Γλυκό συνταγή κρέμα πατάτας: εύκολο να κάνει στο σπίτι

Το γλυκιά πατάτα Είναι ένα από τα πιο ευεργετικά τρόφιμα που υπάρχουν. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, καθώς και σύνθετους υδατάνθρακες. Ένα φαγητό αρκετά παρόμοιο με πατάτες, αλλά πολύ πιο γλυκό, που έχει την προέλευσή του στη Νότια Αμερική, όπου έχει καλλιεργηθεί για χιλιάδες χρόνια.

Είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο φαγητό που πάντα σας προσκαλεί να το καταναλώσετε για τη νόστιμη γεύση του, η οποία απολαμβάνει πολύ τους μικρούς στο σπίτι. Στην πραγματικότητα, μπορούμε να το απολαύσουμε τόσο σε νόστιμα γλυκά πιάτα όσο και σε αλμυρές επιλογές. Ένα καλό παράδειγμα είναι το ψητές γλυκές πατάτες, μια επιλογή για να απολαύσετε αυτό το φαγητό επιλέγοντας έναν πολύ πιο υγιεινό τρόπο μαγειρέματος.

Από την άλλη πλευρά, η κρέμα γλυκού πατάτας είναι επίσης μια άλλη ιδανική επιλογή για να τα απολαύσετε. Στην πραγματικότητα, θα μπορούσαμε σχεδόν να πούμε ότι είναι μία από τις απλούστερες επιλογές. Εδώ είναι μερικές γλυκές συνταγές πατάτας πουρέ.

Κρέμα γλυκού πατάτας και καρότου

Συστατικά

  • 2 γλυκοπατάτες
  • 1 πατάτα
  • 3 καρότα
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 πράσα
  • Μια χούφτα φρέσκο ​​μαϊντανό
  • 1 λίτρο ζωμού κοτόπουλου
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Συνταγή βήμα προς βήμα

  1. Κατ 'αρχάς, τα πράσινα φύλλα κόβονται και τα πράσα είναι ριζωμένα. Το λευκό τμήμα καθαρίζεται πολύ καλά και μια μικρή εγκάρσια τομή γίνεται στην περιοχή που είναι πιο πράσινη. τότε, τοποθετείται κάτω από τη βρύση με τη μέγιστη πίεση για να αφαιρέσει όλη τη γη που μπορεί να είναι μέσα.
  2. Κόψτε το πράσο σε φέτες πάχους περίπου 2 εκατοστών.
  3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, τα καρότα, την πατάτα και τις γλυκοπατάτες. Κατά τον ίδιο τρόπο όπως και με τα πράσα, ξεπλένονται με άφθονο νερό και ψιλοκομμένα.
  4. Βάλτε σε μια κατσαρόλα για να ζεστάνετε μερικές κουταλιές λάδι. Κατ 'αρχάς, αρχίζει να σοτάρει το κρεμμύδι με το πράσο. Μόλις μερικά λεπτά, μέχρι να είναι τρυφερά.
  5. Στη συνέχεια, προσθέστε το καρότο, την πατάτα και το bonito. Στεγνώστε περίπου 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
  6. Το ζωμό κοτόπουλου προστίθεται όταν φουσκώνετε με το φρέσκο ​​μαϊντανό και τα φύλλα πράσα.
  7. Το καπάκι της κατσαρόλας τοποθετείται και βράζει. Όταν σπάσει να βράσει, αφήστε το να μαγειρεύει σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα έως ότου τα συστατικά είναι τρυφερά.
  8. Το πράσα αφήνει και το ματσάκι του μαϊντανού αφαιρείται και τα υπόλοιπα συστατικά τοποθετούνται στο ποτήρι του μπλέντερ.
  9. Συνθλίβονται πολύ καλά μέχρις ότου ληφθεί μια ομοιογενής και ομαλή πάστα.

Γλυκό πατάτες και κρέμα καρύδας

Συστατικά

  • 600 γραμμάρια γλυκοπατάτας
  • 1 λίτρο ζωμού κοτόπουλου
  • 500 ml γάλακτος καρύδας
  • 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ
  • 1 κουταλιά της σούπας κουάμι
  • 1 τσίλι
  • 1 κουταλιά της σούπας καφέ ζάχαρη
  • Ηλιέλαιο
  • Αλάτι

Συνταγή βήμα προς βήμα

  1. Βάλτε ένα σπρέι πετρελαίου σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
  2. Σε λίγα λεπτά σοτάρετε το τζίντζερ, το κύμινο και το τσίλι ψιλοκομμένο.
  3. Η γλυκοπατάτα, που έχει προηγουμένως ξεφλουδιστεί και τεμαχιστεί σε φέτες, προστίθεται. Όλα τα συστατικά αναδεύονται καλά και αφήνονται να σιγοβράσουν για λίγα λεπτά. Μπορούν να συνθλίβονται πολύ μαλακά με ένα ξύλινο κουτάλι.
  4. Προσθέτουμε το γάλα καρύδας και αφήνουμε ένα ήπιο βρασμό μεταξύ 5 και 10 λεπτών.
  5. Αφαιρέστε και βάλτε όλα τα συστατικά στο βάζο του μπλέντερ για να προετοιμάσετε την κρέμα. Αν είναι λίγο παχύ και θέλετε περισσότερο υγρό, προσθέστε μερικές σταγόνες νερού.
  6. Κατά τη στιγμή που σερβίρεται, τοποθετείται λίγο κοραλτάνο στην κορυφή της κρέμας.

Κρέμα κολοκύθας και γλυκοπατάτα

Συστατικά

  • ½ μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 πράσα
  • 400 γραμμάρια κολοκύθας
  • 400 γραμμάρια γλυκοπατάτας
  • Αλάτι
  • 2 τυριά
  • Ελαιόλαδο

Συνταγή βήμα προς βήμα

  1. Βάλτε μια λάμψη ελαιόλαδου σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.
  2. Προσθέστε το προηγουμένως ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το πράσο. το πράσο είναι βολικό να το πλύνετε με άφθονο νερό για να εξαλείψετε τη γη που μπορεί να έχει στο εσωτερικό του.
  3. Προσθέστε τη κολοκύθα ψιλοκομμένη μαζί με τη γλυκιά πατάτα που έχει αποφλοιωθεί και ψιλοκομμένη. Αφήστε το να σιγοβράσει για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, έτσι ώστε τα συστατικά να μην κολλήσουν.
  4. Προστίθεται νερό μέχρι να καλυφθούν τα συστατικά και να κλείσει η κουζίνα.
  5. Γυρίστε τη φωτιά στο μέγιστο και αφήστε τη να μαγειρέψει για περίπου 5 λεπτά.
  6. Περιμένετε λίγο μέχρι να ανοίξετε το δοχείο και, όταν είναι έτοιμο, βάλτε όλα τα συστατικά με λίγο νερό και δύο τυριά στο μπλέντερ.
  7. Αλέστε όλα τα συστατικά καλά μέχρι να παραμείνει μια ομαλή και ομοιογενής κρέμα.

Πρωτότυπη γλυκάρα στο λεπτό (μόνο με 4 Υλικά) Οικονομική & εύκολη Easy Banana Pudding Cake (Σεπτέμβριος 2019)