Κάλιο: τι είναι, λειτουργίες, οφέλη και πλούσια τροφή

Κάλιο: τι είναι, λειτουργίες, οφέλη και πλούσια τροφή

Το κάλιο καταλαμβάνει την τρίτη θέση εντός του ορυκτά που περισσότερο "κυβερνώνται" στο σώμα μας, μετά από ασβέστιο και φώσφορο, για τους ιδιότητες και κέρδη για μας υγεία. Αυτό το ορυκτό είναι υπεύθυνο για την ομαλοποίηση του νερού στο σώμα, συμμετέχει στον μηχανισμό συστολής και χαλάρωσης των μυών και στην υγιή συντήρηση τους.

Στην πραγματικότητα, όπως θα δούμε σε όλη αυτή τη σημείωση, έχουμε ένα θεμελιώδες μέταλλο για την καλή λειτουργία του σώματός μας, συμμετέχοντας σε μια μεγάλη ποικιλία βασικών και ουσιαστικών λειτουργιών.

Τι είναι το κάλιο;

Σε αντίθεση με άλλα μέταλλα, το κάλιο Είναι ένα μακρομοριακό. Το μεγαλύτερο μέρος του βρίσκεται μέσα στον σκελετικό μυ, ειδικά και για να είναι ακριβές στα ίδια κύτταρα.

Βασικά αποτελείται από ένα ηλεκτρολύτη που βρίσκουμε στο αίμα, και ότι το σώμα μας παίρνει ως επί το πλείστον από ορισμένα τρόφιμα. Ωστόσο, μια ισορροπημένη διατροφή είναι αρκετή για να παρέχει την ποσότητα καλίου που χρειάζεται το σώμα μας καθημερινά, ειδικά εάν βασίζεται σε μια δίαιτα ιδιαίτερα πλούσια σε φρούτα και λαχανικά.

Όπως υποδείξαμε, είναι περίπου ένα από τα πιο άφθονα μεταλλικά στοιχεία στο σώμα μας, έτσι η συσσώρευση είναι σίγουρα υψηλή.

Κύριες λειτουργίες καλίου

Το κάλιο είναι, όπως μπορείτε να φανταστείτε, ένα εξαιρετικά σημαντικό μεταλλικό στοιχείο για την σωστή και σωστή λειτουργία του σώματός μας. Στην πραγματικότητα, συμμετέχει ή παρεμβαίνει με πολύ ενεργό τρόπο σε μια ευρεία ποικιλία στοιχείων, μερικές από τις πιο σημαντικές λειτουργίες της είναι οι εξής:

• Βοηθά να διατηρείται η αρτηριακή πίεση κανονική.
• Διατηρεί τη σωστή ποσότητα νερού στα κύτταρά μας.
• Σταθεροποιεί τη δομή των κυττάρων του σώματος.
• Διατηρεί την ισορροπία οξέος-βάσης του οργανισμού μας.
• Διεγείρει τις κινήσεις του εντέρου.
• Είναι μέρος των οστών, είναι απαραίτητο για τη σωστή ανάπτυξη του οργανισμού μας.
• Παρεμβάλλεται και συμμετέχει στην παραγωγή πρωτεϊνών.
• Παρεμβάλλεται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων.
• Συμμετέχετε σε συστολή μυών.

Οφέλη καλίου στην υγεία

Εκτός από τις λειτουργίες που αναφέρθηκαν παραπάνω, το κάλιο ξεχωρίζει για την παροχή των ακόλουθων πλεονεκτημάτων:

• Συμμετέχετε στην οσμωτική ισορροπία.
• Διατηρεί φυσιολογική αρτηριακή πίεση.
• Συμμετέχει στη μετάδοση των νεύρων.
• Συμμετέχετε σε χημικές αντιδράσεις.
• Παίζει σημαντικό ρόλο στις περισσότερες ζωτικές λειτουργίες.
• Προλαμβάνει τη διαρροή, ρυθμίζοντας την περιεκτικότητα σε νερό των κυττάρων και την κίνηση τους.
• Διατηρεί την ισορροπία όξινης βάσης και μαζί με το νάτριο, αυτό το ορυκτό ελέγχει την ποσότητα και την κανονική κατανομή του νερού στο σώμα.
• Παρεμβαίνει κυρίως στην παραγωγή του πρωτεϊνών και αυξάνει τη νευρωνική διεγερσιμότητα.
• Μαζί με το ασβέστιο και το μαγνήσιο, το κάλιο συμβάλλει στην τακτοποίηση όλων των κυτταρικών λειτουργιών και, πάνω απ 'όλα, στη διέγερση της καρδιάς, των μυών και του νευρικού συστήματος. είναι απαραίτητο για την κίνηση του μυοκαρδίου και ενεργοποιεί τα ενζυματικά συστήματα.

