Minestrone σούπα: συνταγή της παραδοσιακής ιταλικής σούπας
Με τη γενικευμένη πτώση θερμοκρασίας που έχουμε αρχίσει να υποφέρουμε κατά τη διάρκεια αυτού του μήνα Δεκεμβρίου, σίγουρα πολλοί από εσάς δεν βλέπουν με κακά μάτια να πάρετε μια πλούσια ζεστή σούπα πριν πάτε για ύπνο. Είναι ένας καλός τρόπος να κάνετε πέψη με ένα ελαφρύ αλλά νόστιμο πιάτο που είναι επίσης πολύ υγιές για την υγεία μας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λαχανικά, κρέας και δημητριακά.
Με αυτή την έννοια, Ιταλική γαστρονομία μας προσφέρει αυτό που είναι γνωστό ως σούπα minestrone, ένα πολύ καταναλωμένο ζωμό σε όλους τις περιφέρειες της διαalpine χώρας κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί τουρίστες που κάθε φορά που πηγαίνουν Ρώμη, Φλωρεντία o Βενετία της επίσκεψης, αποφασίζουν να το δοκιμάσουν μετά από τα πιο διάσημα πιάτα ζυμαρικών ή πίτσας.
Επιπλέον, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που αποφασίζουν να προετοιμάσουν αυτή τη σούπα minestrone από την κουζίνα των σπιτιών τους, χρησιμοποιώντας φρέσκα λαχανικά που αγοράζουν στην αγορά γειτονιάς και τα συνοδεύουν με άλλα φρέσκα προϊόντα από την περιοχή.
Συνταγή σούπα μινεστρόνε. Στο καθαρότερο ιταλικό στιλ
Αρχίζετε να φτιάχνετε το στόμα σας με όλα αυτά, σωστά; Μην ανησυχείτε. Και είναι μέσω του ακολουθώντας τη συνταγή από την οποία σας προτείνουμε NatureVia, θα καταλάβεις τι Απλά για να προετοιμάσει τι είναι αυτή η σούπα minestrone. Αν και πρώτα απ 'όλα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά.
Συστατικά για να φτιάξετε τη σούπα Minestrone:
- 100 γραμμάρια λευκών φασολιών
- 2 πατάτες
- 2 καρότα
- 1 πράσα
- 1 κολοκυθάκι
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 2 κρεμμύδια
- 120 γραμμάρια ζυμαρικών
- 1 λίτρο ζωμού κοτόπουλου ή λαχανικών
- Τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- Ελαιόλαδο
- Πιπέρι
- Sal.
Βήματα για την προετοιμασία της σούπας minestrone:
- Καταρχάς, θα πρέπει να κόψουμε τα λαχανικά σε μικροσκοπικά κομμάτια που θα περάσουμε στη συνέχεια σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, προσθέστε το λευκό φασόλια pot που θα τηγανίζουμε με τα υπόλοιπα συστατικά.
- Μετά από αυτό, ρίχνουμε στο ζωμό κοτόπουλου κατσαρόλας ή λαχανικά που θα πιπέρι με τις προτιμήσεις μας με όλα τα ωραία noodles. Αφήστε να μαγειρέψετε για 25-30 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Θα πρέπει να αφαιρεθεί για να αποφευχθεί η παραμονή των συστατικών στη βάση του δοχείου.
- Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρούμε τη σούπα από τη φωτιά. Πασπαλίζουμε με ένα μικρό τυρί παρμεζάνας που μας αρέσει. Για να βελτιώσετε τη γεύση του, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπέικον τακίτο ή καπνιστό ζαμπόν.
- Τέλος, απλά περάστε αυτό το ζωμό σε μεμονωμένα μπολ ή μπολ με τη βοήθεια μιας κατσαρόλας. Μπορείτε επίσης να τα συνοδεύσετε με ένα ζευγάρι μπισκότα ψωμιού τοστ με ένα κομμάτι τυρί τυριού τυρί spread.
Εν ολίγοις, όπως θα έχετε δει, Αυτή η συνταγή σούπας minestrone μπορεί να παρασκευαστεί με την αναλαμπή ενός ματιού. Για το λόγο αυτό, είναι ένα πολύ χρήσιμο πρώτο πιάτο με το οποίο θα πάρετε θαμπώνει όλους τους καλεσμένους σας. Επομένως μην ψάξετε για μια δικαιολογία και δώστε την ευκαιρία κατά τη διάρκεια αυτών των Χριστουγέννων. Buon apetito!
