Μπισκότα με διπλή σοκολάτα: συνταγή για τους λάτρεις του κακάου

Στις αρχές του φθινοπώρου και με θέα τον χειμώνα, νιώθουμε να πηγαίνουμε στην κουζίνα και να ετοιμάζουμε ζεστά γεύματα που μας γεμίζουν με ενέργεια. Ειδικά όταν το Χριστούγεννα. Και υπάρχουν εκείνοι που απολαμβάνουν τις συνταγές ζεστό και αλμυρό, και αυθεντικό γλυκό δόντι / όπως εκείνοι που αγαπούν γλυκά και επιδόρπια. Ακόμα περισσότερο κατά τη διάρκεια των Χριστουγεννιάτικων διακοπών, όπου τα πιο τυπικά επιδόρπια είναι κοινά.

Οι σπιτικές ζωμοί, οι κρέμες λαχανικών, τα κρέατα σε σάλτσα, τα ψητά ψάρια, είναι επιλογές που μπορούμε να επιλέξουμε να ετοιμάσουμε στην κουζίνα μας. Σήμερα όμως θέλουμε να σας ενημερώσουμε για μια συνταγή που μπορείτε να μοιραστείτε με τα παιδιά σας και έτσι θα δοκιμάσετε επίσης πώς να φτιάξετε νόστιμα μπισκότα με διπλή σοκολάτα.

Το διπλά μπισκότα σοκολάτας Είναι ιδανικά επειδή, εκτός από την τραγανή, τα κάνουμε στο σπίτι με αυθεντικά μαύρη σοκολάτακαι κακάο, ώστε να γίνει μια θαυμάσια ευκαιρία - και μια δικαιολογία - για τους λάτρεις της πιο αγνής και πιο αληθινής πικρής σοκολάτας.

Συνταγή cookie με διπλή σοκολάτα

Συστατικά:

350 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
25 γραμμάρια σκόνης κακάου.
250 γραμμάρια βουτύρου.
140 γραμμάρια εξαιρετικά εκλεκτής ζάχαρης.
250 γραμμάρια αλεύρου.
1 χτυπημένο κρόκο αυγού
2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας.
55 γραμμάρια αποξηραμένων κερασιών.
Αλάτι

Προετοιμασία μπισκότων με διπλή σοκολάτα:

Όπως θα γνωρίζετε κατά την παρασκευή επιδόρπιο, θα αρχίσουμε με προθέρμανση του φούρνου στους 190 βαθμούς αφού έχετε τοποθετήσει δύο δίσκους με χαρτί ψησίματος.

Ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ με μια ξύλινη κουταλιά. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρόκο και το εκχύλισμα βανίλιας ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε.

Ανακατέψτε το αλεύρι, το κακάο και μια πρέζα αλατιού πάνω από το μείγμα και προσθέστε κομμάτια σοκολάτας και αποξηραμένα κεράσια.

Ανακατέψτε απαλά μέχρι να είναι σφιχτά όλα.

Με ένα κουτάλι, πάρτε ένα μέρος του μείγματος και σχηματίζετε μια μπάλα με τη βοήθεια των χεριών σας, κάνετε το ίδιο με όλη τη ζύμη που απομένει στο μπολ.

Αρχίστε να τοποθετείτε τις μπάλες ζύμης στα φύλλα ψησίματος και σκουπίστε λίγο.

Για να τα ψήσετε καλά, βάλτε το φούρνο μεταξύ 12 και 15 λεπτών, αφού τα αφαιρέσετε από το φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν για 5 έως 10 λεπτά.

Για να παρουσιάσετε τα μπισκότα, τραβήξτε τα με μια σπάτουλα και τοποθετήστε τα όπως θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε χρωματιστή κρέμα και να δημιουργήσετε διάφορα σχήματα που θα διασκεδάσουν σίγουρα τα παιδιά σας. ΘέματαΣυνταγές μπισκότων