Μαύρο τσάι με μέντα: συνταγή και οφέλη

Το μαύρο τσάι είναι, μαζί με το πράσινο τσάι ή το κόκκινο τσάι μια από τις πιο δημοφιλείς και δημοφιλείς ποικιλίες τσαγιού, ακριβώς όχι μόνο για τις διαφορετικές ποιότητες και τα οφέλη της τόσο διατροφικής όσο και ιατρικής (και προληπτικής), αλλά για τις οργανοληπτικές της αρετές, να είναι μια ποικιλία τσαγιού με ισχυρότερο άρωμα και με υψηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη.

Ο λόγος για αυτά τα χαρακτηριστικά βρίσκεται σε άλλα τσάγια που έχουν χαμηλότερο επίπεδο οξείδωσης, αφού μετά τη συγκομιδή τα φύλλα ξηραίνονται μέσω διεργασίας ξήρανσης με αέρα. Στη συνέχεια, τα φύλλα οξειδώνονται κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας μετά την έλαση, ώστε τελικά να ξηρανθούν, πράγμα που εξασθενεί την διαδικασία οξείδωσης.

Αυτό οδηγεί ακριβώς στο ότι είναι ένα είδος τσαγιού με πολύ ισχυρότερο άρωμα και υψηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη, ενώ τα φύλλα του αποκτούν μια πιο σκούρα σκιά που τελικά το δίνει αυτό το όνομα.

Σήμερα είναι κοινό Ανακατέψτε το μαύρο τσάι με διαφορετικά φυτά, το οποίο επιτρέπει να απολαύσετε μια μεγάλη ποικιλία από αρωματικά ποτά. Μπορούμε να αναφέρουμε για παράδειγμα το δημοφιλές Earl Gray τσάι, που αποτελείται από το συνδυασμό μαύρου τσαγιού με περγαμόντο. Είναι επίσης κοινό να αναμειγνύεται μαύρο τσάι με διάφορα εσπεριδοειδή, όπως για παράδειγμα πορτοκάλι ή λεμόνι. Ή με εξαιρετικά αρωματικά μπαχαρικά, όπως η υπέροχη κανέλα.

Ωστόσο, δεν είναι τόσο συνηθισμένο να προετοιμαστεί ένα μένετε μαύρο τσάι, καθώς τείνει να είναι πιο συνηθισμένη η προετοιμασία του πράσινο τσάι (όπως συμβαίνει στις περισσότερες αραβικές χώρες, όπου μπορούμε επίσης να βρούμε το δημοφιλές τσάι μέντας).

Πώς να ετοιμάσετε μαύρο τσάι με μέντα

Η παρασκευή μαύρου τσαγιού με μέντα είναι πολύ απλή, αφού στο τέλος θα ακολουθήσετε τα ίδια βήματα που ακολουθούμε συνήθως για την προετοιμασία κάθε ποικιλίας τσαγιού, με τη μοναδική διαφορά ότι προσθέτουμε μερικά φύλλα μέντας.

Συστατικά που χρειάζεστε:

2 κουταλάκια του γλυκού μαύρου τσαγιού
5 φύλλα μέντας
1 φλιτζάνι νερό

Βήματα για την προετοιμασία του μαύρου τσαγιού με μέντα:

Τοποθετήστε πρώτα το νερό σε μια κατσαρόλλα και θερμαίνετε χωρίς να το αφήσετε να βράσει. Πριν, προσθέστε τα φύλλα μέντας και το μαύρο τσάι στα αναγραφόμενα ποσά σε μια τσαγιέρα. Ακριβώς τη στιγμή που το νερό σχεδόν αρχίζει να βράζει, ρίξτε το στην τσαγιέρα. Καλύψτε και αφήστε τη να σταθεί για 3 λεπτά. Στη συνέχεια πιέζετε το ποτό, σερβίρετε και γλυκάτε για γεύση.

Τα οφέλη του μαύρου τσαγιού για τη μέντα

Τρόφιμα με διέγερση: το μαύρο τσάι, όπως τα περισσότερα τσάγια, ξεχωρίζει ως ένα φυσικό ποτό με ενθαρρυντικό αποτέλεσμα. Αλλά αυτή τη φορά είναι για την μεγαλύτερη ποσότητα της σε καφεΐνη, η οποία διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα.
Διουρητικό και αποτοξινωτικό: ακριβώς για τη συμβολή του στην καφεΐνη το μαύρο τσάι με μέντα είναι ένα διουρητικό ποτό, χρήσιμο σε περίπτωση κατακράτησης υγρών και δίαιτες αδυνατίσματος. Βοηθά επίσης όταν πρόκειται για την αποτοξίνωση του σώματός μας και την εξάλειψη των συσσωρευμένων τοξινών.
Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά: είναι ένα ποτό ιδιαίτερα πλούσιο σε πολυφαινόλες (όπως κατεχίνες, ανθοκυανίνες και φαινολικά οξέα), αντιοξειδωτικές ενώσεις χρήσιμες για τη μείωση της δράσης των ελεύθερων ριζών.
Προλαμβάνει καρδιαγγειακά νοσήματα: για τον πλούτο του στα αντιοξειδωτικά, είναι χρήσιμο στην πρόληψη διαφόρων καρδιαγγειακών παθήσεων, ενώ ταυτόχρονα βοηθάει στην τόνωση και τη φροντίδα της καρδιάς με φυσικό τρόπο.
Μειώνει τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια: το αντιοξειδωτικό του περιεχόμενο καθιστά αυτό το ποτό μια εξαιρετική φυσική επιλογή όταν πρέπει να μειώσουμε τα υψηλά επίπεδα τόσο χοληστερόλης όσο και τριγλυκεριδίων.

Εικόνες | Θέματα ISTOCKPHOTO / THINKSTOCKΤσάι