Jocote: οφέλη και ιδιότητες

Το παιχνίδιote (ή xocote) είναι ένας γενικά μικρός καρπός (μόνο 2 ή 3 εκατοστά σε διάμετρο), ο οποίος έχει στρογγυλεμένο σχήμα και μερικές φορές επιμήκη.

Η γεύση της εξαρτάται από τη στιγμή που καταναλώνεται, έτσι ώστε όταν είναι κάπως πιο πράσινη, η γεύση της τείνει να είναι όξινη, και όταν είναι πιο ώριμη, είναι εξαιρετικά γλυκιά.

Επί του παρόντος, μπορούμε να βρούμε δύο διαφορετικές ποικιλίες, ειδικά για την περίοδο, την περίοδο ή την περίοδο ωρίμανσης:

  • Κίτρινο παιχνίδιote: ώριμο το χειμώνα. Ο καρπός του είναι πράσινος μετά τη γέννησή του και στη συνέχεια γίνεται κίτρινος κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ωρίμανσης. Είναι συνηθισμένο να το φάτε με αλάτι ή μαγειρεμένο.
  • Red Jocote: ώριμη το καλοκαίρι. Διαφέρει από πράσινο σε κίτρινο, φθάνοντας τελικά στο χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα. Είναι κοινό να τα τρώμε πράσινα με μια πρέζα αλατιού ή ώριμα, που είναι πολύ γλυκά. Χρησιμοποιείται ως συστατικό για ποτά και για να κάνει ένα γλυκό που παρασκευάζεται ειδικά στην Μεγάλη Εβδομάδα που βαφτίζεται με το όνομα "Almíbar".

Οφέλη από το παιχνίδιote

Είναι φρούτο χαμηλό σε λίπη και πρωτεΐνες και ξεχωρίζει για την υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, μέταλλα (ασβέστιο, σίδηρο και φώσφορο) και βιταμίνες (ιδιαίτερα βιταμίνη C).

Η κατανάλωσή του είναι συνηθισμένη σε περίπτωση χρόνιας διάρροιας και για τη θεραπεία φλεγμονών. Είναι επίσης διουρητικό, βοηθώντας στην εξάλειψη των τοξινών που συσσωρεύονται στο σώμα μας και στην αποφυγή της κατακράτησης υγρών.

Παίρνει επίσης ένα αντισπασμωδικό αποτέλεσμα και η κατανάλωσή του είναι επίσης συνηθισμένη για τη μείωση του υψηλού πυρετού.

Τα φύλλα του μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη θεραπεία δερματικών προβλημάτων, όπως εξανθήματα, πληγές, φλεγμονές ή εγκαύματα.

Εικόνες | Wha'ppen / jorgemejia Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.

Beneficios de los jocotes (Αύγουστος 2019)