυλα ως κόκκινη σταφίδα, αν και μπορούμε να βρούμε και λευκές ποικιλίες) είναι σίγουρα φρέσκα φρούτα, τα οποία μπορούμε να απολαύσουμε ιδιαίτερα κατά τους μήνες Αύγουστο και Σεπτέμβριο. Προς το παρόν, για να μπορέσουμε να τα επιλέξουμε με τον καλύτερο τρόπο, είναι ενδιαφέρον να δούμε το χρώμα τους, το οποίο θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο έντονο και φωτεινό και να είναι σταθερό στην αφή.
Η εμφάνισή του θυμίζει εκείνα των σταφυλιών, αλλά η σταφίδα τείνει να έχει κάπως μικρότερο μέγεθος και πολύ πιο στρογγυλό σχήμα. Όσον αφορά τη διατήρησή του, μπορούμε να τα καταναλώσουμε σε ένα βήμα 10 ημερών από τότε που τα αγόρασα στα συνηθισμένα οπωροκαλλιεργητά μας.
Παρόλο που είναι καρπός της Ασίας και της Ευρώπης, το βρίσκουμε κυρίως στην Ιταλία, την Ολλανδία, το Βέλγιο και την Αγγλία.
Οφέλη από την κορινθιακή σταφίδα
Το φραγκοστάφυλα συμβάλλουν στη βελτίωση της διαμεσολάβησης χάρη στην πολύ ενδιαφέρουσα περιεκτικότητα σε ίνες. Είναι χρήσιμα σε περίπτωση αναιμίας, δεδομένου ότι παρέχουν επαρκή ποσότητα σιδήρου, εκτός από άλλα μέταλλα όπως το κάλιο ή το ασβέστιο.
Είναι ένας αντιοξειδωτικός καρπός, ο οποίος βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού καρκίνου. Προτιμά την απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών ουσιών όπως ο σίδηρος και αυξάνει την αντοχή στις μολύνσεις, ευνοώντας ένα καλό ανοσοποιητικό σύστημα.
Βελτιώνει την περιφερική κυκλοφορία, ενώ ο χυμός ή ο χυμός κόκκινου σταφίδας παρέχουν αντιβιοτική και αντισηπτική δράση, ειδικά σε περίπτωση ουρολοίμωξης.
Είναι ένας καρπός ο οποίος, εκτός από τους δείκτες, βοηθά το νευρικό και μυϊκό σύστημα, χάρη στην περιεκτικότητά του σε κάλιο.
Διατροφικές ιδιότητες της κορινθιακής σταφίδας
Αν και το θρεπτικές ιδιότητες της κορινθιακής σταφίδας Διαφέρουν ανάλογα με το αν αντιμετωπίζουμε κόκκινες ή μαύρες κορινθιακές σταφίδες. Κατά γενικό κανόνα αντιμετωπίζουμε χαμηλό καρπό τόσο σε λίπος όσο και σε θερμίδες, έτσι ώστε η κατανάλωσή τους να συνιστάται σε ισορροπημένες διατροφές και σε δίαιτες με απώλεια βάρους.
Αναφορικά με τα διάφορα βασικά θρεπτικά συστατικά που απαντώνται σε αυτά, ξεχωρίζουν για το υψηλό περιεχόμενο ινών τους, βιταμίνες (προβιταμίνη Α, βιταμίνη C και Ε) και μέταλλα (όπως σίδηρος, κάλιο και μαγνήσιο).
Εικόνες | shioshvili / GlennFleishman Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΤρόφιμα φρούτων
