Ποιες είναι οι ετικέτες των τροφίμων για;

Συνήθως, όταν πηγαίνουμε στο σούπερ μάρκετ, πηγαίνουμε με τη λίστα αγορών μας, και το κάνουμε και με έναν πυροβολισμό, ειδικά όταν έχουμε ήδη στο μυαλό μας ποια προϊόντα ή τρόφιμα να αγοράσουμε ακριβώς επειδή έχουμε ήδη δοκιμάσει και τους άρεσε.

Αυτό σημαίνει ότι, γενικά, πολύ λίγοι άνθρωποι δίνουν προσοχή στο ετικέτες τροφίμων, τα οποία αποτελούν ένα ανεκτίμητο στοιχείο, παρέχοντας πολύ χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με το προϊόν διατροφής που πρόκειται να αγοράσουμε και, ως εκ τούτου, στη συνέχεια να καταναλώσουμε.

Ποιες είναι οι ετικέτες των τροφίμων για;

Οι ετικέτες τροφίμων παρέχουν στους καταναλωτές εξαιρετικά χρήσιμες πληροφορίες για να γνωρίζουν τα βασικά χαρακτηριστικά των προϊόντων που πρόκειται να καταναλώσετε και μας δίνει επίσης μια γενική ιδέα για την ποιότητα του εν λόγω τροφίμου.

Πρόκειται για δέσμευση του κατασκευαστή για τον καταναλωτή, μέσω της οποίας μας πληροφορεί ότι ένα συγκεκριμένο είδος ή προϊόν πληροί τις προϋποθέσεις και τα χαρακτηριστικά που απαιτούνται από τους κανονισμούς.

Για το σκοπό αυτό, η επισήμανση του προϊόντος ή του τροφίμου πρέπει να είναι σαφής, συνοπτική και να μην παραπλανά καθόλου τον καταναλωτή. Επιπλέον, όπως ρυθμίστηκε πρόσφατα, δεν πρέπει να αναφέρουν ιδιότητες και οφέλη εάν δεν έχουν επαληθευτεί και έχει τεκμηριωθεί επιστημονικά και ως εκ τούτου έχει εγκριθεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή.

Ποιες πληροφορίες βρίσκουμε στην ετικέτα ενός φαγητού;

Πρέπει να διαφοροποιήσουμε μεταξύ της ετικέτας που μπορεί να βρεθεί σε ένα συσκευασμένο φαγητό και ένα που δεν είναι συσκευασμένο:

Πληροφορίες που αναγράφονται στην ετικέτα ενός συσκευασμένου φαγητού

Ονομασία προϊόντος: δεδομένου ότι είναι εκφρασμένο στο προϊόν στην Ισπανία.
Κατάλογος συστατικών: κατά φθίνουσα σειρά του βάρους τους κατά τη στιγμή που ενσωματώνονται κατά τη διαδικασία παρασκευής. Δεν είναι απαραίτητο όταν αντιμετωπίζουμε ένα μόνο συστατικό.
Παρτίδα στην οποία ανήκει το προϊόν.
Ημερομηνία συσκευασίας.
Λήξη ή προτιμησιακή κατανάλωση.
Ποιότητα: όταν απαιτείται από τους ειδικούς κανονισμούς του προαναφερθέντος προϊόντος. Για παράδειγμα, στην περίπτωση των φρούτων ή των λαχανικών πρέπει να αναφέρετε την προέλευση, την ποικιλία, την εμπορική κατηγορία και το μέγεθος.
Ειδικές συνθήκες αποθήκευσης: όταν το προϊόν απαιτεί ειδική συντήρηση όταν είναι στο σπίτι (για παράδειγμα, κρατήστε σε δροσερό και στεγνό μέρος ή διατηρήστε στους -15 ° C ...).
Βάρος: καθαρή ποσότητα, εκφραζόμενη σε όγκο υγρών και σε βάρος για στερεά τρόφιμα.
Ταυτοποίηση της εταιρείας: επωνυμία της εταιρείας, όνομα της εταιρείας ή όνομα του κατασκευαστή, πωλητή ή συσκευαστή.
Ετικέτα διατροφής: χρήσιμο να γνωρίζετε τι θρεπτικά συστατικά - και σε ποια ποσότητα - περιέχει το προϊόν.

Πληροφορίες που αναγράφονται στην ετικέτα ενός μη συσκευασμένου φαγητού

Ονομασία
Φυσική κατάσταση, κατηγορία ποιότητας και ποικιλία.
Προέλευση
Στην περίπτωσή σας, κατάλογος συστατικών.
Καθαρό ποσό.
Ημερομηνία λήξης (ή ελάχιστη διάρκεια).
Αναγνώριση της εταιρείας.
Ειδικές συνθήκες αποθήκευσης.

Εικόνα | Μπέζ ειδοποίηση Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.