Ποια σταφύλια είναι καλά για
Το σταφύλια είναι τα φρούτα που λαμβάνονται από το αμπέλι, το οποίο αναπτύσσεται σε σφιχτά σμήνη και συνήθως έρχεται σε τσαμπιά, χαρακτηριζόμενο από το γεγονός ότι είναι ένα γλυκό γευστικό φαγητό μικρού μεγέθους, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί μόνο του, σε ορισμένες συνταγές ή να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή διαφορετικών αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών, όπως γλεύκους, οίνου και ξιδιού (ευρέως χρησιμοποιούμενου ως σάλτσα). Όταν το φρούτο αφήνεται να στεγνώσει γίνεται καρύδι και είναι γνωστό με το όνομα σταφυλιών.
Ανάλογα με τον τύπο και την ποικιλία μπορούν να είναι μαύρα και κίτρινα (τα πιο συνηθισμένα), αν και μπορούμε να τα βρούμε καφέ, πορτοκαλί, χρυσό, μωβ ή λευκό, ανάλογα με την εξέλιξη και την εξέλιξή τους. Όσον αφορά τις ποικιλίες του, το πιο καταναλισκόμενο και καλλιεργημένο είναι το είδος Vitis Vinifera, χαρακτηριστικό της Μεσογείου Ευρώπης και της Κεντρικής Ασίας.
Η αλήθεια είναι ότι αν δούμε τα διαφορετικά οφέλη των σταφυλιών, συνειδητοποιούμε ότι στην πραγματικότητα γίνονται ένα εξαιρετικά υγιεινό φαγητό, το οποίο φέρνει ενδιαφέρουσες ιδιότητες και ιδιότητες στην υγεία μας, ειδικά όταν η κατανάλωσή τους είναι τακτική.
Πολύ καλό για όραση
Το σταφύλι είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς και δημοφιλείς καρπούς που υπάρχουν για το Όραμα και φροντίδα όρασης, χάρη στο πολύ υψηλό περιεχόμενο του φυσικά αντιοξειδωτικά, που βοηθούν προλαμβάνει και καθυστερεί την εξέλιξη του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας.
Ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας είναι μια διαταραχή που προκαλεί την οξείδωση του αμφιβληστροειδούς, προκαλώντας, μεταξύ άλλων συνεπειών, δυσκολίες στην ανάγνωση και την παρατήρηση οφειλόμενη σε θολή όραση, προκαλώντας απώλεια ευκρίνειας και οπτική οξύτητα.
Από την άλλη πλευρά, η τακτική κατανάλωση σταφυλιών είναι επίσης πολύ χρήσιμη και κατάλληλη για όσους εργάζονται πολλές ώρες μπροστά στην οθόνη του υπολογιστή. Βοηθούν επίσης στην πρόληψη του καταρράκτη.
Για να απολαύσετε τις ιδιότητες και τα οφέλη της για όραμα, τρώτε μόνο το ισοδύναμο ενός φλιτζανιού σταφύλια κάθε μέρα.
Εξαιρετική κατά της υψηλής αρτηριακής πίεσης
Η υπέρταση διαγιγνώσκεται όταν η αρτηριακή πίεση παραμένει πάνω από 140/90 mm Hg με κάποια κανονικότητα και τουλάχιστον τρεις φορές (δηλαδή παραμένει πάνω από αυτή την τιμή σε διαφορετικές απολήξεις).
Με αυτή την έννοια, τα σταφύλια είναι ευεργετικά για την υπέρταση χάρη στην περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, η οποία Παίρνουν προστατευτικό αποτέλεσμα και βοηθούν θετικά όταν πρόκειται να μειώσουν την υψηλή αρτηριακή πίεση. Στην πραγματικότητα, διάφορες επιστημονικές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η κατανάλωση κόκκινων σταφυλιών βοηθά τακτικά μειώστε τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης και καρδιακών παθήσεων.
Ιδανικό για την καταπολέμηση της χοληστερόλης
Η αλήθεια είναι ότι μπορούμε να πούμε ότι τα σταφύλια είναι ιδιαίτερα ενδιαφέροντα όταν πρόκειται για φροντίστε για την καρδιαγγειακή μας υγεία, καθώς εκτός από το ότι είναι χρήσιμες τόσο στην πρόληψη όσο και στη μείωση της αρτηριακής υπέρτασης, είναι επίσης ιδανικές όταν υπάρχει υψηλή χοληστερόλη.
