Τα οφέλη από την κατανάλωση αφυδατωμένων καρπών
Μέσα σε μια ποικιλία, ισορροπημένη και πάνω από όλα υγιεινή διατροφή δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι το φρούτα Έχουν μια πολύ σημαντική θέση, ειδικά λόγω του υψηλού περιεχομένου των διαφόρων βασικών θρεπτικών ουσιών, μεταξύ των οποίων μπορούμε να αναφέρουμε την παρουσία βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων, υδατανθράκων και ορισμένων άλλων πρωτεϊνών, αλλά κυρίως για τη μεγάλη συμβολή του σε φυσικά αντιοξειδωτικά, Σίγουρα θα γνωρίζετε ότι είναι πολύ χρήσιμες και θεμελιώδεις για την πρόληψη της εμφάνισης ενός μεγάλου αριθμού ασθενειών χάρη στο γεγονός ότι βοηθάει στην καθυστέρηση της πρόωρης γήρανσης των κυττάρων μας λόγω της αρνητικής δράσης των ελεύθερων ριζών.
Αλλά όταν πρόκειται να απολαύσετε όλες τις ιδιότητές του, δεν είναι μόνο δυνατό να τα καταναλώσετε φρέσκα, είτε μόνοι είτε συνοδευόμενα με γιαούρτι σε νόστιμα επιδόρπια και στη βέλτιστη ωριμότητα τους. Είναι επίσης δυνατό να απολαύσετε τη γεύση του με διαφορετικό τρόπο, επιλέγοντας αυτά που είναι γνωστά ως αφυδατωμένα φρούτα.
Τι είναι αυτοί και τι είναι; Βασικά αντιμετωπίζουμε φρούτα που έχουν ξηρανθεί και αφυδατωθεί εξάγοντας, με τη βοήθεια της ήπιας θερμότητας, μια καλή ποσότητα υγρασίας που υπάρχει στα τρόφιμα, η οποία είναι ένας από τους κύριους "ενόχους" ότι τα τρόφιμα χαλάζουν τόσο γρήγορα. Ναι, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αφυδάτωσης τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά δεν χάνονται, αλλά αυξάνονται, καθιστώντας έτσι μια εξαιρετική και θαυμάσια πηγή βιταμινών και μετάλλων.
Αφυδατωμένα φρούτα: γεμάτα από ιδιότητες
Υψηλό θρεπτικό περιεχόμενο
Είναι απόλυτα φυσιολογικό να νομίζετε ότι όταν βρεθείτε αντιμέτωποι με αποξηραμένα ή αποξηραμένα φρούτα, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αφυδάτωσης πιθανότατα θα χάσετε μέρος των απαραίτητων θρεπτικών στοιχείων. Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει, δεδομένου ότι το μόνο που χάνεται είναι η παρουσία υγρασίας στο περιεχόμενό του, έτσι ώστε η περίοδος κατανάλωσης να αυξάνεται σημαντικά.
Επιπλέον, τα οφέλη και οι διατροφικές του ιδιότητες αυξάνονται ακριβώς μειώνοντας την περιεκτικότητά του σε νερό. Για παράδειγμα, η παρουσία ορυκτών όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, το κάλιο, ο φώσφορος και το νάτριο, εκτός από τις βιταμίνες όπως αυτές του συμπλέγματος Β, Α και Ε, ξεχωρίζει.
Από την άλλη πλευρά, ξεχωρίζουν για το ότι είναι εξαιρετικά ενεργητικός χάρη στο γεγονός ότι επεκτείνει την παρουσία απλών υδατανθράκων, τα οποία, όπως γνωρίζετε, χαρακτηρίζονται από πολύ γρήγορη παροχή ενέργειας.
Βοηθήστε στη μείωση της δυσκοιλιότητας
100 γραμμάρια αφυδατωμένων καρπών, ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, ημερομηνίες ή ξηρά σύκα, παρέχουν περίπου 15 γραμμάρια ινών, επομένως γίνονται εξαιρετική φυσική επιλογή όταν πρόκειται για τη βελτίωση και τη μείωση της δυσκοιλιότητας.
Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση αφυδατωμένων φρούτων την ημέρα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη τη βελτίωση της εντερικής διαμετακόμισης, έτσι ώστε αποτελούν επίσης μια ιδανική πηγή όταν πρόκειται να αποτρέψει την εμφάνισή τους.
Σας δίνουν ενέργεια
Όπως υποδείξαμε σε προηγούμενη ενότητα, Τα αφυδατωμένα φρούτα είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε απλούς υδατάνθρακες, που ξεχωρίζουν για την ταχεία παροχή ενέργειας. Ως εκ τούτου, είναι ιδανικά για τους μαθητές, τους αθλητές και όσους θέλουν να πάρουν την ενέργεια για να συνεχίσουν την καθημερινή τους ζωή.
Επομένως, αποτελούν μια ιδανική επιλογή ως μεσημεριανό σνακ.
Ιδανική για την αναιμία της ανεπάρκειας σιδήρου
Το ανεπάρκεια σιδήρου αναιμία Είναι το πιο κοινό και συμβαίνει όταν το σώμα δεν έχει αρκετό σίδηρο, το οποίο μεταξύ άλλων σημαντικών λειτουργιών βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία μεταφέρουν οξυγόνο σε διαφορετικούς ιστούς του σώματος.
Τα αφυδατωμένα φρούτα είναι ιδανικά σε περίπτωση αναιμίας, ειδικά όταν καταναλώνονται μαζί με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, κυρίως επειδή η βιταμίνη C συμβάλλει στη βελτίωση της απορρόφησης του σιδήρου. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
