Αστακός: ιδιότητες και οφέλη
Το ακρίδα γίνεται ένα από αυτά τα θαλασσινά που μαζί με το δημοφιλές χαβιάρι ξεχωρίζουν ότι είναι ένα προϊόν που καταναλώνεται συνήθως με πολύ περιστασιακό τρόπο, κυρίως λόγω του ότι τείνει να θεωρείται πολυτελές φαγητό παρά καθημερινό φαγητό.
Πρόκειται για θαλασσινά που, στη θάλασσα, μπορούν να ζήσουν περισσότερο από 50 χρόνια στην ελευθερία, επισημαίνοντας το περίεργο σκούρο μπλε χρώμα του, το οποίο κατά τη στιγμή του μαγειρέματος τείνει να αποκτήσει το χαρακτηριστικό ροζ χρώμα του.
Το πιο συνηθισμένο είναι ότι οι αστακοί πωλούνται ζωντανοί, καθώς το κρέας τους συνήθως χαλάει γρήγορα πολύ εύκολα, γι 'αυτό και θέλετε να απολαύσετε τόσο τη γεύση όσο και τις κυριότερες ιδιότητες του αστακού, είναι καλύτερο να τα προετοιμάσετε γρήγορα.
Οφέλη του αστακού
Ο αστακός ξεχωρίζει ως ένα από τα θαλασσινά του οποίου το κρέας είναι το χαμηλότερο στο λίπος, εκπλήσσει επίσης ότι είναι ένα από τα πιο υγιεινά και υγιεινά προϊόντα της θάλασσας.
Όπως και με άλλα τρόφιμα όπως τα καβούρια, Οι αστακοί είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε βιταμίνες και μέταλλα. Στην πραγματικότητα, μεταξύ των βιταμινών αναδεικνύεται η υψηλή περιεκτικότητα σε παντοθενικό οξύ (βοηθά στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια) και η βιταμίνη Ε (δρα ως αντιοξειδωτικό που βοηθά να διατηρούνται οι αρτηρίες σε βέλτιστη κατάσταση).
Όσον αφορά στα ανόργανα συστατικά του, η περιεκτικότητα σε ασβέστιο ξεχωρίζει (πολύ πλουσιότερη από άλλα θαλασσινά), ψευδάργυρο, κάλιο και σελήνιο. Με αυτή την έννοια, ο αστακός είναι χρήσιμος πρόληψη της οστεοπόρωσης, επίσης που βοηθάει την εποχή του να προστατεύει και να φροντίζει για την υγεία του καρδιά.
Ακριβώς χάρη στην περιεκτικότητά του σε ψευδάργυρο, Είναι ένα θαλασσινό που βοηθάει ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, εκτός από βελτίωση της γονιμότητας.
Εικόνα | klwatts Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΦαγητό
