Ρετινόλη: λειτουργίες, έλλειψη, συνιστώμενες ποσότητες και πλούσια τροφή

Ρετινόλη: λειτουργίες, έλλειψη, συνιστώμενες ποσότητες και πλούσια τροφή

Με το όνομα του ρετινόλη είναι επίσης γνωστή η βιταμίνη Α. Στην πραγματικότητα, αν και δεν είναι τόσο δημοφιλής ονομασία, η αλήθεια είναι ότι μπορεί να είναι ένας καλός δείκτης της ωφέλιμης δράσης του στον αμφιβληστροειδή του οφθαλμού.

Η ρετινόλη είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, που σημαίνει ότι είναι μια βιταμίνη που χρειάζεται λίπος για να διαλυθεί. Σε ορισμένα φυτικά τρόφιμα (κυρίως κίτρινα και πορτοκαλιά λαχανικά) μπορούμε να βρούμε την επονομαζόμενη προβιταμίνη Α, γνωστή και ως καροτίνη, η οποία μετασχηματίζεται σε ρετινόλη στο ανθρώπινο σώμα και οι οποίες παρέχουν σημαντική αντιοξειδωτική, αντικαρκινική και αντικαρκινική δράση. πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.

Η ρετινόλη αποθηκεύεται τόσο στο ήπαρ (σε μεγάλες ποσότητες) όσο και στον λιπώδη ιστό του δέρματος. Όταν πρόκειται για την αποτροπή της απώλειας της σημαντικής αυτής θρεπτικής ουσίας από τα τρόφιμα, είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη ότι τα σκεύη μαγειρικής σιδήρου ή χαλκού μπορούν να τα καταστρέψουν, καθώς και το φως και το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες.

Λειτουργίες της ρετινόλης

• Απαραίτητο για όραση χαμηλού φωτισμού, που αποτελεί συστατικό των οπτικών χρωστικών ουσιών.
• Συμμετέχει στην παρασκευή των ηπατικών ενζύμων.
• Θεμελιώδους σημασίας για την ανάπτυξη του σκελετού και των ιστών, καθώς συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών.
• Βοηθά στη δημιουργία σμάλτου δοντιών.
• Συμμετέχει στην ανάπτυξη επινεφριδίων και σεξουαλικών ορμονών.
• Απαραίτητο να διατηρήσετε τους επιφανειακούς ιστούς και το δέρμα υγιές.

Ως εκ τούτου, η ρετινόλη βοηθά θετικά σε περίπτωση αναπαραγωγικών διαταραχών, ευαισθησίας στο φως (φωτοφοβία), νυχτερινής τύφλωσης, προβλημάτων ανάπτυξης, οστών και δοντιών, αλλοιώσεων αμυγδαλών, ξηρού και τραχύ δέρμα, εύθραυστων νυχιών και πτώσης του δέρματος. μαλλιά

Συμπτώματα ανεπάρκειας ρετινόλης

Μια ανεπάρκεια ή έλλειψη ρετινόλης μπορεί να προκαλέσει:

• Νυχτερινή τύφλωση (όταν υπάρχει μεγάλη απουσία τουλάχιστον ενός ή δύο ετών).
• Μεταβολές στο δέρμα.
• Έλκη στον κερατοειδή χιτώνα.
• Απώλεια όρεξης και αίσθηση γεύσης.
• Απώλεια μαλλιών
• Κερατινοποίηση των βλεννογόνων μεμβρανών που ευθυγραμμίζουν τις πεπτικές, αναπνευστικές, ουρολογικές και δερματικές οδούς.

Συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα ρετινόλης

Τρόφιμα πλουσιότερα σε ρετινόλη

Εδώ είναι οι κύριες πηγές τροφίμων της ρετινόλης ανά 100 γραμμάρια τροφής:

Εικόνα | AlyssssylA Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.

Νέο Δέρμα σε 5 Μόνο Μέρες!!! Green Peel, Φυτικό Πίλινγκ. (Απρίλιος 2024)