Παπάγια: οφέλη και ιδιότητες

Το παπάγια Πρόκειται για ένα θαυμάσιο τροπικό φρούτο με εξαιρετικά χαρακτηριστικό σχήμα και εμφάνιση και με μεγάλο μέγεθος, αρχικά από το Μεξικό. Αν και σήμερα καλλιεργείται σε μια μεγάλη ποικιλία περιοχών του κόσμου. Στις Καναρίους Νήσους, για παράδειγμα, καλλιεργείται επίσης, αν και σε αυτό το μέρος είναι ευρέως γνωστό με το όνομα του παπάγια. Στην πραγματικότητα, το σπόρους παπάγιας Χρησιμοποιούνται επίσης συχνά για τις ιδιότητές τους.

Σε άλλες περιοχές του κόσμου είναι γνωστή με άλλα ονόματα, όπως στη Βενεζουέλα, όπου είναι γνωστή με το όνομα γαλακτώδες, στην Παραγουάη και την Αργεντινή λαμβάνει την ονομασία του mamón, και σε άλλους τομείς η ονομασία του olocotono papayón.

Όσο και αν είναι, είμαστε αντιμέτωποι με έναν υπέροχο καρπό των ιδιοτήτων και των οφελών που αναγνωρίζονται σε όλη την ιστορία. Στην πραγματικότητα, το φαρμακευτικό αποτέλεσμα του παπάγια Ανακαλύφθηκε από τους Μάγια και έκτοτε ξεχωρίζει σαφώς ότι είναι καρπός με μια σειρά παροχών και πολύ σημαντικών ιδιοτήτων.

Για παράδειγμα, η παρουσία του παπαΐνη, ένα ένζυμο με πεπτικά οφέλη, το οποίο βοηθά στη διαδικασία της πέψης, ειδικά όταν καταναλώνουμε τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως θα μπορούσαμε να κάνουμε με το κρέας.

Οφέλη της παπάγιας

Αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Η παπάγια είναι εξαιρετικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά, μεταξύ των οποίων και το περιεχόμενο του λυκοπένιο, ένα φυσικό καροτενοειδές που συμβάλλει στον ιδιαίτερο χρωματισμό αυτού του φρούτου και αυτό είναι ακριβώς αυτό που παρέχει αυτές τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Για το λόγο αυτό, η παπάγια είναι ιδιαίτερα χρήσιμη όταν πρόκειται να μειώσει την αρνητική δράση της ελεύθερες ρίζες, τα οποία είναι οξειδωτικοί παράγοντες που προκύπτουν από την πορεία του φυσικού μεταβολισμού του οργανισμού, έτσι ώστε εάν ο οργανισμός μας τους παράγει σε περίσσεια προκαλούν βλάβη στο DNA και τον συνδετικό ιστό, εκτός από την πρόκληση κυτταρικής αλλοίωσης.

Στην πραγματικότητα, Οι ελεύθερες ρίζες θεωρούνται κυρίως υπεύθυνες για την πρόωρη γήρανση των κυττάρων, εξ ου και η σημασία της μετάβασης σε μια διατροφή πλούσια σε φυσικά αντιοξειδωτικά.

Βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων

Στην παπάγια βρίσκουμε επίσης φλαβονοειδή, τα οποία, όπως το λυκοπένιο, δρουν ως φυσικά αντιοξειδωτικά ενάντια στις ελεύθερες ρίζες. Με αυτόν τον τρόπο, η παπάγια γίνεται εξαιρετική φρούτα στο πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Ιδιαίτερα, τα φλαβονοειδή είναι ιδιαίτερα χρήσιμα όταν πρόκειται για την προστασία του σώματός μας από την οξείδωση LDL χοληστερόλη.

Ιδανικό για την υγεία του δέρματός μας

Η Papaya είναι σε θέση να καλύψει ένα μεγάλο μέρος της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης Α, θεμελιώδους θρεπτικής ουσίας για την υγεία του δέρματός μας. Ως εκ τούτου, η παπάγια είναι ιδιαίτερα χρήσιμη όταν πρόκειται για τη βελτίωση της επιδερμίδας, χάρη στο γεγονός ότι η βήτα καροτίνη είναι ο κύριος πρόδρομος αυτής της βιταμίνης.

Και ποια οφέλη φέρνει; Πολύ απλό: μας βοηθά να προστατεύουμε τον εαυτό μας από την ηλιακή ακτινοβολία βοηθώντας στη σύνθεση της μελανίνης, μιας φυσικής χρωστικής που μας βοηθάει να βελτιώσουμε το μαύρισμα.

Αυξήστε τις άμυνές μας

Την εποχή του αυξάνονται οι άμυνες Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι η παπάγια γίνεται ένα από αυτά τα φρούτα που δεν μπορούσαμε να χάσουμε στο κύπελλο φρούτων μας. Γιατί; Πολύ απλό: Η παπάγια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C, μια βιταμίνη που μας βοηθά να διατηρούμε τις φυσικές αμυντικές ικανότητες του σώματός μας.

Επιπλέον, είναι ένα άλλο απαραίτητο θρεπτικό συστατικό με αντιοξειδωτική δράση, γι 'αυτό και μας βοηθά ξανά όταν πρόκειται να προστατευθούμε από τη δράση των ελεύθερων ριζών.

Πεπιεστικές ιδιότητες

Η παπάγια με τη σειρά του ευνοεί και βοηθά στην πέψη, να περιέχουν ένζυμα πρωτεάσης που είναι παρόμοια με αυτά που βρίσκονται στο στομάχι.

