Swiss chard: υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ
Σε διάφορα μέρη του κόσμου, το Swiss chard Αποτελεί ένα λαχανικό που χρησιμοποιείται πολύ από πολλούς ανθρώπους καθημερινά, αφού έχει μια σειρά από σημαντικές γαστρονομικές και θρεπτικές ιδιότητες, όπως θα δούμε λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο.
Δεν είναι μάταια, είναι ένα λαχανικό που δεν πρέπει να λείπει σε πολλούς δίαιτες αδυνατίσματος, επειδή η κατάποση ενσωματώνει πολύ λίγες θερμίδες στο σώμα μας.
Φυσικά, κατά τη στιγμή της απόκτησης, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ότι υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες: Seakale Τεύτλα (που έχει πράσινα και τσαλακωμένα φύλλα και λευκά μαξιλάρια), Ruby Chard και Rainbow Chard (με κοκκινωπό και παχιά μαξιλάρια).
Αλλά όπως μπορείτε να φανταστείτε, η σημασία αυτού του λαχανικού δεν προέρχεται ακριβώς από τις ποικιλίες που μπορεί ή όχι να υπάρχουν, αλλά στο τα οφέλη και τις ιδιότητες του Swiss chard.
Οφέλη και ιδιότητες του Swiss chard
Το Swiss chard Διακρίνονται για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες (κυρίως β-καροτένιο) και τα ανόργανα άλατα (ιδιαίτερα μαγνήσιο, κάλιο και ιώδιο), αν και η περιεκτικότητά τους σε ίνες είναι εξίσου σημαντική, είναι ιδανική, π.χ. δυσκοιλιότητα.
Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, το chard είναι ένα από τα τρόφιμα που περιέχει περισσότερα φολτά, τα οποία είναι βιταμίνες που δρουν άμεσα στην παραγωγή ερυθρών και λευκών αιμοσφαιρίων, καθώς και στο σχηματισμό αντισωμάτων και στη σύνθεση γενετικού υλικού.
Για όλα αυτά, το chard είναι ιδανικό για φλεγμονές των νεφρών ( καθαρισμό των νεφρών), διάφορα προβλήματα στο ήπαρ, δερματικές παθήσεις, άσθμα, έμετο αίματος ή δερματικά προβλήματα. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΦαγητό
