Λειτουργίες του στομάχου

Το στομάχι είναι μια ελαστική και κοίλη σακούλα που έχει σχήμα "J", η οποία έχει μια ομαλή εξωτερική επιφάνεια, μια εσωτερική επιφάνεια που έχει πτυχές που ευνοούν την ανάμειξη τροφής με διαφορετικούς χωνευτές χωνευτές, που ξεχωρίζουν ακριβώς επειδή είναι το ευρύτερο μέρος του πεπτικού σωλήνα. Είναι ένα μυϊκό όργανο, έτσι ώστε χάρη στις συσπάσεις του να είναι δυνατή η ολοκλήρωση της μηχανικής πέψης.

Είναι ένα σημαντικό όργανο που βρίσκουμε στο πάνω μέρος της κοιλιάς, διατηρώντας για τη θέση του σημαντικές ανατομικές σχέσεις στο ήπαρ, με το πάγκρεας, το εγκάρσιο κόλον και τον χοληφόρο πόρο.

Ανακαλύπτουμε ότι αποτελείται από μια καρδιακή περιοχή, η οποία περιορίζει τον οισοφάγο μέσω της καρδιάς (σφιγκτήρα), του σώματος ή του αντρού (που αποτελεί τη μεσαία περιοχή) και μιας πυλωρικής περιοχής που επικοινωνεί με το έντερο (μέσω του πυλωρού σφιγκτήρα ).

Η δομή του στομάχου

Το στομάχι, όπως υποδείχθηκε παραπάνω, έχει δύο σφιγκτήρες: την καρδιά, η οποία διαχωρίζει το στομάχι από τον οισοφάγο και τον πυλώρα, που χωρίζει το στομάχι από το δωδεκαδάκτυλο (το πρώτο τμήμα του λεπτού εντέρου). Έχει δύο καμπύλες: η μεγαλύτερη είναι στραμμένη προς τα αριστερά, ενώ η μικρότερη είναι στραμμένη προς τα δεξιά.

Το εσωτερικό του στομάχου καλύπτεται από έναν βλεννογόνο με πτυχές ή αδένες που είναι υπεύθυνοι για την παραγωγή ενζύμων ικανών να συνεχίσουν τη διαδικασία πέψης. Μπορούμε επίσης να διακρίνουμε μια μυϊκή στρώση που καλύπτει τον υποβλεννογόνο, ο οποίος αποτελείται από ίνες που επιτρέπουν το μίγμα τροφής και δίνουν αντοχή.

Οι κύριες λειτουργίες του στομάχου

  • Προσωρινή αποθήκευση του φαγητού.
  • Χημική χώνευση πρωτεϊνών.
  • Αναμίξτε το bolus τροφής (που σχηματίζεται με μάσηση) με την γαστρική έκκριση, μέχρι να ληφθεί το χυμό, μια ημι-υγρή μάζα που διευκολύνει την πέψη.
  • Προοδευτική εκκένωση του χυμού με ρυθμό συμβατό τόσο με την πέψη όσο και με την απορρόφηση από το λεπτό έντερο.
  • Διαχωρίστε το τρόφιμο σε μικρά σωματίδια μηχανικά.
  • Αποκλείστε τον εγγενή παράγοντα, απαραίτητο για την απορρόφηση του ιλεού της βιταμίνης Β12.

Συνοπτικά, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι μία από τις κύριες λειτουργίες του στομάχου είναι να βοηθά στη διαδικασία της πέψης, συμμετέχοντας ενεργά σε αυτό με το σπάσιμο του φαγητού και αναμειγνύεται με διάφορα ένζυμα και οξέα, τελικά απελευθερώνοντας το προκύπτον χυμό στο λεπτό έντερο.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για το ανθρώπινο σώμα; Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε το άρθρο μας σχετικά με τις λειτουργίες του ήπατος.

Εικόνα | Θέματα WikimediaΣτομάχι

ΑΝΔΡΕΑΣ ΦΙΚΙΩΡΗΣ 26.2.2013 Θεραπεία στομάχου (Μαρτιου 2024)