Λινόσπορο ή λιναρόσπορο: οφέλη για τη χοληστερόλη, πλούσια σε ωμέγα-3
Τι είναι το λιναρόσπορο;
Το λινέλαιο, επίσης γνωστό ως λινάρι, είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Linnaceae, γνωστό επιστημονικά με το όνομαLinum usitatissimum. Ένα λάδι πλούσιο σε υγιή λιπαρά οξέα εξάγεται από τους σπόρους του. Συγκεκριμένα, περιέχει περίπου 55% έλαιο με τη μορφή ωμέγα-3. Αποτελεί, επομένως, μία από τις καλύτερες φυτικές πηγές υγιών λιπαρών οξέων.
Όπως αποκτάται από τους σπόρους αυτού του θαυμάσιου φυτού, είναι συνηθισμένο ότι μπορούμε επίσης να το βρούμε στην αγορά με τις μορφές λιναρόσπορου ή απλώς ως λιναρόσπορος. Σε κάθε περίπτωση, συνιστάται πάντοτε να επιλέγετε ελαίου λιναριού που έχει ληφθεί από τη διαδικασία εκχύλισης με ψυχρή πίεση.
Γιατί; Βασικά, επειδή η εκχύλιση οποιουδήποτε τύπου λαδιού (όχι μόνο στην περίπτωση του λιναρόσπορου αλλά και στην περίπτωση του ελαιολάδου) εξασφαλίζει και εγγυάται ότι το έλαιο διατηρεί όλο το θρεπτικό του περιεχόμενο καθώς και όλες τις ιδιότητές του και τα οφέλη.
Τα απίστευτα οφέλη του λιναρόσπορου
Η αλήθεια είναι ότι τα οφέλη και οι ιδιότητες που προσφέρονται από την τακτική κατανάλωση λιναρόσπορου είναι πολύ ποικίλες. Εδώ ανακαλύπτουμε τα πιο ενδιαφέροντα (και γνωστά):
- Μειώνει τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια:Το λιναρόσπορο βοηθάει χαμηλότερη χοληστερόλη, είναι πλούσιο σε ωμέγα 3 και ινών. Αυτό βοηθά, για παράδειγμα, να μειωθούν τα επίπεδα τόσο της LDL (κακή χοληστερόλη) όσο και της συνολικής χοληστερόλης. Εκτιμάται ότι οι σπόροι λίνου περιέχουν 40 τοις εκατό πετρέλαιο, εκ των οποίων το 55 τοις εκατό είναι πλούσιο σε ωμέγα-3. Όσον αφορά αυτά τα λιπαρά ωμέγα 3, έχει ένα σημαντικό ποσοστό (μεταξύ 45 και 60%) άλφα-λινολενικού οξέος, το οποίο όπως βλέπουμε στο όχι πολύ μακρινό μέλλον, βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης LDL κατά 18% και υψηλή χοληστερόλη κατά 9%.
- Βελτιώνει την κυκλοφορία και αποτρέπει την υπέρταση:Οι ιδιότητες αντι-χοληστερόλης βοηθούν επίσης θετικά στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, αποτρέποντας το σχηματισμό θρόμβων στις αρτηρίες. Έχει αποδειχθεί ότι το έλαιο λιναρόσπορου βοηθά επίσης όταν πρόκειται για τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
- Χρήσιμες κατά της δυσκοιλιότητας:Αντιμετωπίζουμε ένα έλαιο πλούσιο σε διαιτητικές ίνες. Επιπλέον, στη σύνθεση του διακρίνουμε μια σειρά βλεννώδεις ουσίες με καθαρτική ικανότητα και αποτέλεσμα, που σημαίνει ότι όταν φτάσουν στο στομάχι σχηματίζουν ένα είδος παχύρρευστου πηκτώματος ικανό να αυξήσει τον όγκο των κοπράνων. Επιπλέον, προωθεί την περισταλτική, η οποία μεταφράζεται σε ανακούφιση για τη δυσκοιλιότητα.
- Μείωση του σακχάρου στο αίμαΈχει επίσης υπογλυκαιμική επίδραση, πράγμα που σημαίνει ότι βοηθά στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης (ζάχαρης) στο αίμα. Αυτή η ποιότητα οφείλουμε ακριβώς στο περιεχόμενό της σε βλεννώδη, ικανά να μειώσουν την εντερική απορρόφηση των υδατανθράκων που παίρνουμε μέσω της τροφής.
- Θεραπεία του πόνου:Πρόσφατες επιστημονικές μελέτες έχουν αποδείξει ότι το ωμέγα-3 μπορεί να βοηθήσει θετικά στη θεραπεία και ανακούφιση του πόνου σε περίπτωση ρευματικού πόνου, προσκρούσεων και διαστρέμματος, χάρη στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του.
Μπορεί να ληφθεί μέσω ειδικά παρασκευασμένων συμπληρωμάτων ή καψουλών και παρόλο που η χρήση του δεν συνιστάται για το τηγάνισμα, μπορεί να καταναλωθεί με σαλάτες.
Διατροφική αξία του λιναρόσπορου
Σε σχέση με τις διαφορετικές διατροφικές τιμές που υπάρχουν στο λιναρόσπορο, παρατηρούμε:
- 72% πολυακόρεστα λιπαρά οξέα: μεταξύ 45% και 65% ωμέγα 3 και μεταξύ 13 και 20% ωμέγα 6.
- 18% μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.
- 9% κορεσμένα οξέα.
Πώς να πάρετε λιναρόσπορο και πόση ποσότητα ανά ημέρα;
Αν θέλετε να καταναλώνετε τακτικά λιναρόσπορο και καθημερινά, Συνιστάται να παίρνετε καθημερινά μισή κουταλιά σούπας λιναρόσπορου. Είναι ο καλύτερος τρόπος να εξασφαλιστεί η συνιστώμενη ημερήσια δόση ωμέγα-3 ημερησίως, η οποία βρίσκεται στα 1,6 γραμμάρια για τους άνδρες και 1,1 γραμμάρια για τις γυναίκες.
Αντενδείξεις λιναρόσπορου ή λίνου
Παρόλο που θα μπορούσαμε να πούμε ότι το λιναρόσπορο είναι ασφαλές έλαιο, του οποίου η κατανάλωση στις συνιστώμενες δόσεις δεν συνεπάγεται ή ασκεί καθόλου δευτερεύοντα αποτελέσματα στην υγεία, δεν συνιστάται να καταναλώνεται στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- Σε περίπτωση παρεμπόδισης του εντέρου, του πυλωρού ή του οισοφάγου.
- Σε περίπτωση προβλημάτων θυρεοειδούς. Μπορεί να ευνοήσει την εμφάνιση του βρογχοκήλη.
- Σε περίπτωση θεραπείας με ινσουλίνη.
