Λεκιθίνη: οφέλη από τα λίπη και τις ιδιότητες
Τι είναι η λεκιθίνη;
Το λεκιθίνη παράγεται κυρίως από την h í gado, αν και το βρίσκουμε και σε άλλα τρόφιμα, όπως τα αυγά, και είναι το κοινό συστατικό πολλών προϊόντων διατροφής. Είναι επίσης αλήθεια ότι, τα τελευταία χρόνια, το λεγόμενο λεκιθίνη σόγιας Έχει γίνει εξαιρετικά δημοφιλής, ειδικά επειδή η σόγια έχει αποκτήσει μεγάλη σημασία στη διατροφή και τη διατροφή πολλών ανθρώπων (ειδικά μετά την άφιξη του δημοφιλούς ποτού σόγιας στην αγορά).
Βασικά αποτελείται από ένα εκχύλισμα που λαμβάνεται από το λάδι ή το λίπος ενός συγκεκριμένου φαγητού. Βασικά αποτελείται από ένα φωσφολιπίδιο. Και από τη θρεπτική άποψη, εκτός από τα τριγλυκερίδια όπως η γλυκερόλη ή τα λιπαρά οξέα, περιέχει επίσης περισσότερα συστατικά.
Στην πραγματικότητα, σε αντίθεση με άλλα συμπληρώματα ή συμπληρώματα διατροφής, επειδή είναι ένα εκχύλισμα (ή καθαρισμένη ουσία), δεν περιέχει ίνες, πρωτεΐνες ή υδατάνθρακες. Θέλω να πω, είναι βασικά λίπος, εκτός από μια καλή πηγή βιταμίνης Ε.
Οφέλη από τη λεκιθίνη (και τις ιδιότητες της λεκιθίνης σόγιας)
Με την πάροδο του χρόνου, η λεκιθίνη έχει σταδιακά "χαράξει" μια σημαντική φήμη ως ζωτικής σημασίας και ουσιαστικό παράγοντα στην πρόληψη και θεραπεία καρδιακών παθήσεων, καθώς και βοηθώντας δίαιτες αδυνατίσματος.
Όσον αφορά τα πιο σημαντικά κέρδη ότι η λεκιθίνη έχει υγεία, διαπιστώνουμε ότι πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι η καθαρή λεκιθίνη σόγιας βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, με τέτοιο τρόπο ώστε να την ελέγχει.
Αυτό είναι ένα σημαντικό ζήτημα, για παράδειγμα, στην αθηροσκλήρωση, η οποία μπορεί να αντιστραφεί αν ελέγχονται τα λιπίδια του αίματος και η υψηλή χοληστερόλη η ίδια στα κανονικά της επίπεδα.
Η λεκιθίνη ως γαλακτωματοποιητής διασπά τα λίπη και λεκιθίνη σόγιας από μόνο του εμποδίζει το λίπος να σχηματίζει εναποθέσεις, αποσυνθέτει το σε σωματίδια έτσι ώστε να μπορούν να μεταβολίζονται ευκολότερα και πλήρως. Με άλλα λόγια: λεκιθίνη αποτρέπει τη συσσώρευση λίπους.
Μπορείτε επίσης βοήθεια κατά των χολόλιθων, καθώς αυξάνει την ικανότητα της χολής να διαλυτοποιήσει τη χοληστερόλη και συμβάλλει στην ομαλοποίηση των χαμηλών αναλογιών φωσφολιπιδίων.
Παρόλο που επί του παρόντος δεν έχει αποδειχθεί πλήρως, φαίνεται ότι η λεκιθίνη μπορεί να βοηθήσει σε ασθενείς με νόσο του Αλτσχάιμερ, δεδομένου ότι μια δοκιμή που διεξήχθη το 1985, έδειξε ότι τα υψηλά επίπεδα λεκιθίνης ωφελήθηκαν άτομα με προχωρημένο Αλτσχάιμερ, προσανατολισμό, μνήμη και μάθηση.
Βοηθά επίσης στο λιπώδες ήπαρ (στεάτωση), καθώς βοηθά το ήπαρ να μεταβολίζει τα ίδια τα λίπη και αποφεύγει, όπως αναφέραμε παραπάνω, ότι συσσωρεύεται στο ήπαρ.
Κύριες αντενδείξεις λεκιθίνης
Ως οποιοδήποτε συμπλήρωμα ή συμπλήρωμα διατροφής, πρέπει να παρακολουθήσουμε ποιες είναι οι αντενδείξεις που μπορεί να υπάρχουν στο leticine, και αυτό θα μπορούσε να αποτρέψει την κατανάλωσή τους.
Βασικά είναι ένα συμπλήρωμα που δεν συνιστάται σε έγκυες γυναίκες ή κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Ούτε συνιστάται για άτομα που είναι αλλεργικά σε σόγια και προϊόντα σόγιας.
Από την άλλη πλευρά, συνιστάται να συμβουλευτείτε προηγουμένως τον γιατρό εάν ακολουθήσουμε κάποια ιατρική θεραπεία ή σε περίπτωση οποιουδήποτε τύπου ασθένειας ή παθολογίας.
Είναι καλύτερη η λεκιθίνη σόγιας;
Ενώ η λεκιθίνη μπορεί να ληφθεί από τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως στην περίπτωση του αυγού, τα τελευταία χρόνια έχει επίσης κερδίσει τη δημοτικότητα που είναι γνωστή ως λεκιθίνη σόγιας. Έχει γίνει, στην πραγματικότητα, ένα εξαιρετικά δημοφιλές θρεπτικό συμπλήρωμα, το οποίο λαμβάνεται από τους σπόρους σόγιας.
Με αυτή την έννοια, πολλοί διατροφολόγοι συμβουλεύουν τη λεκιθίνη σόγιας επειδή, αντίθετα με τη λετικίνη που λαμβάνεται από το αυγό, η λεκιθίνη σόγιας περιέχει υψηλότερο ποσοστό φωσφατιδυλο-ινοσιτόλης, επομένως τα οφέλη της θα είναι προφανώς υψηλότερα, δεδομένου ότι Αυτός ο τύπος φωσφολιπιδίου παρεμβαίνει σε μια ευρεία ποικιλία μεταβολικών λειτουργιών.
Επιπλέον, συμμετέχει και ενεργά παρεμβαίνει στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, ειδικά για την καλή λειτουργία των νευροδιαβιβαστών, βοηθά στη διατήρηση της καλής υγείας των νυχιών και των μαλλιών και είναι επίσης πολύ ωφέλιμη για τη γονιμότητα.
Ωστόσο, είναι αλήθεια ότι και η μία επιλογή και η άλλη είναι εξίσου ενδεδειγμένες και υγιείς. Φυσικά, εφ 'όσον δεν υπάρχει κανένας τύπος αντενδείκνυσης που εμποδίζει την κατανάλωσή τους. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
