Ολόκληρο το φαγητό ΜΗΝ χάσετε βάρος από μόνο του, μόνο κορεσμό

Επί του παρόντος, μπορούμε να βρούμε μια πολύ μεγάλη ποικιλία μύθων και κοινών λαθών στα τρόφιμα, που παρόλο που γνωρίζουν ότι δεν είναι αληθινά, ακόμη και σήμερα συνεχίζουν να βρίσκονται στο κατώτατο σημείο του κανόνιου επειδή πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν την πραγματικότητα σίγουρα . Δηλαδή υπάρχουν μύθοι που σχετίζονται με ορισμένα τρόφιμα, τα οποία ωστόσο δεν έχουν καμία επιστημονική βάση.

Και γιατί οι μύθοι αυτοί συνεχίζονται; Πολύ απλό: αφενός, πολλές μάρκες τροφίμων επωφελούνται από την άγνοια που έχουν οι περισσότεροι άνθρωποι σχετικά με ορισμένα υποτιθέμενα οφέλη ενός τροφίμου και τη διαδίδουν ως τέτοια από διαφημιστική άποψη. Από την άλλη πλευρά, αυτή η έλλειψη γνώσεων έχει επίσης πολλά να κάνει με αυτό, πράγμα που σημαίνει ότι αυτός ο μύθος συνεχίζει να μεταφέρεται από στόμα σε στόμα, αν και δεν είναι αλήθεια.

Ένα παράδειγμα αυτού είναι η πεποίθηση ότι ολόκληρα τα τρόφιμα δεν χάνουν βάρος. Πόσες φορές δεν έχετε ακούσει; "Τρώτε ολόκληρα τρόφιμα στη δίαιτα απώλειας βάρους, επειδή σας βοηθούν να χάσετε περισσότερο βάρος". Ωστόσο, είναι ένα πλήρες σφάλμα, και τότε σας λέμε γιατί.

Γιατί ολόκληρα τα τρόφιμα δεν χάνουν βάρος

Ολόκληρα τα τρόφιμα δεν χάνουν βάρος λόγω κάτι πολύ απλό: Το ενεργειακό του περιεχόμενο είναι το ίδιο με εκείνο των εκλεπτυσμένων τροφίμων? δηλαδή, έχουν τις ίδιες θερμίδες.

Ωστόσο, έχοντας υψηλότερη περιεκτικότητα σε ίνες, έχουν ένα σατιωτικό αποτέλεσμα πράγμα που σημαίνει ότι το άτομο που τα καταναλώνει συνήθως τείνει να τρώει λιγότερα. συνεπώς, να χάσετε βάρος.

Αλλά όχι επειδή ολόκληρο το φαγητό από μόνο του είναι λεπτό (και ως εκ τούτου έχει ιδιότητες αδυνατίσματος), αλλά από το σατιωτικό αποτέλεσμα του περιεχομένου του σε ίνες, όπως και κάθε άλλο πλούσιο σε φυτικές ίνες τρόφιμο, όπως συμβαίνει πίτουρο σιταριού, σπόρους λίνου ή φύτρο σίτου.

Φυσικά, από τη διατροφική άποψη, η κατανάλωση ολόκληρων τροφών είναι απαραίτητη όταν πρόκειται να ακολουθήσουμε έναν υγιεινό τρόπο ζωής και θα πρέπει στην πραγματικότητα να αντικαταστήσουμε την κατανάλωση των εκλεπτυσμένων παραλλαγών της.

Για παράδειγμα, αντικαταστήστε τα κανονικά ζυμαρικά για ζυμαρικά ολικής αλέσεως, λευκό ψωμί για ψωμί ολικής αλέσεως και εξευγενισμένα δημητριακά για πρωινό πλούσια σε ζάχαρη για δημητριακά ολικής αλέσεως.

Τι σημαίνει ότι ολόκληρα τα τρόφιμα κορεσμένα;

Σε αντίθεση με ό, τι πιστεύεται ευρέως, το γεγονός ότι μια ολοκληρωμένη τροφή περιλαμβάνεται σε μια δίαιτα απώλειας βάρους δεν σημαίνει ότι έχει αδυνάτισμα ή οφέλη από μόνη της, αλλά ότι με τη συμπερίληψή της στη διατροφή, μπορεί να βοηθήσει θετικά χρόνο για να χάσετε βάρος χάρη στο γεγονός ότι συμβάλλει κορεσμού.

