Οι καλύτερες συνταγές για ένα μπάρμπεκιου την άνοιξη
Το μπάρμπεκιου Είναι μια από τις μεγαλύτερες γοητείες της άνοιξης και του καλοκαιριού. Η δυνατότητα να προσκαλέσετε τους φίλους και / ή την οικογένειά σας στο σπίτι σας για να απολαύσετε ένα υπέροχο υπαίθριο μπάρμπεκιου είναι μεγάλη.
Παρακάτω, σας δίνουμε συμβουλές για μερικές από τις καλύτερες συνταγές για μπάρμπεκιου, είτε για εκκίνηση είτε για κύρια μαθήματα.
Κοτόπουλα και σουβλάκια ανανά
Μια εξαιρετική ιδέα να χρησιμεύσει ως εκκινητής για τους επισκέπτες σε ένα μπάρμπεκιου αυτή τη σεζόν. Η συνταγή είναι πολύ απλή.
Συστατικά
- 1 κιλό στήθος κοτόπουλου
- ½ ανανά
- Μαριναρισμένο
- 1 μουστάρδα σούπας σε κόκκους
- ¼ λίτρο σάλτσας σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι
- 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο
- 100 γραμμάρια ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
Συνταγή βήμα προς βήμα
- Πρώτα τα στήθη κοτόπουλου ψιλοκομμένα και μαριναρισμένα σε ένα γυάλινο μπολ με τα αναγραφόμενα συστατικά. Το γυάλινο μπολ καλύπτεται με διαφανές χαρτί.
- Μόλις περάσουν τρεις ώρες, τα κομμάτια μαριναρισμένου στήθους κοτόπουλου αποστραγγίζονται και σβήνουν στα σουβλάκια, εισάγοντας επίσης τα κομμάτια ανανά.
- Τέλος, μαγειρεύονται στο μπάρμπεκιου μέχρι να ροδίσουν. Μια καλή ιδέα για να αποφευχθεί η καύση στη σχάρα, είναι καλό να τοποθετήσετε τα στήθη κοτόπουλου εμποτισμένα με νερό πριν μαρινάρετε.
Κόκκοι καλαμποκιού
Το αυτιά του καλαμποκιού Είναι ένα υπέροχο κλασικό στις μπάρμπεκιου που εμφανίζονται σε αμερικανικές σειρές και ταινίες. Εάν θέλετε επίσης να χαμογελάτε μαζί τους ως μίζα για τους καλεσμένους σας, εδώ είναι η συνταγή.
Συστατικά
- Κόκκοι καλαμποκιού - Όπως πολλοί επισκέπτες όπως υπάρχουν
- Βούτυρο
- Ελαιόλαδο
- Πιπέρι
- Άλας με λίπος
- Μαϊντανός
- Φύλλο αλουμινίου
Συνταγή βήμα προς βήμα
- Κατ 'αρχάς, τα καλαμπόκια καλαμποκιού καρυκεύονται με μερικές σταγόνες ελαιολάδου και τοποθετούνται σε ένα κομμάτι φύλλου αλουμινίου. Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
- Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο στα αυτιά και τυλίξτε το καθένα με αλουμινόχαρτο, σχηματίζοντας μια σειρά πακέτων.
- Το μπάρμπεκιου είναι αναμμένο και όταν είναι στη μισή δύναμη, όλα τα πακέτα τοποθετούνται στην κορυφή. Αφήνεται μεταξύ 15 και 20 λεπτών, γυρίζοντάς τα κάθε 3 ή 4 λεπτά, ώστε να γίνονται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.
- Μόλις περάσει ο χρόνος, αφαιρούνται από το μπάρμπεκιου, αφαιρούνται από το αλουμινόχαρτο και τοποθετούνται στη σχάρα για περίπου 2 λεπτά. Σερβίρονται με λίγο μαϊντανό.
Ψητό κρέας
Εάν υπάρχει κάτι που δεν μπορεί να χάσει σε ένα μπάρμπεκιου, είναι το ψητό κρέας. Είναι ήδη ένα παραδοσιακό πιάτο και υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία κάθε είδους κρέατος με αυτόν τον τρόπο: νεύρα, φιλέτα, μπριζόλα ...
Το πρώτο βήμα είναι να αλατίσετε το κρέας με γεύση και αφήστε το να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 60 λεπτά. Αν είναι καλοκαίρι και έξω είναι πολύ ζεστό, καλύτερα να το αφήσετε να ζεσταθεί μέσα στο σπίτι.
Μόλις περάσουν τα 60 λεπτά, η μπάρμπεκιου ανάβει και το κρέας τοποθετείται απευθείας πάνω στον καυτό άνθρακα, μεταξύ 30 και 45 δευτερολέπτων σε κάθε πλευρά.
Μόλις αφαιρεθεί το κρέας από τα κάρβουνα, τυλίγεται σε άφθονο αλουμινόχαρτο έτσι ώστε να τελειώνει το μαγείρεμα στη δική του ζέστη για 15 λεπτά.
Σουβλάκια ψαριών με παπάγια
Φυσικά τα σουβλάκια ψαριών μπορούν επίσης να προετοιμαστούν ως κύρια πιάτα και να προσφέρουν ποικιλία στους επισκέπτες. Μην ξεχνάτε ότι τα ψάρια είναι εξαιρετικά υγιή, οπότε αν ενταχθούμε σε διακοπές όπως αυτή για την υγεία, το αποτέλεσμα είναι πάντα καλύτερο. Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή.
Συστατικά
- 200 γραμμάρια τόνου
- 8 γαρίδες
- 1 παπάγια
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 2 μικρές ντομάτες κερασιάς
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
Συνταγή βήμα προς βήμα
- Για να ξεκινήσετε, κόψτε το μάνγκο, το πιπέρι και τον τεμαχισμένο τόνο. Οι μικρές ντομάτες κεράσι κόβονται σε δύο μισά.
- Όταν όλα τα συστατικά είναι έτοιμα, τοποθετούνται σε ένα ξύλινο σουβλάκι, αλλάζοντας τα για γεύση. Τα σουβλάκια είναι καρυκεύματα και ελαιόλαδο.
- Μαγειρέψτε το μπάρμπεκιου από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρεται αυτή τη στιγμή.
