Γιατί το ψωμί με το ελαιόλαδο είναι τόσο καλό για την υγεία

Η αλήθεια είναι ότι η ισπανική κουζίνα έχει στην ιστορία της μια ολόκληρη σειρά από υπέροχα τρόφιμα, ιδανικά μέσα σε μια ποικιλία διατροφής, και προέρχονται κυρίως από τη λεγόμενη Μεσογειακή Διατροφή, που θεωρείται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO) την πιο υγιεινή διατροφή που υπάρχει και συνιστά την παρακολούθηση της καλής ποιότητας ζωής και την πρόληψη των εκφυλιστικών ασθενειών.

Και, ανάμεσα σε αυτά τα θαυμάσια, υγιεινά και τρομερά ευεργετικά τρόφιμα για την υγεία μας, δύο ξεχωρίζουν: η παραδοσιακό ψωμί αφενός, και του ελαιόλαδο από την άλλη. Και τι συμβαίνει όταν συνδυάζουμε και τα δύο τρόφιμα και τα βάζουμε μαζί σε ένα; Πολύ απλό: αποκτάμε ένα υπέροχο φυσικό προϊόν, όχι μόνο σε γεύση ή υφή, αλλά ξεχωρίζει για τα απίστευτα διατροφικά του οφέλη.

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί διατροφολόγοι που εξετάζουν ψωμί με ελαιόλαδο ως την πιο υγιεινή, νόστιμη και θρεπτική επιλογή για πρωινό, καθιστώντας έτσι μια εξαιρετική επιλογή για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενέργεια. Αντιμετωπίζοντας, πρωτίστως, άλλες επιλογές για λιγότερο υγιεινό πρωινό, όπως για παράδειγμα το ψωμί, το βούτυρο, η μαρμελάδα, τα δημητριακά (ειδικά εκείνα που είναι πλούσια σε ραφιναρισμένα σάκχαρα) και τα μπισκότα.

Επιπλέον, ξεχωρίζει χωρίς αμφιβολία για την ευκολία της προετοιμασίας, δεδομένου ότι μόνο αρκετά με δύο φρυγανιές μπαρ και μια καλή βουτιά ελαιόλαδου. Αλλά προσέξτε, γιατί κανένα λάδι δεν είναι αρκετό. Το καλύτερο; Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Τα οφέλη της κατανάλωσης ψωμιού με ελαιόλαδο κάθε μέρα

Η καλύτερη επιλογή για πρωινό

Αν ψάχνετε για θρεπτικές επιλογές που είναι υγιείς και ότι, πάνω απ 'όλα, είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για πρωινό δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι το ψωμί με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι η καλύτερη επιλογή για να ξεκινήσετε τη μέρα.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το ψωμί είναι μέρος της ομάδας των δημητριακών και των κονδύλων που πρέπει να παρασκευαστούν με σιτάλευρο. Θέλω να πω, Είναι ένα τρόφιμο που μας δίνει ενέργεια χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, που ακριβώς ενεργούν ως καύσιμο για το σώμα μας. Ως εκ τούτου, είναι ιδανικό για πρωινό.

Αλλά αν θέλετε να επιλέξετε ένα ακόμη πιο υγιεινό φαγητό, είναι καλύτερο να υποκαταστήσετε το κοινό παραδοσιακό ψωμί για ψωμί ολικής άλεσης ή για εκείνους που παρασκευάζονται με ολόκληρους κόκκους. Η περιεκτικότητά του σε ίνες θα είναι υψηλότερη, χρήσιμη για τη ρύθμιση της πέψης και για την πρόληψη ή τη βελτίωση της δυσκοιλιότητας. Επιπλέον, βοηθάει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και των επιπέδων χοληστερόλης.

Υψηλό θρεπτικό περιεχόμενο

Το ψωμί με το ελαιόλαδο είναι ένα γεύμα γεμάτο από απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, θεμελιώδους σημασίας και ουσιαστικής σημασίας για την υγεία μας και τελικά για το σώμα μας. Στην πραγματικότητα, εκτός από το ότι είναι πολύ πλούσιο σε υδατάνθρακες, είναι μια εξαιρετική φυσική επιλογή να παράσχει στο σώμα μας βιταμίνες Β (ειδικά B1, B2, B9 και B6) καθώς και ορυκτά όπως ο σίδηρος, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος και το κάλιο.

Στη συγκεκριμένη περίπτωση του ψωμιού, δεν παρέχει μόνο υδατάνθρακες, αλλά και πρωτεΐνες. Ενώ το ελαιόλαδο παρέχει κυρίως βιταμίνη Ε, απαραίτητη θρεπτική ουσία για την αντιοξειδωτική του δράση, που είναι χρήσιμη για την προστασία των κυττάρων μας με τη μείωση της δραστηριότητας των ελεύθερων ριζών.

Συμβάλλει επίσης πολυφαινόλες, τα οποία βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από την οξείδωση, η βλάβη των οποίων μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Ένα φαγητό πλούσιο σε υγιή λίπη

Το ψωμί με ελαιόλαδο είναι εξαιρετικά πλούσιο σε υγιή λίπη, ειδικά σε ελαϊκό οξύ το οποίο είναι το λιπαρό οξύ με τη μεγαλύτερη παρουσία στα γνωστά ωςυγρό χρυσό.

Στην πραγματικότητα, μια επιστημονική μελέτη διαπίστωσε ότι η λήψη δύο κουταλιών της σούπας ελαιόλαδο την ημέρα κάθε μέρα μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου στεφανιαίας νόσου.

Πολύ εύκολο να επεξεργαστείτε

Το ψωμί με το ελαιόλαδο δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικά υγιές και θρεπτικό φαγητό, αλλά ξεχωρίζει γιατί είναι εξαιρετικά απλό, αφού αρκεί να το ετοιμάσετε σε μόλις 5 λεπτά. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε το ψωμί όπως είναι ή να το ψήσει λίγο.

Για να το φτιάξετε, πρέπει απλά να βάλετε μια κατσαρόλα στη φωτιά και όταν κόψετε ζεστό ένα ψωμί στα μισά και το τοποθετήσετε στο τηγάνι για να το φτιάξετε. Όταν ψηθεί στη μία πλευρά (αλλά δεν καίγεται, μάτι), γυρίστε την έτσι ώστε να ψηθεί στην άλλη πλευρά.

Μόλις το ψωμί είναι έτοιμο, τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο και ρίξτε λίγο επιπλέον παρθένο ελαιόλαδο στην κορυφή. Έτοιμο, για να απολαύσετε! Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΛάδι

Οι 9 Πιο Υγιεινές Τροφές Στον Κόσμο (Σεπτέμβριος 2021)