Νουγκάτ Φλαν: 3 νόστιμα Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Το νουγκάτ Είναι ένα τυπικό γλυκό κατά την ημερομηνία των Χριστουγέννων και μεταξύ των πιο παραδοσιακών γεύσεων είναι το Νουγκάτ από τη Ζιζόνα ή μαλακό νουάρ, το Aulante nugat ή σκληρό καρύδι αμυγδάλων, τον κρόκο στις δύο εκδοχές του, κανονικό κρόκο ή φρυγανισμένο κρόκο.

Άλλες γεύσεις που σιγά-σιγά κάνουν μια θέση στα σπίτια μας είναι το νουγκόκ φρούτων, το νουγκό σοκολάτας, η κρέμα καρυδιών, η καρύδα, η πραλίνα ή η κρέμα καταλανών.

Με όλες αυτές τις γευστικές και παραδοσιακές γεύσεις του turron μπορούμε να φτιάξουμε νέα επιδόρπια για τα Χριστούγεννα και να εκπλήξουμε τους καλεσμένους μας.

Είναι απλά επιδόρπια για προετοιμασία, είναι συνταγές για την παρασκευή κρέμας με διαφορετικές γεύσεις από μούρο, χωρίς τη χρήση φούρνου, φούρνο μικροκυμάτων, λουτρό νερού ή συναρμολόγησης αυγών ή κρέμας.

Η υγρή καραμέλα για να βάλει το flan nugat μπορεί να είναι σπιτική ή βιομηχανική, αν έχετε χρόνο και προτιμάτε να κάνετε μια σπιτική υγρή καραμέλα σε αυτό το σύνδεσμο θα βρείτε τα βήματα.

Τώρα απλά πρέπει να επιλέξετε το αγαπημένο σας νουγκάτ και να ακολουθήσετε αυτά τα απλά βήματα. Τολμάς να τα προετοιμάσεις;

Θα σας πάρει για να προετοιμάσει κάθε flán περίπου 10 λεπτά, και να το μαγειρέψουν άλλα 15 λεπτά περισσότερο.

3 νόστιμες συνταγές για να φτιάξετε νουγκάτ

Jijona Nougat Flan

Συστατικά:

  • Ένα δισκίο Jijona nugat ή μαλακό nugat (250 γρ. Ή 300 γρ.).
  • Ένα μικρό τούβλο της κτυπημένης κρέμας, (200 ml).
  • Ένα λίτρο ολόκληρου ή αποκορυφωμένου γάλακτος
  • Ένας μεγάλος φάκελος σκονών για να φτιάξετε φλάντζα (8 μονάδες).
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • Υγρή, σπιτική ή βιομηχανική καραμέλα (για να καραμελοποιήσει το καλούπι).

Επεξεργασία:

Ξεκινάμε με το τεμαχισμό της ταμπλέτας nougat, είτε με τα χέρια σας είτε με το μπλέντερ. Τραγουδήσαμε το νουγκάτ που θα το βάλουμε σε ένα μπολ ή ένα μπολ και προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη, την κρέμα και τη σκόνη.

Ενεργοποιήσαμε το βραχίονα του μπλέντερ και χτύπησε καλά τα συστατικά. Βάζουμε το λαμβανόμενο μίγμα σε μια κατσαρόλα ή θερμαντήρα στη φωτιά και πηγαίνουμε να μαγειρεύουμε με αργή φωτιά μέχρι να φτάσει σε βρασμό και ανάδευση συχνά.

Μόλις βράσει, βγάλουμε τη φωτιά. Καραμελοποιούμε το πάτο και τα τοιχώματα του καλουπιού. Ρίξτε το μείγμα φλαντζών στο καραμελωμένο καλούπι.

Στη συνέχεια εισάγουμε το καλούπι στο ψυγείο έτσι ώστε η φλάντζα να τοποθετηθεί με το κρύο. Μετά από λίγες ώρες θα ελέγξουμε εάν έχει αποκτήσει την υφή του flan. Λίγο πριν το σερβίρετε, αφαιρέστε την φιάλη από το ψυγείο και ξετυλίξτε προσεκτικά.

Έχουμε ήδη την γεύση μας με το Jijona nougat με το οποίο θα εκπλαγείτε και θα θριαμβεύσετε ανάμεσα στους καλεσμένους σας τα Χριστούγεννα.

Φρούτα νουγκόκ καρύδας

Συστατικά:

  • Ένα δισκίο νουγκόκ καρύδας, 200 γραμμάρια.
  • Ένα μικρό τούβλο μαγειρικής κρέμας, (200ml).
  • Ένας φάκελος του βασιλικού τυροπήγματος.
  • Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
  • 2 ποτήρια ολόκληρου ή αποβουτυρωμένου γάλακτος ή 400 ml. του γάλακτος.
  • Υγρή καραμέλα σπιτική ή βιομηχανική (για να καραμελοποιήσει το καλούπι).

Επεξεργασία:

Βγάζουμε το νουγκάτ. Μόλις καταρρεύσει, βάλτε το σε μια κατσαρόλα ή θερμαντήρα. Προσθέτουμε την κρέμα, το γάλα, τη ζάχαρη και το κτύπημα με το βραχίονα μπλέντερ

Μόλις συνθλίβονται καλά, προσθέστε το φάκελο του τυροπήγματος και ανακατέψτε για να ενταχθούν καλά.

Στη συνέχεια βάζουμε το μείγμα στη φωτιά και μαγειρεύουμε με αργή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να πυκνώσει λίγο, περίπου 6 λεπτά.

Αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά και ρίξτε το πάνω από το προηγουμένως καραμελωμένο καλούπι ή φλάντα. Παίρνουμε τη φλάντζα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Πριν την εξυπηρέτηση, θα το αφαιρέσουμε με προσοχή.

Φρούτα νουγκάτ φλαν

Συστατικά:

  • Μια ράβδος 250 γρ. ή 300 γρ.
  • Ένα λίτρο ολόκληρου ή αποκορυφωμένου γάλακτος
  • Ένας φάκελος της σκόνης Royal flan για 8 μονάδες.
  • Ένα τούβλο μικρής κρέμας για να μαγειρέψετε, (200 ml).
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
  • Υγρή βιομηχανική ή σπιτική καραμέλα (για να καραμελοποιήσει το καλούπι).

Επεξεργασία:

Εκχυλίζουμε το nugat από το πακέτο και το συντρίψουμε. Μπορούμε να το καταρρεύσουμε με τα χέρια μας ή να το συντρίψουμε με το μπλέντερ. Βάλτε το νουγκάτ τριμμένο στο μίξερ, προσθέστε γάλα, ζάχαρη, κρέμα και χτυπήστε μαζί.

Προσθέτουμε το φάκελο της σκόνης flan και ξαναπινάδα. Ρίξτε το μείγμα νουγκά σε μια κατσαρόλα ή θερμό και το βάζετε στη φωτιά.

Μαγειρέψτε με χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει. Μόλις βράσει, βγάλουμε τη φωτιά. Καραμελώστε το κάτω μέρος και τα τοιχώματα του καλουπιού ή της φλάντζας. Ρίξτε το μίγμα του μαντολάτου στο καλούπι και το βάζετε στο ψυγείο.

Φυλάξτε το κρέμα για το νουγκάκι φρούτων στο ψυγείο, ώστε να το θέσει για τουλάχιστον 2 ώρες. Μετά από το χρονικό διάστημα αφαιρούμε την φλάντζα από το ψυγείο και αφαιρούμε το προσεκτικά από το καλούπι.

Ελπίζουμε ότι αυτές οι απλές συνταγές για το πώς να φτιάξετε νεροτσουλήθρες διαφορετικών γεύσεων σας ευχαρίστησαν. Bon appetit και Καλά Χριστούγεννα σε όλους από τη NatureVia! ΘέματαΧριστουγεννιάτικες συνταγές Χριστουγέννων

leckere, nussige Giotto - Torte, Nusstorte, homemade Giottotorte (Απρίλιος 2019)