Γιατί τα ποτά από λαχανικά είναι καλύτερες εναλλακτικές λύσεις από το γάλα των ζώων

Το γάλα για ζώα ή το φυτικό γάλα, αυτό είναι το ερώτημα ... Σήμερα υπάρχουν νέες εναλλακτικές λύσεις για το παραδοσιακό γάλα αγελάδας, είτε από άλλα ζώα (όπως το κατσικίσιο) είτε από διαφορετικά λαχανικά όπως η σόγια, τα αμύγδαλα, η βρώμη, ρύζι και καρύδα.

Εκτός από αυτό το ευρύ φάσμα προϊόντων, πολλοί μύθοι κυκλοφορούν γι 'αυτούς, έτσι μερικές φορές προκαλεί σύγχυση για να μάθουμε ποια είναι η καλύτερη επιλογή για να με κρατήσω υγιείς. Για παράδειγμα, αν και μερικές φορές νομίζετε διαφορετικά, η πρόσληψη αγελαδινού γάλακτος δεν είναι απαραίτητη για τον άνθρωπο.

Όχι μάταια, υπάρχουν περισσότερα για να γνωρίζουμε τα αποτελέσματα μιας πρόσφατης επιστημονικής μελέτης που κατέληξε στο συμπέρασμα αυτό το πόσιμο αγελαδινό γάλα είναι επικίνδυνο για την υγεία, δεδομένου ότι, σύμφωνα με τα αποτελέσματα, οι γυναίκες που κατανάλωναν τρία ή περισσότερα ποτήρια αυτού του τύπου γάλακτος την ημέρα είχαν 90% υψηλότερο κίνδυνο να υποστούν πρόωρο θάνατο, 60% πιθανότητα να έχουν κάταγμα ισχίου ή 15% περισσότερες πιθανότητες να υποστούν κατάγματα οστών εν γένει.

Ένα τελικό ζήτημα που, παρεμπιπτόντως, θα έρχεται σε σύγκρουση με τη δημοφιλή πεποίθηση ότι το γάλα αγελάδας για τον πλούτο του σε ασβέστιο είναι καλό για τα οστά. Γιατί θα κάναμε λάθος στο θέμα αυτό; Βασικά, επειδή το λίπος που υπάρχει σε αυτό θα ακύρωσε τα θετικά αποτελέσματα που φέρνει. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη και καζεΐνη, τόσα πολλά προβλήματα δυσανεξίας και αλλεργιών προκαλούν πολλούς ανθρώπους, ακόμη και χωρίς να τα γνωρίζουν.

Εδώ θα σας πούμε τα πλεονεκτήματα των φυτικών γαλακτοκομικών προϊόντων ως μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τη διατροφή μας.

Όπως αναφέρθηκε, τα γαλακτοκομικά φυτά μπορεί να έχουν διαφορετικά τρόφιμα ως βάση, επομένως, τα διατροφικά χαρακτηριστικά καθενός από αυτά μπορεί να διαφέρουν από το ένα στο άλλο. Εδώ θα σας πούμε μερικές γενικές ερωτήσεις σχετικά με τα οφέλη που μπορούν να προσφέρουν στο σώμα μας.

Είναι κατάλληλα για άτομα με αλλεργίες στις πρωτεΐνες γάλακτος αγελάδας ή δυσανεξία στη λακτόζη. Οι περισσότεροι έχουν λιγότερες θερμίδες από το πλήρες γάλα, δεδομένου ότι έχουν λιγότερα λιπαρά. Δεν παρέχουν χοληστερόλη

Στη συγκεκριμένη περίπτωση γάλα σόγιας περιέχει ένα υψηλή ποσότητα φυτικών πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας και πολυακόρεστων λιπών που είναι πολύ ωφέλιμα για την υγεία. Επιπλέον, το φυτοοιστρογόνο συστατικό του αποτρέπει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.

Ενώ το βρώμη γάλαΠαρόλο που έχει διπλάσια υδατάνθρακες από το γάλα αγελάδας, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα χάρη στην περιεκτικότητα σε διαλυτές ίνες (β-γλυκάνες).

Μπορούμε επίσης να αναφέρουμε το υπέροχο γάλα αμυγδάλου Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε και έχει πολύ λιγότερες θερμίδες. Ωστόσο, αν και η συμβολή του σε ασβέστιο είναι χαμηλότερη, εκείνοι που αναπτύσσουν δίαιτα με βάση φυτά ή χαμηλή κατανάλωση τροφίμων ζωικής προέλευσης, εξισορροπούν αυτή την πτυχή, δεδομένου ότι αυτός ο τύπος διατροφής απαιτεί λιγότερα πρόσληψη ασβεστίου, δεδομένου ότι η απώλεια ασβεστίου που προκαλείται από την πρόσληψη πρωτεϊνών θα είναι χαμηλότερη.

Επιπλέον, μια φυτική δίαιτα, αν είναι σωστά ισορροπημένη, επιτρέπει την λήψη ασβεστίου από άλλες πηγές τροφίμων.

Αυτές οι βιταμίνες που παρέχονται από το αγελαδινό γάλα (όπως η βιταμίνη Α ή D), οι οποίες δεν καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορούν να τις αντικαταστήσουν με την πρόσληψη ορισμένων τροφίμων φυτικής προέλευσης με την καθοδήγηση διατροφολόγου.

Επιπλέον, το αγελαδινό γάλα, λόγω του υψηλού ποσοστού κορεσμένων λιπών, σημαίνει ότι σε περιπτώσεις μεγάλων ποσοτήτων κατανάλωσης πλήρους γάλακτος υπάρχει αυξημένος κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων.

Βόειο γαλακτοκομικά προϊόντα φέρνουν περισσότερες τοξίνες στο σώμα μας. Όπως μπορείτε να δείτε, το λαχανικό γάλα μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική λύση για να συμπεριλάβει στη διατροφή μας, διότι θα προσφέρει σημαντικά οφέλη για το σώμα μας. Εν πάση περιπτώσει, μην ξεχάσετε να κάνετε μια διαβούλευση με έναν ειδικό διατροφής για να συμβουλευτείτε σωστά πώς να συμπληρώσετε τη διατροφή σας ώστε να έχετε μια ισορροπημένη διατροφή. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορεί και δεν πρέπει να αντικαταστήσει τη διαβούλευση με έναν γιατρό. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον Αξιόπιστο γιατρό σας.