Τι να φάτε για να πάρετε όλες τις βιταμίνες
Πολλοί διατροφολόγοι συμφωνούν να επισημάνουν τη σημασία - σχεδόν ζωτικής σημασίας - για τον οργανισμό μας και την υγεία μας να ακολουθεί μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή, κυρίως επειδή είναι ο τρόπος να προσφέρουμε στο σώμα μας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε για υγεία και να λειτουργεί σωστά.
Στην περίπτωση του βιταμίνες, είμαστε πριν από τις θεμελιώδεις ουσίες για τις διάφορες μεταβολικές διεργασίες του οργανισμού. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να ακολουθήσουμε μια διατροφή όσο το δυνατόν πιο ποικίλη, καθώς το σώμα μας δεν είναι ικανό να παράγει αυτές τις ουσίες από μόνο του, έτσι ώστε η παρακολούθηση μιας μη ισορροπημένης και ανθυγιεινής διατροφής να έχει ως αποτέλεσμα μεταβολή του μεταβολισμού του σώματος.
Αλλά μπορεί πάντα να συμβεί ότι έχουμε αμφιβολίες σχετικά με τα τρόφιμα που τρώμε για να προσφέρουμε στο σώμα μας καθημερινά όλες τις βιταμίνες που χρειαζόμαστε. Για να σας βοηθήσουμε, εδώ είναι μια πλήρης λίστα με αυτά που πρέπει να φάτε για να πάρετε όλες τις βιταμίνες κάθε μέρα.
Τι να φάτε για να πάρετε βιταμίνη Α
Η βιταμίνη Α είναι μια αντιοξειδωτική βιταμίνη, η οποία συμμετέχει ενεργά στο σχηματισμό τόσο των σεξουαλικών όσο και των ορμονών των επινεφριδίων.
Όσον αφορά τα πλούσια σε βιταμίνη Α τρόφιμα, το βόειο κρέας και το συκώτι κοτόπουλου, το αποβουτυρωμένο γάλα, το τυρί τσένταρ, το πλήρες γάλα, το χυμό καρότου, τα καρότα, το σπανάκι, το πεπόνι, μάνγκο, ροδάκινα και χυμό ντομάτας.
Τι να φάτε για να πάρετε βιταμίνες της ομάδας Β
Παρόλο που οι λειτουργίες ποικίλλουν ανάλογα με τον τύπο βιταμίνης Β που μιλάμε, οι περισσότεροι παράγουν ενέργεια μέσω της τροφής, παράγουν ορμόνες, ένζυμα και πρωτεΐνες, παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη και την κυτταρική διαίρεση, διατηρούν την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Μπορούμε να τα βρούμε ειδικά σε δημητριακά ολικής αλέσεως (σιτάρι, βρώμη και ρύζι), αυγά, όσπρια και ξηροί καρποί όπως ξηροί καρποί.
Τι να φάτε για να πάρετε βιταμίνη C
Είναι μια βιταμίνη γνωστή για τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες. Επιπλέον, παράγει κολλαγόνο και πρωτεΐνες απαραίτητες για το σχηματισμό των ιστών και την επούλωσή τους.
Μεταξύ των τροφίμων με τη μεγαλύτερη συμβολή στη βιταμίνη C είναι οι κόκκινες και πράσινες πιπεριές, ο χυμός πορτοκαλιού, τα κόκκινα βακκίνια, τα λάχανα Βρυξελλών, το μπρόκολο και το ακτινίδιο.
Τι να φάτε για να πάρετε βιταμίνη D
Η βιταμίνη D είναι μια θεμελιώδης βιταμίνη τόσο για τις πρωτεΐνες όσο και για ένα μεταλλικό ασβέστιο τόσο σημαντικό όσο το ασβέστιο, αφού επιτρέπει και διευκολύνει την εντερική απορρόφηση.
Μεταξύ των τροφίμων που είναι πιο πλούσια σε βιταμίνη D περιλαμβάνονται ο σολομός, οι σαρδέλες, τα στρείδια, το γάλα, τα αυγά, το βούτυρο και η μαργαρίνη, το έλαιο του ήπατος ψαριών, η καπνιστή ρέγγα και οι γαρίδες.
Τι να φάτε για να πάρετε βιταμίνη Ε
Όπως και η βιταμίνη C, είναι μια απαραίτητη θρεπτική ουσία αναγνωρισμένη για τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες. Εκτός από τη βοήθεια στην πρόληψη του καρκίνου, είναι απαραίτητο για τη γονιμότητα και τον σχηματισμό ιστού.
Μεταξύ των τροφίμων που είναι πιο πλούσια σε βιταμίνη Ε περιλαμβάνουν καρύδια (ειδικά αμύγδαλα, ξηρούς καρπούς και φιστίκια), σπανάκι, σπόρους ή ηλιόσπορους, φυτικά έλαια όπως ηλιέλαιο, γάλα και σογιέλαιο, ντομάτες, μπρόκολο και σπαράγγια.
Τι να φάτε για να πάρετε βιταμίνη Κ
Παρόλο που είναι λιγότερο γνωστό, η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη θρεπτική ουσία που σχετίζεται κυρίως με τη ρύθμιση της πήξης του αίματος.
Ανάμεσα στα τρόφιμα πλουσιότερα σε βιταμίνη Κ, είναι το πιο δημοφιλές πράσινο λάχανο, σπανάκι, σογιέλαιο, μπρόκολο, λάχανα Βρυξελλών, σπαράγγια, ελαιόλαδο, μαργαρίνη και μαρούλι.
Εικόνες | Martin Cathrae / micagoto Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΒιταμίνες
