Τι είναι τα πουρίνες; Οι επιπτώσεις της στην υγεία
Το πουρινών είναι ουσίες που απαντώνται σε ορισμένα τρόφιμα και που μόλις απορροφηθούν από το σώμα μας, τείνουν να αφήνουν ως υπόλειμμα το ουρικό οξύ.
Για το λόγο αυτό, όταν ένα άτομο έχει το υψηλό ουρικό οξύ και πρέπει να μειώσετε τα επίπεδα σας, πρέπει να συνεχίσετε να συμμετέχετε κακή διατροφή σε πουρίνες, καθώς οι υψηλές τιμές ουρικού οξέος μπορούν να προκαλέσουν ασθένεια κλασικά γνωστή ως ουρική αρθρίτιδα ή να προκαλέσουν νεφρικές πέτρες.
Βασικά θα μπορούσαμε να το υποδείξουμε το ουρικό οξύ θα ήταν η υποβάθμιση των τοξινών στο σώμα μας, τα οποία εξαλείφονται κυρίως μέσω των ούρων μας (μάθετε περισσότερα για τον καθαρισμό των νεφρών).
Αλλά τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος είναι επιβλαβή για την υγεία δεν σημαίνει ότι το σώμα μας δεν χρειάζεται ουρικό οξύ, δεδομένου ότι η έλλειψή του προκαλεί νεφρικές ασθένειες.
Τι προκαλεί υπερβολική κατανάλωση πουρινών;
Έχουμε την τάση να καταναλώνουμε πάρα πολλές πουρίνες όταν ακολουθούμε ένα πρωτεΐνης και / ή Πίνουμε πολλά αλκοολούχα ποτά. Η υπερβολική κατανάλωση πλούσιων σε πουρίνη τροφίμων είναι ένας από τους κύριους κινδύνους που προκαλούν οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, οι οποίες είναι τόσο επικίνδυνες για την υγεία, αν δεν έχουν παρασκευαστεί από διαιτολόγο.
Ανάμεσα στα τρόφιμα πλουσιότερα σε πουρίνες, το πιο σημαντικό οστρακοειδή, μπλε ψάρια, προϊόντα θηραμάτων και κρέατα οργάνων. Και, μεταξύ των ποτών, κυρίως αλκοόλ.
Φυσικά, εάν ένα άτομο πρέπει να ακολουθήσει δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες, το πιο ενδεδειγμένο είναι να διατηρηθεί μια ισορροπημένη διατροφή, να είναι σε θέση να καταναλώσει μέτρια ποσότητα όσπρια, κρέας και ψάρι.
Οι επιδράσεις των πουρινών στην υγεία
Πρέπει να είναι πολύ σαφές ότι τα πουρίνες, όταν απορροφούνται από τον οργανισμό μας, αφήνουν ως υπόλειμμα το ουρικό οξύ. Έτσι, τα πουρίνες, από μόνα τους, δεν τείνουν να προκαλούν επιβλαβείς επιδράσεις στην υγεία.
Σε κάθε περίπτωση, μετά από μια δίαιτα που βασίζεται σε τρόφιμα που είναι κυρίως πλούσια σε πουρίνες μπορεί να προκαλέσει οξεία κρίση, η οποία εκτείνεται με την πάροδο του χρόνου προκαλεί ασθένειες όπως πτώση, ή σχετικές διαταραχές όπως πέτρες στα νεφρά.
Αλλά για το αποτελέσματα των πουρινών στην υγεία είναι σαφώς επιβλαβείς όχι μόνο εξαιτίας της υπερβολικής κατανάλωσης τροφών πλούσιων σε πουρίνες αλλά και για την κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών.
Φυσικά, αντίθετα από ό, τι μπορεί να θεωρηθεί, δεν είναι κακό να καταναλώνουμε θαλασσινά, κρέατα ή κρέατα οργάνων, θρεπτικά και υγιεινά τρόφιμα, αλλά πάντα με μέτρο και χωρίς να το παρακάνουμε.
Το ίδιο ισχύει για τα ποτά όπως ο καφές ή το τσάι, τα οποία αν και περιέχουν καφεΐνη (μια ουσία, παρεμπιπτόντως, με μια χημική δομή παρόμοια με εκείνη των πουρινών), δεν μετατρέπεται σε ουρικό οξύ.
Πώς να μειώσετε ή να μειώσετε την κατανάλωση πουρίνης;
Το θεμελιώδες είναι να ακολουθήσουμε μια ισορροπημένη διατροφή, δεδομένου ότι μια υγιεινή διατροφή με βάση φυσικά και υγιεινά τρόφιμα μας βοηθά να μειώσουμε τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα.
Τρόφιμα όπως γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, λαχανικά, φρέσκα φρούτα ή ζυμαρικά δεν περιέχουν πουρίνες.
Ως εκ τούτου, το κλειδί είναι να ακολουθήσουμε μια υγιεινή διατροφή, φυσική, αλλά κυρίως ισορροπημένη.
Ποια είναι τα τρόφιμα που δεν έχουν πουρίνες
Εάν θέλουμε να απολαμβάνουμε καλή υγεία και να έχουμε τα βέλτιστα επίπεδα ουρικού οξέος, η καταλληλότερη, πέρα από την ισορροπημένη διατροφή, είναι να επιλέξουμε Τρόφιμα χωρίς πουρίνη, ειδικά αν πρέπει να ακολουθήσετε ένα κακή διατροφή σε πουρίνες.
Η αλήθεια είναι ότι μπορούμε να βρούμε μια μεγάλη ποικιλία από υγιεινά και φυσικά τρόφιμα που δεν έχουν πουρίνες, έτσι ώστε ο κίνδυνος να μετατραπούν σε ουρικό οξύ είναι πρακτικά μηδενικός.
Εδώ συνοψίζουμε τα κύρια:
- Γάλα και τα παράγωγά της.
- Αυγά
- Φρούτα, λαχανικά και λαχανικά
- Πατάτες
- Τρόφιμα πάστα
- Γεια σου
- Ποτά όπως τσάι και καφέ.
Ως εκ τούτου, όπως βλέπουμε, αν και τα τρόφιμα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πουρίνες δεν πρέπει να αποτελέσουν πρόβλημα, ειδικά όταν δεν καταναλώνονται υπερβολικά, θα πρέπει να αποφεύγονται από όλους εκείνους που έχουν υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα τους. . Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
