Brownies λευκής σοκολάτας και πράσινου τσαγιού: απαλή και χνουδωτή συνταγή

Όταν το δοκίμασα brownie Για πρώτη φορά πήρα μια ευχάριστη και εύγευστη έκπληξη. Η μπουκιά της χνουδωτής ζύμης σοκολάτας, σε συνδυασμό με τα κομμάτια των ξηρών καρπών, συνδυάζεται σχεδόν πρακτικά με την τελειότητα, δημιουργώντας ένα μίγμα μοναδικών γεύσεων.

Στη συνέχεια, με το πέρασμα του χρόνου, άρχισα να το επεξεργάζομαι μόνοι μου, δοκιμάζοντας διαφορετικές επιλογές και συνταγές, μέχρι που ανακάλυψα ένα πραγματικά υπέροχο: σοκολάτα brownie και φουντούκια, ένας ακόμα καλύτερος συνδυασμός.

Αλλά, αν προσθέσουμε λίγο matcha τσάι; Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ο συνδυασμός είναι ακόμα καλύτερος, καθώς αυτή η ποικιλία τσαγιού είναι ιδανική για επιδόρπια και άλλες συνταγές ζαχαροπλαστικής, όχι μόνο επειδή παρουσιάζεται σε μορφή εδάφους, αλλά λόγω του εντυπωσιακού έντονου πράσινου χρώματος, της μαλακής και ιδιότυπης γεύσης και της χαρακτηριστικό άρωμα.

Με αυτόν τον τρόπο θα αποκτήσουμε ένα εξαίσιο και θαυμάσιο λευκή σοκολάτα brownie και πράσινο τσάι, ένα ιδανικό επιδόρπιο για προετοιμασία ανά πάσα στιγμή και μοναδικό για να απολαύσετε μετά από ένα γεύμα ή σε μια συνάντηση με φίλους. Τολμάς να το προετοιμάσεις; Με την ευκαιρία αυτή αντικαθιστούμε το μαύρη σοκολάτα για το λευκή σοκολάτα, για να αποκτήσετε ένα brownie με μια πολύ μαλακότερη και λεπτότερη γεύση. Το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει.

Συνταγή σοκολάτας brownie και πράσινου τσαγιού

Συστατικά

  • 160 γραμμάρια λευκής σοκολάτας
  • 50 γραμμάρια αλεύρου
  • 2 αυγά
  • 100 γραμμάρια βουτύρου
  • 60 g ζάχαρης
  • 50 γραμμάρια ξηρών καρπών
  • 10 g φουντούκια
  • 10 g τσαγιού matcha
  • Αλάτι

Επεξεργασία

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 100ºC.
  2. Κόψτε τη λευκή σοκολάτα σε ένα κύπελλο με το βούτυρο και αφήστε το να λειώσει αργά μέσα στο μαρμελάδα. Είναι βολικό να αφαιρείτε από καιρό σε καιρό, για να πάρετε μια απαλή κρέμα που δεν πάει μακριά.
  3. Βάλτε τα αυγά σε ένα μπολ ή μπολ με τη ζάχαρη και τα χτυπήστε καλά με τη βοήθεια ενός μπλέντερ. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και το τσάι τσαγιού matcha. Συνεχίστε να ανακατεύετε και να χτυπάτε μέχρι τα πάντα να αναμιγνύονται καλά.
  4. Τώρα προσθέστε το μείγμα της λευκής σοκολάτας και του βουτύρου και ανακατέψτε ξανά.
  5. Κόψτε τα καρύδια και τα φουντούκια και προσθέστε τα στην προηγούμενη ζύμη.
  6. Διαδώστε το καλούπι με λίγο βούτυρο και στη συνέχεια ρίξτε τη ζύμη του καφέ μέσα σε αυτό.
  7. Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180ºC και ψήστε τη ζύμη για 30 λεπτά.
  8. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, αφαιρέστε το brownie από το φούρνο, επιτρέποντάς του να κρυώσει καλά πριν ξετυλιχθεί.

Ετοιμη! Αν θέλετε, κατά τη στιγμή της σέρβις μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζάχαρη άχνη στη κορυφή. Και, για ένα ακόμη καλύτερο αποτέλεσμα, πασπαλίζετε λίγο τσάι matcha στην κορυφή. Θα το λατρέψετε

Και τελικά, τι καλύτερο από το να τον συνοδεύσει με ένα υπέροχο matcha latte; Πρόκειται για ένα εξαιρετικό matcha με γάλα, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο. ΘέματαΣυνταγές κέικ σφουγγαριών