Επιπλέον, το κάλιο είναι χρήσιμο για την πρόληψη της εμφάνισης κατακράτηση υγρών, ένα ορυκτό που βοηθά στη σωστή διατήρηση της υδατικής ισορροπίας του οργανισμού μας.

Για το λόγο αυτό, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι θα καταναλώσει πλούσια σε κάλιο τρόφιμα, εκτός από τη μείωση της καθημερινής κατανάλωσης αλατιού, είναι οι καλύτερες επιλογές που πρέπει να αποφύγετε κατακράτηση υγρών.

Συνιστώμενες ημερήσιες ποσότητες καλίου

Σε ποια τρόφιμα μπορούμε να βρούμε κάλιο; Τα πλουσιότερα τρόφιμα

"Κανονικά όλα τα φτωχά τρόφιμα στο νατρίου είναι πλούσιο σε κάλιο, "τόσο τα λαχανικά και τα φρέσκα φρούτα, και κυρίως το μπανάνα, είναι πλούσια σε κάλιο, όπως το ντομάτα.

Το κάλιο μπορεί επίσης να βρεθεί σε κόκκους, σε κρέατα, στο όσπρια όπως οι φακές, τα φασόλια και τα ρεβίθια και φυσικά στο ξηρούς καρπούς, καφέ και κακάο σε μικρότερη ποσότητα.

Συνοψίζουμε στον ακόλουθο πίνακα τι τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε κάλιο είναι:

Μια ενδιαφέρουσα επιλογή όσον αφορά την εξασφάλιση της σωστής παροχής καλίου καταναλώνει καθημερινά φρέσκα φρούτα, λαχανικά και λαχανικά. Για παράδειγμα, μια καλή στρατηγική είναι να κάνουμε μενού ή συνταγές μας καθημερινά με μερικά από αυτά τα τρόφιμα: σπαράγγια με μαγειρεμένο ζαμπόν, σαλάτα αγκινάρας, μελιτζάνες ψητή με λίγο κομψό ...

Η μπανάνα είναι μία από τις πιο γνωστές τροφές για την περιεκτικότητα σε κάλιο, αλλά δεν είναι η μόνη.

Το ιδανικό είναι να γνωρίζετε τουλάχιστον ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε αυτό το ορυκτό και στη συνέχεια να εξασφαλίσετε τη συμβολή τους.

Συμπτώματα λόγω έλλειψης καλίου

• Παράλυση, μυϊκή αδυναμία, διάταση του στομάχου, έλλειψη ενέργειας στη χοληδόχο κύστη και στομάχι που εμφανίζουν άλλα συμπτώματα όπως διάρροια, κόπωση, δυσκοιλιότητα, χαμηλή ένταση και παρατυπία του παλμού (αρρυθμία) και οίδημα.

Ένα στοιχείο που λαμβάνει υπόψη το κάλιο, είναι όταν ασκούμε συχνά, το επίπεδο του καλίου εξαφανίζεται μέσω του ιδρώτα και πρέπει να παρακολουθούμε το επίπεδο καλίου στο αίμα και να το διατηρούμε ρυθμισμένο.

Η αστάθεια των μετάλλων νατρίου και καλίου είναι μια από τις πιο συχνές αιτίες για τις οποίες το αρτηριακή υπέρταση.

Ποιος μπορεί να χρειαστεί συμπληρώματα καλίου;

Σε μερικές στιγμές ή στα στάδια της ζωής μπορεί να χρειαστούμε επιπλέον συμπλήρωμα καλίου. Αυτή η συμπλήρωση είναι ιδιαίτερα σημαντική στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Αθλητές που μπορούν να χάσουν κάλιο με εφίδρωση.
• Κατανάλωση αντιβιοτικών για παρατεταμένες περιόδους.
• Κατανάλωση διουρητικών.

✅ Τα σημαντικά οφέλη του πορτοκαλιού (Απρίλιος 2024)