Αυτό σημαίνει ότι, αυτά τα τρόφιμα, προκαλούν μείωση της όρεξης κατά τη στιγμή της κατανάλωσης, έτσι ώστε αν επιλέξουμε μια ομάδα ολόκληρων τροφών στο φαγητό μας, θα φάνε λιγότερο επειδή θα είμαστε ικανοποιημένοι πριν. Ειδικά αν τρώμε αργά.

Φυσικά, όταν καταναλώνουμε κάποιο είδος ολοκληρωμένης τροφής δεν είναι μόνο απαραίτητο να τρώμε αργά, αλλά να το μασάμε καλά. Γιατί; Όπως γνωρίζετε, η διαδικασία της πέψης αρχίζει στο στόμα, ταυτόχρονα αρχίζουμε να μασάμε φαγητό. Ως εκ τούτου, θα μπορέσουμε να αφομοιώσουμε καλύτερα τις ίνες και επομένως ολόκληρα τα τρόφιμα στο σύνολό τους, εάν τα μασήσουμε καλά.

Επιπλέον, όταν τρώμε αργά, θα τείνουμε επίσης να καταναλώνουμε μικρότερη ποσότητα τροφής, αφού θα δώσουμε χρόνο στο πεπτικό μας σύστημα να στείλει τα απαραίτητα μηνύματα στον εγκέφαλο για να δείξει ότι είμαστε ήδη κορεσμένοι.

Πώς να αντικαταστήσετε τα λευκά και εκλεπτυσμένα τρόφιμα για την ολοκληρωμένη επιλογή τους

Η αλήθεια είναι ότι εάν θέλετε να καταναλώσετε περισσότερα ολόκληρα τρόφιμα και να τα προσθέσετε εύκολα στη διατροφή σας, είναι πολύ εύκολο να αντικαταστήσετε αυτές τις λευκές ή / και εκλεπτυσμένες τροφές για την ολοκληρωμένη ποικιλία τους. Για παράδειγμα:

  • Ολόκληροι κόκκοι:Η καλύτερη επιλογή είναι να επιλέξετε ποικιλίες ολικής αλέσεως από την πλειοψηφία των σιτηρών που καταναλώνουμε καθημερινά. Είναι σημαντικό να αντικαταστήσετε το λευκό ρύζι για το καστανό ρύζι, το μαλακό σιτάρι για ολόκληρη την ποικιλία σίτου ... Υπάρχουν επίσης και άλλα δημητριακά τα οποία από μόνοι τους είναι συνήθως αναπόσπαστα. Είναι η περίπτωση της βρώμης.
  • Ψωμιά:Δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο για την υγεία μας (και για το βάρος μας) από το να καταναλώνουμε καθημερινά το λευκό ψωμί. Το καλύτερο; Επιλέξτε ψωμί με αλεύρι ολικής αλέσεως. Και αυτό, τουλάχιστον, να έχει ένα ποσοστό του ολικού αλεύρου μεγαλύτερο από 10% στη σύνθεση των συστατικών.
  • Ζυμαρικά:Είτε πρόκειται για σπαγγέτι ή μακαρόνια, είτε για οποιοδήποτε άλλο είδος ζυμαρικών, είναι καλύτερα να αποφύγετε τα λευκά ή κίτρινα ζυμαρικά και να τα αντικαταστήσετε με όλη τους την ποικιλία.

Σήμερα είναι εξαιρετικά εύκολο και απλό να βρεθείτε στο σούπερ μάρκετ με ολοκληρωμένες επιλογές για την πλειοψηφία των προϊόντων διατροφής που καταναλώνουμε καθημερινά. Αλλά ναι: πρέπει πάντα να επικεντρωθούμε στην επισήμανση αυτών των ίδιων προϊόντων, για να βεβαιωθούμε ότι τα συστατικά με τα οποία έχουν γίνει είναι αναπόσπαστα σε ένα επαρκές ποσοστό. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς.Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΔιατροφή ινών

Περπάτημα Για Αδυνάτισμα Και Κάψιμο Λίπους (Πρόγραμμα 21 Ημερών) (Σεπτέμβριος 2019)