Τόνος: ιδιότητες και οφέλη
Το τόνο Αποτελεί ένα από τα πιο καταναλισκόμενα γαλάζια ψάρια στη χώρα μας, πιθανώς επειδή εκτός από την εύρεση του σε ψαράδες, το βρίσκουμε στα ράφια των σούπερ μάρκετ με τη μορφή κονσερβών (με ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, φυσικό ή ακόμα και με άλλα συστατικά όπως η ντομάτα).
Παρόλο που πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με τον κονσερβοποιημένο ή συσκευασμένο τόνο, επειδή σε αυτή τη διαδικασία είναι πιο συνηθισμένο να χάσετε το μεγαλύτερο μέρος της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ως εκ τούτου πάντα το πλέον ενδεδειγμένο είναι να το καταναλώσετε φρέσκο, επεξεργασμένο για παράδειγμα στην πλάκα ή στον ατμό.
Στην πραγματικότητα, η σχάρα είναι νόστιμη, ταυτόχρονα θρεπτική, ενώ ωμά ή ελαφρώς μαγειρεμένη είναι ένα βασικό ψάρι της ιαπωνικής κουζίνας, όπου είναι ένα κύριο συστατικό του διάσημου σούσι.
Όλα αυτά οφείλονται, αφενός, στη μεγάλη ευελιξία της κουζίνας και στη μαλακή και νόστιμη γεύση της, εκτός από τις διαφορετικές ιδιότητες που βρίσκουμε στον τόνο.
Οφέλη από τον τόνο
Το φρέσκο τόνο γίνεται μια από τις πιο άριστες πηγές Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που είναι εξαιρετικά πλούσιος Λιπαρά DHA και EPA. Όπως σίγουρα γνωρίζετε, τόσο τα λίπη προστατεύουν και προλαμβάνουν καρδιαγγειακές παθήσεις, βοηθώντας κρατήστε υγιές το καρδιά, εκτός από φροντίστε τον εγκέφαλο.
Τονίζει επίσης το δικό του υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, απαραίτητο για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας να γίνει απαραίτητο θρεπτικό συστατικό.
Όσον αφορά το μεταλλικό του περιεχόμενο, η ύπαρξη του μαγνήσιο και σελήνιο, τα οποία συμπληρώνουν ακριβώς τη δράση των ωμέγα-3, χάρη στο γεγονός ότι βοηθούν επίσης να φροντίζουν την καρδιά.
Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες, το περιεχόμενό της ξεχωρίζει Βιταμίνη Ε (μια ισχυρή αντιοξειδωτική βιταμίνη), και σε Βιταμίνες ομάδας Β (όπως η βιταμίνη Β12, χρήσιμη για τη βελτίωση της κυκλοφορίας).
Εάν σας ενδιαφέρει αυτό το ψάρι, σας συμβουλεύουμε να ανακαλύψετε περισσότερα για το ιδιότητες μπλε ιχθύων.
Εικόνα | pacificbro Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
