Τι είναι ο βασικός μεταβολικός ρυθμός, πώς μπορεί να υπολογιστεί και ποια είναι η χρήση του;
Όπως σίγουρα γνωρίζετε, αυτό που είναι γνωστό ως Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) έχει γίνει ένα από τα πιο χρησιμοποιημένα μέτρα για να διαπιστώσετε αν ένα άτομο έχει κανονικό βάρος, ή ακόμα είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο.
Βασικά συνίσταται σε ένα μέτρο συσχέτισης μεταξύ της μάζας ενός ατόμου και του μεγέθους του, υπολογιζόμενου σύμφωνα με τη μάζα λειτουργίας (εκφρασμένη σε χιλιόγραμμα) διαιρούμενη με το τετράγωνο του μεγέθους (εκφρασμένο σε τετραγωνικά μέτρα). Στη συνέχεια, αυτή η τιμή προσδιορίζεται στην ταξινόμηση της ΠΟΥ της διατροφικής κατάστασης σύμφωνα με τον ΔΜΣ.
Η τιμή που λαμβάνεται είναι ο δείκτης μάζας σώματος του ατόμου, ο οποίος δεν είναι σταθερός, αλλά στην πραγματικότητα ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία και το φύλο του ατόμου, καθώς και τις αναλογίες τόσο του μυϊκού όσο και του λιπώδους ιστού.
Ωστόσο, όπως οι επιστήμονες όπως ο μαθηματικός Keith Devlin ή το δικό του υπερασπιστεί Κέντρο Ελευθερίας Καταναλωτών, θα ήταν πράγματι ένας άχρηστος υπολογισμός για την αξιολόγηση της υγείας, παρόλο που είναι βολικός αλλά εξακολουθεί να είναι συνεπής σε ένα μέτρο ανακριβούς βάρους.
Ως εκ τούτου, με την πάροδο των ετών έχουν αναπτυχθεί και άλλες παράμετροι και μέτρα που μπορούν να είναι πολύ χρήσιμα από την άποψη αυτή. Είναι η περίπτωση Βασικός μεταβολικός ρυθμός (ή TMB). Και είναι ότι αντιμετωπίζουμε μια άλλη χρήσιμη παράμετρο στις δίαιτες απώλειας βάρους, αν και είναι αλήθεια ότι τείνει να είναι λιγότερο γνωστός από τον δείκτη μάζας σώματος.
Ποιος είναι ο βασικός μεταβολικός ρυθμός;
Αποτελείται από το ποσότητα θερμίδων το σώμα πρέπει να λειτουργεί στο πιο βασικό του επίπεδο? δηλαδή σε κατάσταση ηρεμίας. Βάλτε έναν άλλο τρόπο: είναι η ποσότητα των καθημερινών θερμίδων που απαιτούνται για να διατηρηθούν οι βασικές λειτουργίες του σώματός μας.
Είναι μια καλή επιλογή να μάθουμε πόσες θερμίδες καίγεται το σώμα μας χωρίς να κάνουμε κανένα είδος άσκησης ή συμπληρωματική σωματική δραστηριότητα.
Αναπτύχθηκε το έτος 1919 από τον James Arthur Harris και τον Francis Gano Benedict, οπότε ήταν γνωστό με το όνομα Η μέθοδος Harris-Benedict. Αργότερα εμφανίστηκαν άλλες μέθοδοι.
Για τον υπολογισμό χρησιμοποιούνται διαφορετικά προσωπικά στοιχεία, όπως: φύλο, ηλικία ετών, ύψος σε εκατοστά και βάρος σε κιλά.
Πώς υπολογίζεται;
Παρόλο που υπάρχουν διάφοροι τρόποι υπολογισμού του βασικού μεταβολικού ρυθμού, η πιο ακριβής είναι η εξίσωση Harris-Benedict που αναθεωρήθηκε το 1990 από τους Mifflin και St Jeor. Είναι τα εξής:
Στους άνδρες: TMB = (10 x βάρος σε kg) + (6,25 x ύψος σε cm) - (5 x ηλικία σε έτη) + 5
Στις γυναίκες: TMB = (10 χ βάρος σε kg) + (6,25 χ ύψος σε cm) - (5 x ηλικία σε έτη) - 161
Δεδομένου ότι ο υπολογισμός αυτός δείχνει μόνο την ελάχιστη κατανάλωση του σώματός μας, τώρα είναι απαραίτητο να υπολογίσουμε την ενεργειακή δαπάνη ανάλογα με τον τρόπο ζωής μας. Και δεν είναι το ίδιο να είσαι αθλητικός δρομέας που, για παράδειγμα, εργάζεται 8 ώρες την ημέρα σε ένα γραφείο που κάθεται μπροστά στον υπολογιστή.
Για αυτό, είναι χρήσιμο να υπολογίσετε την ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη θερμίδων για ένα άτομο για να διατηρήσετε το τρέχον βάρος του:
- Δεν άσκηση ή λίγο: Καθημερινές θερμίδες που χρειάζονται = TMB x 1.2
- Ελαφριά άσκηση (1-3 ημέρες την εβδομάδα): Καθημερινές θερμίδες που χρειάζονται = TMB x 1,375
- Μέτρια άσκηση (3-5 ημέρες την εβδομάδα): Καθημερινές θερμίδες που απαιτούνται = TMB x 1,55
- Ισχυρή άσκηση (6-7 ημέρες την εβδομάδα): Καθημερινές θερμίδες που χρειάζονται = TMB x 1,725
- Πολύ δυνατή άσκηση (δύο φορές την ημέρα): Καθημερινές θερμίδες που χρειάζονται = TMB x 1,9
Κάνοντας αυτόν τον τελευταίο υπολογισμό θα γνωρίζουμε τις θερμίδες που χρειαζόμαστε για να διατηρήσουμε το σημερινό βάρος μας και θα μας βοηθήσουν με τη σειρά του να επιλέξουμε τη διατροφή που μας ταιριάζει καλύτερα. Από την άλλη πλευρά, είναι επίσης χρήσιμο να γνωρίζουμε πόση σωματική άσκηση πρέπει να συμπεριλάβουμε στην καθημερινότητά μας, για παράδειγμα, για να χάσουμε βάρος. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
