Τι να φάτε με λιπώδη ήπαρ: φαγητό και δίαιτα για να ακολουθήσετε
Εάν έχουμε διαγνωσθεί με λιπώδες ήπαρ (ασθένεια του ήπατος που είναι ιατρικά γνωστή ως ηπατική στεάτωση), είναι απαραίτητο να κάνουμε μια σειρά αλλαγών στη διατροφή μας - όχι μόνο στη διατροφή μας και σε ό, τι τρώμε καθημερινά, αλλά στη διατροφή μας. τις δικές μας διατροφικές συνήθειες - καθώς αυτό θα μας βοηθήσει με πολύ θετικό τρόπο όταν προσπαθούμε να μειώσουμε την παρουσία λίπους στο ήπαρ, ανακουφίζοντας τα συμπτώματα που παράγουν πιο τυπικά: πόνος που βρίσκεται στο δεξί μέρος της κοιλιάς, κόπωση και αδυναμία, απώλεια όρεξης και βαρύτητα. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα συμπτώματα του λιπαρού ήπατος.
Υπό αυτή την έννοια, ο στόχος της αλλαγής των διατροφικών συνηθειών, μετά από μια επαρκή δίαιτα, και η φροντίδα της διατροφής μας είναι η θεραπεία του λιπώδους ήπατος με την αναστροφή της νόσου. Και, ξέρατε ότι η υπερβολική παρουσία λίπους σε αυτό το όργανο μπορεί εύκολα να αντιστραφεί; Το φαγητό και οι συνήθειες που ακολουθούμε μπορούν όχι μόνο να το προκαλέσουν, αλλά μπορούν να βοηθήσουν τη θεραπεία σας όταν ακολουθείτε μια σωστή διατροφή, μειώνετε το λίπος που συσσωρεύεται στο κοιλιακό επίπεδο (όπως το συκώτι) και συνεπώς έχει χαμηλό βάρος .
Αλλά πρώτα πρέπει να λάβουμε υπόψη ποιες είναι οι κύριες αιτίες που προκαλούν την υπερβολική συσσώρευση λίπους στο ήπαρ. Το πιο σημαντικό και συνηθισμένο σχετίζεται με τις διατροφικές μας συνήθειες, οι οποίες επηρεάζουν την αύξηση του σωματικού βάρους και, αργότερα, την εμφάνιση σχετικών ασθενειών όπως τα τριγλυκερίδια και η υψηλή χοληστερόλη ή ο διαβήτης.
Ποια είναι η καταλληλότερη διατροφή με λιπαρά ήπαρ
Δεδομένου ότι το λιπώδες ήπαρ τείνει να προκύψει ως αποτέλεσμα της αύξησης του σωματικού βάρους, καθώς και της διατήρησης μικρών ή ανθυγιεινών διατροφικών συνηθειών, η αλλαγή της διατροφής μας σε συνδυασμό με την τακτική σωματική άσκηση και την παρακολούθηση μιας πιο υγιεινής διατροφής , θα βοηθήσει με θετικό τρόπο όταν πρόκειται για τη βελτίωση των συμπτωμάτων.
Τα πιο κατάλληλα τρόφιμα
- Φρέσκα φρούτα, λαχανικά και λαχανικά συνιστώνται σε οποιαδήποτε δίαιτα. Στην πραγματικότητα, συνιστάται να καταναλώνετε 4 με 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα. Στη συγκεκριμένη περίπτωση λιπώδους ήπατος, είναι τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, καθώς και χαμηλά σε λιπαρά. Μεταξύ των πιο κατάλληλων φρούτων συνιστώνται όπως μήλο, αχλάδι, παπάγια, φράουλες, πορτοκάλι, λεμόνι, δαμάσκηνα και γκρέιπφρουτ. Και μεταξύ των λαχανικών, ντομάτα, κρεμμύδι, μελιτζάνες, καρότο και κολοκυθάκια συνιστάται.
- Ψάρια (λευκά και μπλε, τα οποία είναι πλούσια σε υγιή λιπαρά οξέα).
- Αυγά
- Λευκά κρέατα όπως το κοτόπουλο, η γαλοπούλα και το κουνέλι, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- Τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες βοηθούν με θετικό τρόπο όταν πρόκειται για τη μείωση της δυσκοιλιότητας και τη βελτίωση της διαστολής του εντέρου. Συνιστάται να καταναλώνετε καθημερινά δημητριακά ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι, ζυμαρικά ολικής άλεσης και ψωμί ολικής αλέσεως.
- Λευκά τυριά και χαμηλά λιπαρά.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα και αποκορυφωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ή αποκορυφωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
- Ελαιόλαδο σε σαλάτες και σερβιρισμένα λαχανικά και λαχανικά (μέγιστη 1 κουταλιά της σούπας ανά ημέρα).
Τρόφιμα προς αποφυγή
- Αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά και ραφιναρισμένα σάκχαρα, όπως για παράδειγμα τα αρτοσκευάσματα, τα αρτοσκευάσματα, τα μπισκότα και τα πρόχειρα φαγητά γενικά (πίτσες, χάμπουργκερ, χοτ-ντογκ ...).
- Λουκάνικα, όπως μαγειρεμένο ζαμπόν, chistorra, λουκάνικα, chorizo, Μπολόνια ή μπέικον.
- Σάλτσες
- Μαργαρίνη
- Γαλακτοκομικά προϊόντα και ολόκληρα γαλακτοκομικά προϊόντα (όπως πλήρες γάλα, βούτυρο, λιπαρά τυριά).