Μια μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές του Πανεπιστημίου Complutense της Μαδρίτης και δημοσιεύθηκε στην εξειδικευμένη έκδοση Διατροφή, επέτρεψε να δηλώσει ότι η κατανάλωση ενός εκχυλίσματος από τις φυτικές ίνες του σταφυλιού βοήθησε να μειωθούν τα επίπεδα ολικής χοληστερόλης έως και 14% και τα επίπεδα LDL (κακής) χοληστερόλης κατά 11,6%.
Αυτή η ποιότητα βρίσκεται τόσο όταν καταναλώνουμε φρέσκα ολικής αμπέλου και με τη μορφή χυμού ή χυμού.
Απλά υπέροχο για την υγεία του δέρματος
Οι διαφορετικές ιδιότητες των σταφυλιών δεν βρίσκονται μόνο εσωτερικά για το σώμα μας, αλλά και εξωτερικά για το δέρμα μας. Στην πραγματικότητα, είναι πλούσιο σε φυσικά αντιοξειδωτικά βοηθούν στην καταπολέμηση των αρνητικών επιπτώσεων των ελευθέρων ριζών, το οποίο, όπως σίγουρα γνωρίζετε, παρεμβαίνει αποφασιστικά στη γήρανση.
Από την άλλη πλευρά, Παρέχουν επίσης ενυδατικά και προστατευτικά οφέλη για το δέρμα, είναι ιδανικό για να απολαύσετε ένα δέρμα λεία και φροντίδα.
Οι σπόροι τους φέρνουν επίσης ενδιαφέροντα οφέλη
Οι σπόροι ή οι σπόροι που βρίσκουμε στα σταφύλια προσφέρουν επίσης ενδιαφέροντα οφέλη:
- Είναι πλούσιοι απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα οποία μεταξύ άλλων προσφέρουν μαλακτικές και ενυδατικές ιδιότητες, ενώ είναι εξίσου χρήσιμες στην φροντίδα του δέρματος βοηθώντας στην ενίσχυση της προστασίας του φυσικού φραγμού του δέρματος.
- Είναι πλούσιοι αντιοξειδωτικά, παρέχοντας αντιοξειδωτικά OPC, βιταμίνη C και E, καθώς και β-καροτένιο.
- Προωθούν και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, χάρη στον πλούτο του σε αντιοξειδωτικά και βιοφλαβονοειδή.
- Ισχυρό αντιβακτηριακό και αντιφλεγμονώδες. Χρήσιμο σε περίπτωση δερματικών προβλημάτων, δερματίτιδας, ιγμορίτιδας, γαστρίτιδας και αρθρίτιδας.
- Βοηθά στην πρόληψη εκφυλιστικών ασθενειών.
- Καλό για το καρδιαγγειακό σύστημα: βοηθά στην πρόληψη της συσσώρευσης λίπους στις αρτηρίες και στο ήπαρ.
- Χρήσιμο στην ανάπτυξη τριχών και φροντίδα του δέρματος.
Ο χυμός σταφυλιού προστατεύει την καρδιά σας από καρδιαγγειακές παθήσεις
Πρόσφατα ήταν δυνατό να γνωρίζουμε, χάρη σε μια μελέτη, ότι φαίνεται ότι τα σταφύλια μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του καρδιά, ειδικά κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Οι ερευνητές του πανεπιστημίου Louis Pasteur στο Στρασβούργο (στη Γαλλία), μπόρεσαν να επιβεβαιώσουν ότι το χυμό σταφυλιών Έχει μεγάλη προστατευτική δύναμη ενάντια καρδιαγγειακές παθήσεις.
Όπως επιβεβαιώθηκε, αυτό είναι δυνατό χάρη στο υψηλό περιεχόμενο του πολυφαινόλες, τα οποία ενεργοποιούν τα ενδοθηλιακά κύτταρα.
Τη στιγμή που αυτά υποκινούνται, παράγουν νιτρικό οξείδιο, ότι ευνοεί καλύτερη κυκλοφορία, και να βοηθήσει να φροντίσει για την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων.
Φυσικά, οι επιστήμονες έχουν προειδοποιήσει ότι δεν είναι όλα τα στελέχη τα ίδια.
Ειδικά, επειδή μόνο μερικοί έχουν αρκετές πολυφαινόλες για να παίξουν τον καρδιοπροστατευτικό ρόλο τους.
Και τέλος, ξέρεις γιατί τρώνε τα σταφύλια την παραμονή της Πρωτοχρονιάς;
Εικόνες | liz west / jamesskivington Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΤρόφιμα φρούτων
