Κρεμμύδι και σούπα σκόρδου, συνταγή γεμάτη από οφέλη από κρυολογήματα και γρίπη
Όταν είμαστε κρύο ή κρυολογήματα δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι, για να ανακτήσει και να αισθανθεί καλύτερα, δεν υπάρχει τίποτα πιο κατάλληλο από ένα νόστιμο ζωμό λαχανικών, φτιαγμένα με φρέσκα λαχανικά που μας βοηθούν γρήγορα και αποτελεσματικά να αυξήσουμε την άμυνα μας, να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα και κατά συνέπεια να μειώσουμε τα πιο ενοχλητικά συμπτώματα των πιο κοινών καταστάσεων κατά τους μήνες του φθινοπώρου και του χειμώνα. Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε κάτι θεμελιώδες: μας βοηθούν να μετριάσουμε το κρύο που μπορούμε να αισθανόμαστε αυτή τη χρονική περίοδο.
Στην πραγματικότητα, πριν από λίγο καιρό σας μιλήσαμε για το κοτόπουλο σούπα ως η καλύτερη συνταγή για τη γρίπη, χάρη στο γεγονός ότι έχουμε ένα πιάτο του οποίου τα συστατικά είναι σε θέση να ελέγχουν τη δραστηριότητα των ουδετερόφιλων, τα οποία είναι κοκκώδη λευκοκύτταρα που εμφανίζονται σε μεγάλες ποσότητες όταν είμαστε άρρωστοι από τη γρίπη ή όταν έχουμε κάποια άλλη αναπνευστική λοίμωξη, δεδομένου ότι παράγονται από το ανοσοποιητικό μας σύστημα για να προστατεύσουν τον οργανισμό μας από αυτά.
Όντως, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι κάθε ζωμός ή σούπα με φυσικά συστατικά είναι πάντα μια εξαιρετική επιλογή κατά τη διάρκεια των μηνών του φθινοπώρου και του χειμώνα, διότι όταν σερβίρονται και ζεσταίνονται, μας βοηθούν να μειώσουμε το κρύο που μπορούμε να νιώσουμε αυτές τις μέρες. Αυτό συμβαίνει με το υπέροχο κρεμμύδι και σούπα σκόρδου για την οποία θέλουμε να σας μιλήσουμε με αυτή την ευκαιρία: μια θρεπτική συνταγή γεμάτη από οφέλη και ιδιότητες και ιδανική για το χειμώνα.
Τα οφέλη του κρεμμυδιού και της σούπας σκόρδου
Το κρεμμύδι αποτελείται από έναν κοκκινωπό ή μαλακό υπόγειο λαμπτήρα που χαρακτηρίζεται από το ότι αποτελείται από τρυφερά και ζουμερά στρώματα, με μια εξαιρετικά δυνατή μυρωδιά και μια μάλλον πικάντικη γεύση. Η καταγωγή του χρονολογείται από το 6000 π.Χ., όπου εξαπλώθηκε από την Ασία στην Ευρώπη για να φτάσει στην Αμερική.
Είναι αναμφισβήτητα ένα από τα καλύτερα συστατικά για να φτιάχνουμε σούπες και ζωμούς όταν έχουμε κρυολογήματα ή κρυολογήματα, χάρη στην Αντιβιοτικά, αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριακά χαρακτηριστικά. Αυτό σημαίνει ότι βοηθά στην ανακούφιση της δυσφορίας, του πόνου και των συμπτωμάτων που είναι πιο χαρακτηριστικές της γρίπης, ενώ είναι χρήσιμο να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
Λειτουργεί επίσης ως αποχρεμπτικό, ποιότητα που μεταφράζεται σε χρήσιμη σε περίπτωση αναπνευστικών ασθενειών όπως βρογχίτιδα, βοηθώντας στην ανακούφιση και την αποβολή της βλέννας.
Πώς να προετοιμάσετε το κρεμμύδι και τη σούπα σκόρδου
Για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο σούπα χρειάζεστε τα συστατικά που αναφέρονται παρακάτω:
- 3 κρεμμύδια
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 1 καρότο
- 1 μικρό λευκό γογγύλι
- 570 cc. του ζωμού λαχανικών
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 φύλλο δάφνης
- Πιπέρι
- Αλάτι
Αρχικά κόβουμε το κρεμμύδι. Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου και τα βάζετε λίγο. Πλύνετε το καρότο, ξεφλουδίστε το και κόψτε το σε κομμάτια. Κάνετε το ίδιο με το λευκό γογγύλι.
Βάλτε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το καρότο και το γογγύλι σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε λίγο αλάτι. Μετά από λίγο, προσθέστε το φύλλο δάφνης, τη σκόνη μουστάρδας και το ζωμό. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά με το δοχείο να καλύπτεται για 20 λεπτά.
Μετά από αυτό το διάστημα, αποσύρεται τόσο από τις ώρες δάφνης και καρότου. Σερβίρετε αλάτι και πιπέρι. Ετοιμη! ΘέματαΓρίπη