- Τα αλκοολούχα ποτά δεν πρέπει να καταναλώνονται.
Διατροφή με μενού παραδείγματος εάν έχετε λιπώδη συκώτι
Εκτός από τις συστάσεις για θρεπτικά συστατικά που αναφέρονται παραπάνω, εδώ είναι ένα δείγμα μενού που θα σας βοηθήσει να ανακαλύψετε πώς θα μπορούσατε καλύτερα να διανείμετε τα γεύματά σας:
| Κύριο γεύμα | Ημέρα 1 | Ημέρα 2 | Ημέρα 3 | Ημέρα 4 |
| Πρωινό | 1 αχλάδι ή κομμένη παπάγια + 2 μπισκότα ολικής αλέσεως + 2 φέτες φρέσκο τυρί + 1 ποτήρι χυμό γκρέιπφρουτ | 1 φλιτζάνι γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά + 1/2 φλιτζάνι granola + 1 ακτινίδιο | 2 φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως + 2 φέτες λευκού τυριού + 1 χυμό μήλου | 1 φλιτζάνι χυλό πλιγούρι βρώμης + 1 μήλο + φρούτο τσάι |
| Αργά | 1 δαμάσκηνο | 1 μήλο | Ελληνικό γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά | Ανανάς |
| Μεσημεριανό | Φρέσκια σαλάτα (καρότο, μαρούλι, ντομάτα και σταφίδες) + 1 φιλέτο κοτόπουλου σχάρας + Ρύζι | 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα μπιζέλια + 1 φλιτζάνι καφέ ρύζι + 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως + 1 αχλάδι | 1 ψητό φιλέτο μερλούκιου με φρέσκια σαλάτα + 1 μήλο | Φρέσκια σαλάτα + 2 ομελέτα + 1 φέτα φρέσκο τυρί |
| Σνακ | Μπανάνα και λιαστή μήλο με ποτό λαχανικών ή αποβουτυρωμένο γάλα | Ακτινίδια με φράουλες | 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με 1/2 φλιτζάνι μούσλι | 1 φλιτζάνι ζελατίνης (χωρίς ζάχαρη) |
| Δείπνο | 1 φλιτζάνι καφέ ρύζι + στήθος γαλοπούλας + σαλάτα ντομάτας και μαρούλι | Γαλλική ομελέτα + ντοματίνια + 1 ροδάκινο + 1 έγχυση χαμομηλιού | Ζυμαρικά ολικής αλέσεως + ντομάτες + μανιτάρια + ανανάς | 1 φιλέτο κοτόπουλο (ψάρια) ψημένο + 1 φλιτζάνι γλυκό πατάτες + 1 δαμάσκηνο |
Αλλάξτε τις διατροφικές συνήθειες και τις ρουτίνες
Όπως στην πλειονότητα των περιπτώσεων το λιπώδες ήπαρ παράγεται ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης οινοπνευματωδών ποτών (στην περίπτωση του λιπαρού αλκοολικού συκωτιού) και με τη διατήρηση των ανθυγιεινών συνηθειών και την μηδενική άσκηση σωματικής άσκησης (στην περίπτωση του ήπατος μη αλκοολούχο λίπος), είναι απαραίτητο να αλλάξουμε συνήθειες, όχι μόνο τα τρόφιμα αλλά και τη δική μας καθημερινή ρουτίνα.
Το κλειδί είναι, λοιπόν, να προσπαθούμε να μειώσουμε το λίπος και να αποφύγουμε το υπερβολικό βάρος. Υπό αυτή την έννοια, η άσκηση κάποιου είδους τακτικής σωματικής δραστηριότητας βοηθά στην επίτευξη καλύτερων αποτελεσμάτων όταν πρόκειται για τη μείωση και την πλήρη εξάλειψη της παρουσίας λίπους στο ήπαρ - όχι μόνο στο εξωτερικό του οργάνου, αλλά και μέσα σε αυτό. , καθώς μας επιτρέπει να εξαλείψουμε το συσσωρευμένο λίπος και επίσης να χάσουμε βάρος.
Και ποιες είναι οι καταλληλότερες σωματικές ασκήσεις; Η σωματική δραστηριότητα θα πρέπει να είναι αερόβια, να είναι ενδιαφέρουσα να ασκείστε τακτικά ασκήσεις όπως περπάτημα, τρέξιμο, κολύμπι ή ποδηλασία. Όσον αφορά την χρονική περίοδο για την άσκηση, συνιστάται να το κάνετε τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα μεταξύ 40 και 60 λεπτών κάθε φορά.
Εικόνες από Istockphoto
Βιβλιογραφία:
- Σαλβαδόρ Αυγουστίνο, Ισαβέλ Γκράουπερα, Χουάν Καμπαλερία. Μη αλκοολούχα λιπαρά ηπατικά νοσήματα: Μία πανδημία ελάχιστα γνωστή. Clinical Medicine (Αγγλική έκδοση), τόμος 149, τεύχος 12, 20 Δεκεμβρίου 2017, σελίδες 542-548. Διατίθεται στη διεύθυνση: //www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0025775317305122
- Carolina María Perdomo Zelaya και Francisco Javier Escalada Σαν Μαρτίν. Θεραπεία του μη αλκοολικού λιπώδους συκωτιού στον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2: γιατί θεραπεύει το μη αλκοολικό λιπώδες ήπαρ; Endocrinol Diabetes Nutr Suppl. 2017 · 1 (2): 21-27. Διατίθεται στη διεύθυνση: //www.elsevier.es/es-revista-endocrinologia-diabetes-nutricion-13-pdf-X2530016417615204
