Προβιοτικά: τι είναι, οφέλη για την υγεία και πότε να τα πάρετε

Παρόλο που είναι δυνατόν να τα συγχέουμε και υπάρχουν ακόμα πολλοί άνθρωποι που έχουν την τάση να πιστεύουν ότι είναι οι ίδιοι, η αλήθεια είναι ότι είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ των προβιοτικών και των προβιοτικών να ανακαλύψει ότι, στην πραγματικότητα, τα οφέλη, οι ιδιότητες και οι κύριες λειτουργίες του είναι πολύ διαφορετικές. Και είναι ότι όχι μόνο πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι καθένα από αυτά προέρχεται από διαφορετικές πηγές τροφίμων, αλλά οι λειτουργίες τους στο σώμα τείνουν να μην είναι ίδιες.

Στη συγκεκριμένη περίπτωση των γνωστών ως πρεβιοτικά, αποτελούνται από ουσίες που δρουν ως τρόφιμα για τα ευεργετικά βακτήρια που βρίσκουμε ειδικά στο παχύ έντερο, για να βοηθήσουμε με πολύ θετικό τρόπο όταν διατηρούμε καλή υγεία της εντερικής χλωρίδας. Αλλά, στην περίπτωση του προβιοτικά, Τι είναι και από τι συνίστανται;

Τι είναι τα προβιοτικά;

Τα προβιοτικά χαρακτηρίζονται από το να ζουν μικροοργανισμοί(ειδικά βακτήρια ή ζύμη), που βοηθούν στην αύξηση, διατήρηση και βελτίωση της εντερικής χλωρίδας. Αυτό αποτελείται από μικροοργανισμούς που τρέφονται με τις ίνες που καταναλώνουμε από τη διατροφή μας.

Είναι βασικά βακτηρίδια, καθώς μια ανισορροπία μπορεί να προκαλέσει αλλοιώσεις στην υγεία μας. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα, ανακαλύψτε πώς φροντίστε την εντερική χλωρίδα με μερικές φυσικές συμβουλές και κόλπα.

Τονίζουν με αυτή την έννοια τοlactobacillus casei, τοlactobacillus acidofillus και τοlactobacillus rhamnosus, που σύμφωνα με τις διάφορες επιστημονικές μελέτες που έχουν διεξαχθεί για την ανάλυση των οφελών της, έχουν αποδειχθεί οι πιο ενδιαφέρουσες.

Αυτοί οι μικροοργανισμοί είναι σε θέση να διασχίσουν το γαστρικό φράγμα και να εγκατασταθούν στο κόλον, όπου πολλαπλασιάζονται και αποικίζουν την εντερική βλέννα, όπου εκτελούν τις σημαντικές λειτουργίες τους για την υγεία μας.

Προβιοτικά και υγεία: οφέλη και αρετές

Το προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που, κατά την πρόσληψη σε επαρκή ποσότητα, είναι εξαιρετικά ευεργετικοί για τον οργανισμό, βοηθώντας στη ρύθμιση της εντερικής διαμετακόμισης.

Από αυτή την άποψη, και να δώσω ένα μόνο παράδειγμα, το bifidobacteria Είναι ένα είδος προβιοτικού που βρίσκουμε κυρίως σε ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Όσον αφορά τους επιπτώσεις στην υγεία, το προβιοτικά Είναι κατάλληλα για να βελτιώσουν τη λειτουργία της εντερικής διαμετακόμισης και τη δική της ρύθμιση, βοηθώντας σε βαρύς χωνεύσεις, αποτρέποντας το δυσκοιλιότητα και θεραπεία κοιλιακής διόγκωσης.

Οι πιο σημαντικές λειτουργίες των προβιοτικών

Τα προβιοτικά είναι απαραίτητα για την υγεία μας και θεμελιώδη μέσα σε μια υγιή, ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή, αφού εκτελούν τις ακόλουθες βασικές λειτουργίες, παρέχοντας τα οφέλη που αναφέρουμε παρακάτω:

Διεγείρουν την παραγωγή αντισωμάτων: δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα προβιοτικά είναι πολύ ωφέλιμα για την άμυνα μας, καθώς βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Με αυτή την έννοια, δρουν για να μειώσουν τις λοιμώξεις που προκαλούνται από την κατάποση παθογόνων στοιχείων.
Καλό για το έντερο: να βοηθήσει στη μείωση των φλεγμονωδών διαταραχών που επηρεάζουν το έντερο. Είναι επίσης χρήσιμες σε περίπτωση διάρροιας, που χρησιμοποιείται σε θεραπείες κατά της διάρροιας.
Ιδανικό για την κοιλιακή διόγκωση:Το να είναι ευεργετικό για το σώμα να βοηθήσει στη ρύθμιση της εντερικής διαμετακόμισης, η κατανάλωση τόσο γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση όσο και προβιοτικών προϊόντων μπορεί να είναι ιδανική για να βελτιώσει την αίσθηση της κοιλιακής φούσκας και μαζί της η ίδια η ποιότητα ζωής των ανθρώπων που τα παίρνουν
Βελτιώστε την πεπτική λειτουργία: βοηθώντας, για παράδειγμα, όταν αφομοιώνουν βασικά θρεπτικά συστατικά τόσο σημαντικά όσο τα αμινοξέα.
Απαραίτητο για τη σύνθεση βιταμινών: ιδιαίτερα στη σύνθεση βιταμινών της ομάδας Β.
Ευεργετικό έναντι των δυσανεξιών και των αλλεργιών: ορισμένες επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα προβιοτικά είναι χρήσιμα για τη μείωση τόσο των αλλεργιών τροφίμων όσο και των τροφών δυσανεξία στη λακτόζη.
Παραγωγοί αντιμικροβιακών οξέων: αυτά τα οξέα προλαμβάνουν τους παθογόνους παράγοντες από τον πολλαπλασιασμό.

Ποια είναι τα τρόφιμα πλουσιότερα σε προβιοτικά

Αν θέλετε να συμπεριλάβετε προβιοτικά τρόφιμα Στην καθημερινή διατροφή σας, τα πιο ενδιαφέροντα είναι: γιαούρτι, κεφίρ, ζύμη ζυθοποιίας, miso και tempeh.

Ενώ τόσο το γιαούρτι όσο και το κεφίρ μπορούν να βρεθούν στο σούπερ μάρκετ, η ζύμη ζυθοποιίας, το tempeh και το miso μπορούν να βρεθούν σε εξειδικευμένα καταστήματα και καταστήματα υγιεινής διατροφής (αν και σε ορισμένες περιπτώσεις είναι επίσης δυνατό να τα αγοράσετε σε σούπερ μάρκετ).

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα προβιοτικά τρόφιμα, σας συνιστούμε να διαβάσετε τα παρακάτω άρθρα:

Οφέλη και ιδιότητες του κεφίρ, μοναδικό φυσικό προβιοτικό
Οφέλη και ιδιότητες του γιαουρτιού
Γιατί είναι καλό να πίνουμε μαγιά ζυθοποιίας κάθε πρωί
Tempeh: τι είναι, ιδιότητες, χρήσεις και συνταγές
Πώς να φτιάξετε μια υπέροχη σούπα miso: παραδοσιακή ιαπωνική σούπα

Μπορείτε να τα βρείτε σε βοτανολόγους και υπεραγορές, και το κόστος τους μπορεί να είναι προσιτό ανάλογα με την επιλεγμένη μάρκα.

Πότε πρέπει να λαμβάνετε προβιοτικά τρόφιμα

Βασικά, η κατανάλωση προβιοτικών τροφών συνιστάται όταν υπάρχει ανισορροπία στην εντερική χλωρίδα, η οποία συνήθως γίνεται εύκολα ανισορροπημένη μετά την κατανάλωση αντιβιοτικών. Αν και το ενδεδειγμένο είναι να ξεκινήσετε με την κατανάλωση προβιοτικών μετά την ολοκλήρωση της θεραπείας, σε περίπτωση που πρέπει να πάρετε τα αντιβιοτικά για περισσότερο από 2 εβδομάδες, είναι ενδιαφέρον να τα πάρετε ταυτόχρονα.

Ωστόσο, ως γενικός κανόνας, τα προβιοτικά τρόφιμα συνιστώνται στις ακόλουθες συνθήκες ή συνθήκες:

Φλεγμονώδεις νόσοι του εντέρου (μη ελκώδεις): σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (επίσης ευρέως γνωστό ως σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου), ασθένεια του Crohn ...
Χαμηλό ανοσοποιητικό σύστημα, με μεγαλύτερη ευαισθησία σε λοιμώξεις.
Δυσκοιλιότητα.
Αέρια.
Υψηλά επίπεδα χοληστερόλης.
Διαταραχές του δέρματος: ακμή, ψωρίαση και έκζεμα.
Κολπική καντιντίαση.
Αλλεργίες.
Μολύνσεις της ουροποιητικής οδού.

Σε κάθε περίπτωση, παρόλο που τα προβιοτικά τρόφιμα είναι υγιεινά, δεν συνιστάται η παρατεταμένη κατανάλωση αυτών των τροφών, περισσότερο από ένα μήνα, ειδικά σε παιδιά κάτω των 14 ετών χωρίς την εποπτεία ενός επαγγελματία. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.