Όπως σίγουρα γνωρίζετε, τονίζει το περιεχόμενό του παπαΐνη, ένα ένζυμο που μας βοηθά ακριβώς διατηρήστε ένα υγιές πεπτικό σύστημα που έχει την ικανότητα να αφομοιώσει τις πρωτεΐνες των τροφίμων που καταναλώνουμε.

Διατροφικές πληροφορίες για την παπάγια

Αποτελεί εξέχοντα καρπό, επειδή περιέχει ένα μεγάλο ποσό βιταμίνες (μεταξύ των οποίων βιταμίνες της ομάδας Β, C, A και D), μέταλλα (όπως ασβέστιο, κάλιο ή νάτριο) και διαιτητικές ίνες.

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η παπάγια θεωρείται ένα από τα φρούτα πλουσιότερα σε αντιοξειδωτικά, αφού μόνο το ήμισυ των καρπών παρέχει περίπου 38 χιλιοστόγραμμα καροτενοειδή, η οποία μπορεί να μας προστατεύσει από τον καρκίνο ή τις καρδιαγγειακές παθήσεις.

Από την άλλη πλευρά, η συμβολή της τόσο στις πρωτεΐνες όσο και στα λίπη είναι σχετικά χαμηλή, όπως στην πραγματικότητα συμβαίνει με τα περισσότερα φρούτα.

Διατροφική συμβολή παπάγιας ανά 100 γραμμάρια:

Θρεπτικά συστατικάΠεριεχόμενο / Συνεισφορά
Θερμίδες (kcal.)43
Υδατάνθρακες10,82 g
Πρωτεΐνες0,5 g
Λίπος0,25 g
Fiber1,90 g
Βιταμίνη Α152,50 IU
Βιταμίνη C80 mg
Βιταμίνη Β10,02 mg
Βιταμίνη Ε0,3 mg
Ασβέστιο20 mg
Μαγνήσιο21 mg
Φώσφορος10 mg
Κάλιο182 mg
Νάτριο8 mg

Ιδιότητες της παπάγιας

Εδώ συνοψίζουμε τις κύριες ιδιότητες της παπάγιας. Οποιαδήποτε δικαιολογία για να μην το απολαύσετε αυτή τη στιγμή;

  • Έχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, καθώς και διαιτητικές ίνες.
  • Χάρη στο περιεχόμενο των ινών του, είναι ένας καρπός με μεγάλη δύναμη αποτοξίνωσης, βοηθώντας με τη σειρά του να αποτοξινώνει το σώμα μας και να διευκολύνει την αποβολή των τοξινών που έχουν συσσωρευτεί με την πάροδο του χρόνου.
  • Μεγάλη αντιοξειδωτική δύναμη, χάρη στην παρουσία καροτίνης, βιταμίνης C και φλαβονοειδών.
  • Είναι ένα αποτρεπτικό φρούτο, το οποίο βοηθά στον καθαρισμό του παχέος εντέρου και των εντέρων.
  • Προστατεύει από τον καρκίνο και τις καρδιαγγειακές παθήσεις.
  • Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, χάρη στην κοινή δράση της βιταμίνης C, E, β-καροτίνης και ενζύμων.
  • Προστατεύει από τη ρευματοειδή αρθρίτιδα (και άλλες φλεγμονές).
  • Είναι ήπιο διουρητικό, έτσι βοηθάει στην κατακράτηση υγρών και καθαρίζει το σώμα μας: ιδανικό στην περίπτωση αυτή για παιδιά.
  • Βοηθάει στην καλή πέψη, αποφεύγοντας έτσι τη βαριά πέψη.

Πώς να φτιάξετε αφυδατωμένη παπάγια;

Το Αφυδατωμένη παπάγια Γίνεται μια άλλη επιλογή να απολαύσετε τις διαφορετικές ιδιότητες που μας προσφέρει αυτό το υπέροχο και εξαιρετικό φρούτο. Φυσικά, πρέπει να έχουμε κατά νου κάτι πολύ σημαντικό: η περιεκτικότητά του σε ζάχαρη είναι πολύ υψηλότερη, επομένως η κατανάλωσή του με αυτόν τον τρόπο δεν είναι τόσο ενδεδειγμένη για τα άτομα με διαβήτη.

Είτε έτσι, Η αφυδατωμένη παπάγια είναι το αποτέλεσμα της ξήρανσης της φρέσκιας παπάγιας, επιτυγχάνοντας έτσι μια εμφανή μείωση της περιεκτικότητάς του σε νερό. Για το λόγο αυτό, η αφυδατωμένη παπάγια τείνει να φαίνεται μικρότερη και φωτεινότερη και η γλυκιά γεύση της αυξάνεται δραματικά.

Εάν θέλετε να μάθετε πώς να κάνετε την αφυδατωμένη παπάγια στο σπίτι, είναι πραγματικά πολύ απλή. Αν δεν έχετε αφυγραντήρα, μπορείτε να επιλέξετε το φούρνο για να το αποκτήσετε.

Για να γίνει αυτό, πρέπει απλά να ξεφλουδίσετε την παπάγια και να την κόψετε σε πολύ μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε αλουμινόχαρτο στο δίσκο του φούρνου και θερμαίνετε σε χαμηλή θερμοκρασία. Βάλτε την παπάγια στο φούρνο, γυρίζοντας την από καιρό σε καιρό για να αποφευχθεί η καύση. Πρέπει να το αφήσετε στο φούρνο μεταξύ 3 και 6 ωρών.

Ετοιμη! Μετά από αυτό το διάστημα αφαιρέστε από το φούρνο, αφήστε να κρυώσει και αποθηκεύστε την αφυδατωμένη παπάγια σε ένα γυάλινο βάζο. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΤρόφιμα φρούτων

✅ Παπάγια: Δεν θα πιστεύετε τα οφέλη της για την υγεία (Μαρτιου 2024)